凯蒂鸡卷

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！



这个食谱是给鸡肉凯蒂卷的。它们是印度包装纸，是非常受欢迎的街头食品。通常，扁面包是在家里从头开始制作的，但是我决定使用现成的Parathas，它们很美味。馅可以由您决定，所以我用辛辣的鸡肉，新鲜的香菜和柠檬汁装满了它们。但是这里的区别在于，parathas殴打了煮熟的鸡蛋，这使它们更加美味！ 
希望您也能阅读我的第二篇博客- 英国穆斯林女孩。在这里，您还会发现伊斯兰教的灵感和提醒以及许多斋月提醒。

简单的成分清单：

1. 洋葱
2. 番茄
3. 碎姜
4. 捣碎的大蒜
5. 植物油
6. 碎红辣椒
7. 加拉姆·马萨拉（Garam Masala）
8. 孜然粉
9. 香菜粉
10. 黄姜粉
11. Chaat Masala
12. 盐
13. 无骨鸡块
14. Parathas或任何扁平面包
15. 蛋
16. 您选择的酸辣酱
17. 新鲜香菜
18. 柠檬汁

比斯米拉， 让我们开始！

首先，去皮切碎 1个洋葱.

并且，对 一个番茄.

采取 1茶匙姜末 和 1茶匙蒜泥。我用冷冻的。

热 几汤匙植物油 在平底锅中加热。

油热时，加入切碎的洋葱..

..连同碎大蒜和姜。

煮几分钟直到变软。

加入切碎的西红柿。

再煮几分钟直到西红柿开始分解。

现在，是时候调味了：

1/2茶匙碎红辣椒

1/2茶匙孜然粉

1/2茶匙香菜

1/2茶匙garam masala

1/4茶匙姜黄粉（哈尔迪）

1茶匙Chaat Masala

盐，调味

将香料加入锅中。

快速混合即可混合。

加 1磅去骨鸡块.

将鸡肉煮熟，直到变色并涂上所有香料。

盖上锅，小火煮约20分钟，直到鸡完全煮熟。

鸡肉煮熟后，锅里应该放些调味料。

用中火加热炸鸡，直到大部分酱干了。

鸡现在可以使用了！

接下来，拿 现成的冷冻parathas。您可以新鲜制作，但如果这样做，请确保将它们卷得很薄。您甚至可以使用烤肉或玉米饼。

根据包装说明，将平底锅煮在锅中。

然后，倒在一侧 1/2打蛋，然后用勺子将其摊开。

立即将菜袋翻转过来，使鸡蛋可以在下面煮。

在菜板上撒上少量的油，然后煮约一分钟。

要组装，将蛋黄酱（鸡蛋）一面朝上放在盘子上。

涂上您选择的酸辣调味酱。我用了 新鲜的薄荷酸辣酱。

加入一些煮熟的鸡肉。

接下来，添加一些 新鲜切碎的香菜 和 柠檬汁。您也可以添加切成薄片的洋葱和绿辣椒。

最后，卷起卷。

服务美味的一餐！

瓦萨拉姆！