2013年2月17日,星期日

辣酱汤

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



这个食谱是辣椒辣酱。它是一种辛辣的炖肉,包含羊肉,辣椒,西红柿和豆类。我对传统食谱所做的唯一更改是,由于我不是他们的忠实拥护者,所以我省去了芸豆。您当然可以添加它们,也可以使用牛肉代替羊肉。

简单的成分清单:

1. 橄榄油
2. 洋葱
3. 羔羊肉
4. 大蒜
5. 灯笼椒
6. 盐和胡椒
7. 熏制辣椒粉
8. 茴香地
9. 干罗勒
10. 月桂叶
11. 红辣椒粉
12. 番茄罐头
13. 绿色墨西哥辣椒辣椒
14. 新鲜的绿色香菜

比斯米拉, 开始吧!



首先,切成薄片 大洋葱.



加热一个 几汤匙橄榄油 在一个大锅里,加入切成薄片的洋葱。



将切成薄片的洋葱炒熟,直到它变成半透明并开始变成褐色。



1和1/2磅羊肉碎.



接下来,添加 4丁丁切丁。搅拌均匀,煮小羊至棕色。



接下来,添加 切丁的灯笼椒。我用了黄色的。



接下来,服用以下香料:
盐和胡椒粉调味
3片月桂叶,压碎
1茶匙烟熏辣椒粉
1茶匙茴香
1茶匙干罗勒



将香料加入锅中。



几茶匙红辣椒粉或品尝。



搅拌均匀即可。



5分钟后,添加 一罐李子西红柿。如果要添加芸豆,请在此时添加。



搅拌均匀,煮沸。



低火炖煮1小时。  



1小时后,添加 2片墨西哥胡椒辣椒.



最后,添加 一把切碎的新鲜绿色香菜.



搅拌混合,然后加热1分钟。



即成即食的辣椒,或切碎的切达干酪和酸奶油。您可以搭配米饭或热玉米饼一起食用。

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

7条评论

  1. 多年来,人们一直在做各种不同的咖喱咖喱,来自肯尼亚。我用牛肉末,但用羊肉也一样好?这个版本和我做得很好的任何版本一样好。当我写这篇文章时,我正在尝试辣椒酱,所以会发布我的结果。

    回复 删除
  2. 不,不,不,不! :)

    回复 删除

WordPress,Blogger的相关文章插件...
© copyrights 这个穆斯林女孩烤, 版权所有。品牌和博客设计者 萨达夫·F·K。