2013年11月29日,星期五

鸡肉菠菜咖喱

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



这个食谱是鸡肉和菠菜咖喱。这是一种非常快速,简单且美味的菜,可以与米饭或烤肉一起食用。这种咖喱是巴基斯坦经典的菜肴之一,在许多巴基斯坦家庭的菜单轮换中都可以找到。


简单的成分清单:

1. 植物油
2. 洋葱
3. 整块鸡块
4. 新鲜生姜
5. 新鲜大蒜
6. 青辣椒
7. 番茄
8.
9. 孜然粉
10. 香菜粉
11. 红辣椒粉
12. 黄姜粉
13. 新鲜菠菜叶
14.


比斯米拉, 让我们开始!



所以,要制作咖喱,我加热了 几汤匙植物油 在大锅里-一如既往!




我在热油里加了 将两个去皮切成薄片的洋葱.




洋葱变软后变成浅金黄色..




..我加了 一只整只鸡,切成块.




我用高火使鸡褐变,直到它变成金黄色。




大部分鸡肉变褐后,我添加了 2英寸一块鲜姜,切碎5瓣大蒜,压碎.




四个切碎的绿色辣椒




和, 一切碎的西红柿。我把所有东西炒了几分钟。



然后,我添加了 一茶匙盐.



1/4茶匙姜黄粉



一茶匙红辣椒粉




一茶匙香菜 一茶匙孜然粉。 我把所有的香料煮了几分钟。




接下来,我拿了 两束菠菜叶,切碎洗净。您也可以使用袋装菠菜,甚至冷冻或罐装。



我加了菠菜..




..搅拌进去。




此时,我倒了 1/2杯水




并且,把一切都煮沸了。然后盖上锅,低火炖30分钟,直到鸡肉煮熟,水全部干透。




慢煮之后,我的咖喱就可以开始食用了!



搭配米饭,印度煎饼或印度烤饼-无论您真的想要什么!

瓦萨拉姆!

鸡 and 菠菜 咖喱

配料

·     很少 大汤匙植物油
·     2 洋葱,去皮切成薄片
·     1 整只鸡,切成块
·     2 英寸一块生姜,压碎
·     5 蒜瓣,压碎
·     4 绿色辣椒,切成薄片
·     1 Tomato, chopped
·     1 茶匙小茴香
·     1 teaspoon 盐
·     1 茶匙红辣椒粉
·     ¼ 茶匙姜黄粉
·     1 茶匙香菜粉
·     2 一束或袋新鲜菠菜叶,切碎
·     ½ cup 水

方法

1.  在平底锅中加热油。加入洋葱和 煎至软和金黄色。

2.  然后加入鸡块煮至 鸡变成棕色。

3. 下一个, 加入碎姜,大蒜,辣椒和番茄。炒几分钟。

4.  然后,加入所有香料和盐。煮一会 minute or two.

5.  放入切碎的菠菜和水。搅拌 好,煮沸。盖上锅煮30分钟或直到 鸡肉煮熟了,大部分水都干了。



6.  立即与烤肉或米饭一起食用!

您的照片:



Spice Enthusiast

79条评论

  1. 这看起来令人垂涎。另一个必须尝试添加到我的列表中。 :)

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  2. 180克菠菜也可以像其他食谱一样吗?这样加土豆可以吗?谢谢。

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    1. 是的,我认为菠菜的量应该可以。而且,您可以添加土豆,但可能需要添加一些水来煮土豆。请享用!

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    2. 谢谢。会努力的。

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  3. iv使我的家人爱上了几次。感谢分享。

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    1. 没问题!它'也是这里的最爱! :) 一世'我也会很快分享羊肉和菠菜咖喱的食谱。 :)

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  4. 谢谢。一世'米白色,因此这些说明对您有所帮助。一世'我将在下周尝试。

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  5. 4个辣椒会使它变得非常辣或中等吗?还只是想知道5瓣大蒜是否使它变得大蒜味?如果您使用姜和大蒜酱,您会建议多少?

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    1. 对于我们来说,4辣椒是中等香料。但是,当然这取决于个人的口味。再次,用大蒜'是一种味道。您可以根据需要添加更多或更少。对于这么多的蒜瓣,1/2茶匙大蒜糊,对于生姜,1/2茶匙姜糊。

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  6. 你好这是我最喜欢的咖喱,所以我以为我'd尝试自己动手制作。我想用罐头菠菜。我需要多少钱?谢谢。

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    1. 你好!对于使用1只整只鸡切碎的食谱,我将使用1罐(400克)菠菜。如果您更喜欢菠菜,请使用2。祝您好运! :)

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  7. 嗨,您好。我可以使用冷冻的绿色辣椒吗?我住在无法迅速购买这些辣椒的地方。我大概一个月前买了一些东西,然后将多余的东西放在冰袋中。他们会好吗?

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    1. 是的,您当然可以使用冷冻的绿辣椒。我们也总是冷冻绿色辣椒。他们'll be fine.

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  8. 如果将菠菜加倍,是否需要更多香料?我在使用您的食谱之前就做过,喜欢它,但想要更多的菠菜。

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    1. 如果要加倍菠菜,则加入2茶匙香菜末+ 1/2茶匙姜黄+ 6绿辣椒+ 2茶匙小茴香。根据您喜欢的辣程度,添加任意数量的红辣椒。祝好运!

