2013年1月7日,星期一

菠萝翻转蛋糕

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



这个食谱是菠萝倒蛋糕。小时候,这是我记得母亲烘烤的第一批蛋糕之一。蘸糖浆的海绵,然后烤好的菠萝。天堂! 

简单的成分清单:

1. 牛油
2.
3.
4. 香草调味料
5. 自发面粉
6. 金糖浆
7. 菠萝罐头戒指
8. 冰糖樱桃

比斯米拉, 开始吧!

将烤箱预热至Gas Mark 4。 


准备锡,取一些 黄金糖浆.



取一个方形的锡和少量油脂。挤进去 几汤匙的金糖浆 直接进入底部。



接下来,拿 一罐菠萝圈.



 And, a 少数几个山楂樱桃。您不必添加这些,但是它们确实可以添加颜色。



使用您喜欢的任何设计,将菠萝和樱桃放在糖浆的顶部。将锡罐放在一边做蛋糕。



地点 8盎司软化黄油 8盎司糖 放入一个大碗里。



一起拍打直到轻盈蓬松。



接下来,拿 4 eggs.




加入鸡蛋,然后加入。




接下来,添加 2茶匙香草调味料.



最后,拿 10盎司自养面粉.




加入面粉搅拌直至混合均匀。 



将面糊摊开在糖浆和水果上。






在Gas Mark 4的预热烤箱中烘烤1小时。







将蛋糕倒过来,这样就可以看到菠萝了,可以食用了。搭配蛋ust,奶油或冰淇淋一起食用。



更新:昨天我烤了另一个菠萝倒置蛋糕。我使用相同的食谱,但切成两半,然后放入三明治蛋糕罐中。



我虽然使用了无麸质面粉,但结果却令人赞叹!充满厨房的气味只是天堂。




而且,由于这种蛋糕传统上是配蛋c的,所以我做了一批蛋ust,然后将其打蛋直到光滑几分钟。我把两个蛋糕夹在中间。这样看起来很漂亮,可以冷热食用!

书面食谱:



菠萝 Upside Down 蛋糕

配料

很少 大汤匙的金糖浆
1 菠萝圈锡
很少 冰糖樱桃
8 盎司(226克)黄油,软化
8 盎司(226克)糖
4 蛋
2 茶匙香草调味料
10 盎司(283克)自发面粉

方法


1.  将烤箱预热至Gas Mark 4。

2. 取一个大方形蛋糕罐头,然后将金糖浆摊开。

3. 放在菠萝圈和樱桃上。搁置。

4. 对于蛋糕,将黄油和糖打成奶油。

5. 打鸡蛋和香草味。搅拌入面粉直至 just combined.

6. 将面糊倒在菠萝上,然后弄平。

7. 在烤箱中烘烤1小时。稍稍冷却,然后小心转动 蛋糕倒过来。搭配蛋c,奶油或冰淇淋一起食用!


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请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!



Spice Enthusiast

10条评论

  1. 谢谢!我一直在寻找与祖母所用食谱相似的食谱,而且看起来最相似(配金糖浆!)

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  2. 作为萨拉姆walaikum。看起来很好吃我想知道这个食谱适合什么尺寸的罐头?我总是以错误的罐头大小来做食谱,并得到蛋糕's too thin

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    1. Wa alaikumus salaam! 9x13英寸的烤锡可以是优质的,也可以是较大的烤锡。

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  3. 嗯,我这个周末用新鲜的菠萝和葡萄做的,因为我没有樱桃。我也用全麦纯面粉,所以没有'感到内,因为它是美味!您是否考虑过参加烹饪比赛?您绝对应该考虑一下!

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  4. 我做了这个蛋糕。但它沉没在中间。我没有大锅,所以我用了两个锅,一个8” round n a 9”面包锡,将面糊分开。圆形面包沉没了,一条面包还可以,并且顶部平坦。我没有金色糖浆,所以我用等量的黄油加热了浅棕色的软糖,如果是菠萝糖浆,则加一汤匙。另外,我没有自发面粉,所以我在每240克普通面粉中加入了1.25茶匙发酵粉。请让我知道烘焙前和烘焙后蛋糕的高度是多少。我实际上是想弄清楚蛋糕中的火山口。我一生中烤了很多蛋糕,但没有下沉。我想我调整得太多了,破坏了蛋糕的完整性。呵呵!

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    1. 听起来像那样'发生了什么。希望它仍然美味!

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  5. 是的,结果仍然很美味。谢谢,我一直爱你的食谱。

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