2012年9月27日,星期四

维多利亚三明治

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

我要发布的第一个蛋糕食谱是我学会的第一个蛋糕食谱。 




这是最简单的配方,也是第一次面包师的完美选择。 这是我妈妈 标准配方和许多不同类型蛋糕的开始。可以将任何其他调味料添加到该调味料中。巧克力。
我还将把这个献给我最喜欢的索马里朋友之一-你知道你是谁。当我的这个朋友被告知自制的东西比从商店买的东西要好时,我的朋友需要很多说服力。她终于屈服了,这是她做的第一个蛋糕。所以这是给你的!
我手工制作了这个食谱,但您也可以使用电动搅拌机。我只是想向大家展示手工的简单程度-您不需要任何奇特的小工具。

简单的成分清单:

1. 牛油

2. 细砂糖
3.
4. 香草调味料
5. 自发面粉
6. 草莓酱
7. 糖粉

比斯米拉, 让我们开始吧!


将烤箱预热至Gas Mark 4或180C。 在开始时执行此操作非常重要,因为这可以确保蛋糕放入时烤箱既好又热。

第一个成分是 6盎司 (170克) Butter or M精氨酸 它必须在室温下。如果像我一样将其保存在冰箱中,则将其放入微波炉中30秒钟,这会使它变软。

下一个成分是 6盎司 (170克) C紫Sugar糖

将黄油和糖都放入一个大的搅拌碗中。

用打蛋器打黄油和糖,直到松软。

这就是它的外观。

采取 3 蛋 .

将其中一个鸡蛋打碎成一个单独的碗。我这样做是为了防止万一有蛋壳残留,我可以将其取出。

将鸡蛋加到混合物中,搅拌均匀。

将剩下的两个鸡蛋打碎在另一个碗中。

将鸡蛋加到混合物中,搅拌均匀。

这是鸡蛋搅入后混合物的外观。

下一个成分是香草调味料。大多数超市的烘焙区都提供此功能。不要使用香草精,因为它含有酒精。

2茶匙香草调味料 加入混合物,然后搅拌。

称重 8盎司 (226克) 自发面粉.

将面粉加到混合物中并搅拌。注意不要过度打碎。混合进去 足够使面粉充分掺入。

这就是混合物的外观。确保所有面粉都混入了,并且任何地方都没有块面粉。

因为这个蛋糕是三明治蛋糕,所以我用 2个蛋糕三明治罐头。如果没有这些,则可以使用普通的蛋糕罐子,然后在烘烤时将蛋糕切成两半。
在这里,我有罐子 烘焙用纸 还有一些 喷油 在超市有售。

在将面糊放入罐头之前,必须给罐头涂上油脂。这意味着要放一点油,喷油甚至一点黄油,然后用纸巾将整个锡擦拭干净。这就是我一直这样做的方式,这可以确保蛋糕在烘烤时很容易从罐子中出来。确保执行此操作,否则您的蛋糕将卡在锡罐中!

给锡上油后,切成与锡相同形状的烘焙纸,然后将其放入锡中。

在两个蛋糕罐之间分配面糊,并均匀地摊开。
将蛋糕放入预热的烤箱中 加气标记4(180C)并烘烤20分钟.

这就是蛋糕一旦从烤箱中出来后的样子。它们的顶部应该是金棕色的,如果您仍然不确定它们是否被煮熟,请用面包刀或a子将其放入蛋糕的中间。如果刀子或子干净,没有湿糊糊,那就烤了!!

将蛋糕放到冷却架上,然后剥去烘焙纸。

让两个蛋糕完全冷却。

采取 3汤匙草莓果酱.

将果酱在微波炉中加热30秒钟,直到流淌为止。

将其中一个蛋糕放在架子或大盘子上,然后将果酱铺在上面,直到均匀地覆盖在上面。

将第二个蛋糕放在果酱的顶部,然后向下按。

这是维多利亚三明治!!

如果需要,可以在顶部撒上糖粉,准备切块。

好吧,我们到了!这个食谱是给Kauthar的。我很生气,你不能和我一起在这里吃一块!

书面食谱:


维多利亚州 Sandwich

配料

·      6 盎司(170克)软黄油
·      6 盎司(170克)细砂糖
·      3 Eggs
·      2 茶匙香草调味料
·      8 盎司(226克)自发面粉
·      3 大汤匙草莓酱

方法

1.  将烤箱预热至Gas Mark 4。

2.  润滑脂并放入两个三明治蛋糕罐头。

3.  将黄油和糖放入搅拌碗中。

4.  将它们打匀直到奶油。

5.  一次加入一个鸡蛋,搅拌均匀 after each egg.

6.  在香草味中搅拌。

7.  最后,加入面粉,并折入直到 combined.

8.  将面糊分成准备好的罐头, 然后在Gas Mark 4的烤箱中烘烤20分钟。

9.  让蛋糕冷却,然后从中取出 the tin.

10. 蛋糕完全冷却后,加热 在微波炉中堵塞30秒钟,直到流鼻涕。


11. 将蛋糕和果酱夹在中间, 用糖粉撒粉,即可食用!

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请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 您忘了在中间放任何奶油。'一块没有黄油或鲜奶油的维多利亚海绵,味道好得多:-)

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    1. 哈哈!是的,这是在我烘烤初期开始的。不要'不用担心,从那时起,我就发现了带有奶油的维多利亚海绵的美味!也许我'很快就会分享更新的版本。 :)

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  2. Salamu alaykum!一世'我从来没有吃过维多利亚海绵蛋糕。难道实际上像蛋糕一样分别将鸡蛋搅打成海绵状吗?是干的还是湿的?看起来很容易制作!谢谢!

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    1. Wa alaikumus salaam!它'一个经典的英式蛋糕。由于黄油的缘故,海绵很湿,如果将两者与果酱和鲜奶油夹在中间,蛋糕会变得更柔软。这么好! :)

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  3. I'我想为一个像我一样住在我街上的穆斯林家庭做这个'我刚搬进来。我可以使用果酱和奶油吗?是否需要特殊种类的果酱?
    谢谢

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    1. 这样一个好主意-任何奶油或果酱都应该做,因为它们通常都是清真的。

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