2013年4月18日,星期四

蛋片

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



这个葡京真钱赌场是蛋C片。它们由片状酥油层之间的浓厚香草蛋奶蛋糕组成,上面撒有糖霜和巧克力。这些是真正的放纵,通常可以从高档面包店买到,但尝试自己制作,它们的味道会好十倍。在特殊场合烘烤它们,将其作为礼物送给某人,或在漫长的一周后宠坏自己!

简单的成分清单:

1. 普通面粉
2.
3. 牛油
4.
5. 牛奶
6. 香草豆荚
7. 蛋黄
8. 玉米粉
9. 糖粉
10. 牛奶巧克力

比斯米拉, 让我们开始!



首先,制作酥油酥 8盎司普通面粉 放入碗中。




1/2茶匙盐.




搅拌混合。




采取 7盎司冷冻和切成丁的黄油。




黄油的1/3.




用指尖擦黄油,直到混合物看起来像细面包屑。 (您可以使用辅助厨具上的拨片附件执行此操作)。




剩下的黄油.




大约在 剩下的黄油,剩下大块。 




接下来,拿 5液体盎司的水.




一次加一点水,直到糕点刚粘在一起。您可能不需要所有的水。 




将糕点放在面粉铺好的工作台上。卷成一个狭窄的矩形 about 1 inch thick.




折叠糕点的底部三分之一 上升到中间三分之一。




将前三分之一折叠到其他三分之二。这称为转弯。




将糕点包裹在保鲜膜中,然后放入冰箱中冷藏10分钟 minutes.
从冰箱中取出,用a面杖再次卷成一个狭窄的矩形 并再次重复以上步骤。再重复一次 总共三遍.




要制作香草蛋ust, 18盎司牛奶.




将牛奶倒入锅中。




采取 香草豆荚.




将分裂的香草荚及其种子加到牛奶中。




将牛奶混合物煮沸。




将锅从火上移开。




地点 3和1/2盎司细砂糖 放入耐热碗中。




4个蛋黄.




1和1/2盎司玉米粉.




一起搅拌直至混合。




将少量热牛奶倒入鸡蛋混合物中,不断搅拌。 




搅拌其余的热牛奶,直至混合在一起。




 将混合物倒入锅中。




缓慢加热混合物,持续搅拌直至混合物 becomes thick. 



将锅从火上移开,移去香草荚,然后搅拌直至光滑。




1和1/2盎司黄油.




搅拌直至黄油融化并融化。




用保鲜膜覆盖,然后将保鲜膜放置在实际的蛋奶上-这将阻止皮肤形成。在室温下冷却,然后放入冰箱。




接下来,从冰箱中取出糕点。从保鲜膜上解开包装,并将其放置在面粉表面上。




将糕点切成两半。




将两块均展开为8英寸见方且1/4英寸厚。将每个糕点放在烤盘上,冷却10分钟。将烤箱预热至Gas Mark 7,用叉子将酥皮点心刺破,然后烘烤10-15分钟,直到呈金黄色和酥脆。




烘烤后,放在阴凉处。




要组装,请将一张纸放在衬有箔的方形锡纸中。




将冷藏的香草蛋c均匀地撒在顶部。




盖上第二张糕点,然后放入冰箱。




为了锦上添花,过筛 7盎司糖粉 放入碗中。




7茶匙水.




搅拌直至形成浓稠糊状物。




地点 2盎司牛奶巧克力 放入碗中。




在微波炉中融化1分钟。




将糖霜撒在糕点上。




将融化的巧克力放入管道袋中,并在结冰顶部用管道垂直线。




用牙签旋转巧克力以产生旋转效果。
将糕点放在冰箱中直到凝固。




将糕点切成薄片。




服务!这些蛋ust片是如此的乳脂状-比商店里的任何一种都好。制造它们确实需要时间,但并不难,值得等待!

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

1条评论

  1. 这听起来很有趣。 def是否会尝试...很高兴跟随您

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