2013年2月2日,星期六

烤鸡丁卡

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



鸡肉是世界上最受欢迎的肉类之一,人们一直在寻找不同的烹饪方式和食谱。这是一个包含克面粉的腌料,因此在烤鸡肉时,它会给它带来脆皮。
我忘了最后再次拍照-对不起!但是腌料就在这里,那是最重要的部分。

简单的成分清单:

1. 整块鸡块 

2. 大蒜
3. 生姜
4. 青辣椒
5. 克面粉
6. 酸奶
7. 辣椒
8. 红辣椒粉
9. 加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
10. 香菜粉
11. 肉桂粉
12.

比斯米拉, 开始吧!




地点 整只鸡,切成块,放入一个大碗里。如果愿意,也可以使用无骨鸡肉块。



2汤匙克面粉.



接下来,采取:
4瓣大蒜去皮
1个绿色辣椒,切碎
1英寸姜片,去皮



将上述物质与少量水混合,直至形成糊状物。



加入鸡肉。



接下来,添加 2汤匙酸奶,然后混合。



2茶匙辣椒粉.



1茶匙香菜.



1茶匙garam masala.



1茶匙红辣椒粉.



少许肉桂粉.



盐,调味.



搅拌混合,然后腌泡一夜,以获得最佳风味。

在Gas Mark 6的烤箱中烤1小时。




烤 Chicken Tikka

配料

1整只鸡,切成块
2汤匙克面粉
4瓣大蒜,去皮
1青辣椒,切碎
1英寸生姜去皮
2汤匙普通酸奶
2茶匙辣椒粉
1茶匙香菜粉
1茶匙Garam Masala
1茶匙红辣椒粉
少量肉桂粉
盐,调味

方法

1.将鸡肉和克面粉放入碗中。

2.将大蒜,姜和绿辣椒与少量水混合成糊状,然后加入鸡肉中。

3.添加其余成分,并混合均匀。腌1小时或过夜,以获得最佳效果。

4.放入烤盘中,在Gas Mark 6的预热烤箱中烘烤1小时。

5.立即服务!

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瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

3条评论

  1. 阿萨拉姆·阿莱库姆(Assalamu Alaikum),在烤箱里烤时,您会发现它未被发现吗?
    如果效果很好,我会给您发送一张图片以添加到您的帖子中。 :-D
    JazakAllah的食谱。

    回复删除
    回覆
    1. Assalamu alaikum!是的,可以在烘烤时盖上它,但要在最近的10分钟内揭开..我很想看一张照片!

      删除
    2. 原来真的很好。外面酥脆,里面嫩。



      JazakAllah。

      删除

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