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  9. 真正美味的食谱,以及使用平板电脑烹饪的绝佳格式。谢谢。

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  10. 嗨,我可以用生姜代替新鲜的生姜吗???如果有的话,谢谢
    顺便说一下,我每周都会使用您的食谱,坦多力鸡肉面食绝对是我的最爱,但我将其与米饭搭配食用's惊人的xxxxxxxxxxxxx

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    1. 嗨丽莎!是的,您可以使用生姜粉。对于这个食谱,1/2茶匙就可以了。谢谢您的客气话-我从没想过要和米饭一起吃,一定会尝试的! :)

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  11. 你好我'我要用冷冻菠菜还可以,如果可以的话,我应该使用多少?谢谢您x

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    1. 嗨丽莎!根据立方体的大小,我们将使用大约6-8立方块冷冻菠菜。真的,这取决于您喜欢多少菠菜。从6个多维数据集开始,如果看起来较少,则添加更多。

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  12. 嗨-看起来很好吃!这服务多少?
    谢谢曼迪

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    1. 嗨,曼迪!根据每个人的饥饿程度,这道咖喱应可服务4-6人。

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  13. 嗨,我可以用多少克去骨鸡代替那只鸡来做这道菜? Ps很抱歉是害虫,但在英国或美国毫升中是1/2杯水。再次感谢��

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    1. 我会用1磅和1/2磅的去骨鸡-约680克。 1/2杯子就是任何杯子。您只需要注入一点水。祝您好运!

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  14. 嗨,我喜欢这个食谱,也感谢您也按照简单的分步说明进行发布!我只是想问我'm使用罐头切碎的西红柿,我需要多少?一罐400g足够还是太多?谢谢

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    1. 你好!很高兴您喜欢这个食谱。要替换一个西红柿,可以装100克(1/4锡)罐头切碎的西红柿。如果你'重新使用李子罐头番茄,然后是一个李子番茄。祝好运!

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  15. 嗨可以'等明天再试。.这个咖喱有酱吗?如果我想在这种咖喱中加些调味料,如果我加了1杯水而不是半杯水,我是否需要调整添加的香料量?谢谢

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    1. 希望你喜欢它!是的,它确实有调味料,但您可以再加半杯以制成一杯,这应该没问题。祝好运!

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  16. 前几天我做了这个。。。这是我最好的咖喱之一'吃了!肯定会再来一次。谢谢您让一切看起来如此简单:)

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    1. 哇,这确实是个夸奖。一世'我真的很高兴您喜欢这个食谱! :)

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  17. 嗨,我读了其他食谱,并准备了所有需要的Methi叶子。有/没有Methi叶子会改变口味吗?
    谢谢。

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    1. 至于这个,我们不会'不要添加新鲜的梅西叶,因为这样会使它太苦。但是,我确实在博客上有一份关于土豆和新鲜葫芦巴咖喱(aloo methi)的食谱。您可以尝试添加鸡肉。

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  18. 刚刚尝试了这个食谱,就风风雨雨了!感谢分享!

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  19. 我今天早些时候尝试了这个食谱,但由于没有'没用那么多鸡肉和菠菜,结果真好。 iv从来没有能够制作出地道的咖喱,我尝试过的食谱都没有成功,但这确实让我和家人都很喜欢。

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  20. 嗨,我今天煮了这个,我的伴侣爱吃saag,所以想尝试一下,这对我来说很完美,所以易于理解,尝起来很漂亮,谢谢

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  21. 另一个很棒的食谱,就是我们晚餐吃的这个好吃的

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  22. 刚做到这一点,太神奇了!,谢谢! :)

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  23. 很棒的食谱,很容易按部就班地做,非常茶歇,感谢分享:)

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  24. 这太好了,容易制作,太棒了,谢谢

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  25. 谢谢您的美味食谱。 Jazakallah kheir。

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  26. Salaams Sis,我可以改用罐装菠菜吗?如果是这样,罐装菠菜在放入咖喱之前是否需要煮沸?

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    1. 是的,您可以使用罐装食品,而无需像我一样做饭'm sure it's already cooked.

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  27. 萨拉姆,我想问一下所用的鸡是小鸡还是中型鸡?谢谢x

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  28. 爱这个食谱!我爱萨格!这一定是我吃过的最好的鸡肉和萨格咖喱!谢谢你的分享!

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  29. 我一直以为咖喱对于我来说太复杂了,但是自从发现您的网站后,咖喱就变得又快又好吃了。
    非常感谢您的食谱。他们总是美味。

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    1. 很高兴我的食谱将您变成咖喱厨师! :)

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  30. 刚做的食谱!超级好吃!

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  31. 如果我使用袋装菠菜,是否需要先单独烹饪?

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  32. 我绝对喜欢你的所有食谱,我的丈夫对我的每一道菜都印象深刻'使用您的食谱制作而成。保持!

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    1. 非常感谢!很高兴你'重新享受我的食谱。

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  33. 你可以用去骨鸡吗

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  34. 1/2杯水多少钱

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  35. 哇!喜欢这个食谱。如此容易烹饪,味道绝对棒。绝对要保留一个�� Thank you!

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  36. 我可以先煮洋葱然后再煮慢锅吗?❤️

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  37. 好吧,那真是可爱。首先尝试此食谱,向所有人彻底推荐。谢谢,尼克

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  38. 感谢您发布此食谱。我用了几只鸡大腿,但还是很美味。

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  39. 刚做的这个咖喱很好吃!!一世'我们为您准备了几道非常不错的食谱,并为整个家庭带来了巨大成功。.谢谢ðŸ〜Š

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  40. 萨拉姆-谢谢您的食谱!我只是在想,您能用辣椒粉代替辣椒粉吗(每茶匙的香料含量是否相同)?

    如果是这样,我可以用2茶匙辣椒粉和2/3绿辣椒吗?

    谢谢ðŸ〜Š

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