2014年1月22日,星期三

肉桂蛋糕巧克力橙糖衣

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈




上周,我决定烤肉桂蛋糕。我爱 肉桂  任何东西 但以前从未真正吃过蛋糕。不过,为蛋糕锦上添花还有些挑战。首先,我尝试制作黑糖奶油。以灾难告终-不要问!然后,我决定制作传统的巧克力黄油奶油,并加入橙皮。我有点沉迷于 任何东西 巧克力 橙子。
而且,还有一个小问题,就是我不是一个很好的蛋糕装饰师,但我设法做到了!那么,毕竟值得吗?是的,绝对-感觉很棒。所有口味互相称赞,这是一个全面的赢家!
附言这种海绵配方是我对任何海绵的标准配方。如果您想要一个普通的蛋糕,就不用肉桂粉,而用白糖代替棕色。它仍然会尝起来一样好。


简单的成分清单:

对于海绵:



1. 牛油
2. 红糖
3. 自发面粉
4. 发酵粉
5. 肉桂粉
6.

对于结冰:




1. 牛油
2. 牛奶巧克力
3. 一个橙子
4. 糖粉

比斯米拉, 让我们开始!


首先,一如既往 将烤箱预热至Gas Mark 4.




取两个三明治蛋糕罐头。这些尺寸为7英寸宽和1英寸深。我从那里买了我的 这里。




给两个罐装油脂并排成一线,然后放在一旁。 




在碗里放 8盎司(226克)自发面粉1/2茶匙发酵粉.




2茶匙肉桂粉




接下来,红糖。这是我喜欢使用的类型。




170克(6盎司)红糖.




170克(6盎司)黄油 ..或人造黄油,如果需要的话。




3 蛋




使用电动搅拌机搅拌约2分钟,直至乳脂状。




将混合物均匀地分配在两个罐子之间。




我最喜欢的来自这个食谱的Instagram帖子。




在Gas Mark 4的预热烤箱中烘烤30分钟。




把蛋糕放到铁架上..




..完全冷却!




接下来,奶油! 整个橙皮.




将皮切成薄片。




在立式搅拌机的碗中(或用手)放置 4盎司(113克)软黄油.




8盎司(226克)糖粉




搅拌直至充分混合并呈奶油状。




加入切碎的橙皮。




还有巧克力!你可以像我一样使用橙味巧克力 这里 但是这一次,我融化了 4盎司(113克)牛奶巧克力 在微波炉里。




在加糖霜之前,让巧克力稍微冷却。




打败,然后添加 几滴牛奶 使它具有乳脂状的稠度。




像这样!




要组装,您知道钻头。拿一块海绵..




..放几匙糖霜..




.. 扩散;传播开 ..




..并将第二块海绵放在上面。




在上面放更多的糖霜。




并传播出去。起初,我要像这样离开蛋糕,但是我剩下了多余的糖霜,而且看起来有点普通。




因此,我将其散布在两侧。不过,这不是我最整洁的工作!




并且,用磨碎的巧克力装饰它!




切入即可食用!没关系蛋糕看起来如何,味道真棒!肉桂海绵与甜美的巧克力奶油形成了鲜明的对比,而橙色的热情也很有效!成功!



肉桂蛋糕巧克力橙糖衣

配料

对于 the Sponge
·     8盎司(226克)自发面粉
·     2茶匙肉桂粉
·     170克(6盎司)红糖
·     170克(6盎司)黄油,变软
·     3 蛋
·     ½茶匙发酵粉

对于 the Icing
·     4盎司(113克)黄油,软化了
·     226克(8盎司)糖粉
·     1颗橙皮切成薄片
·     113克(4盎司)融化的牛奶巧克力
·     牛奶,如果需要

方法

1.          预热 烤箱将其标记为Gas Mark4。将两个三明治蛋糕罐子涂脂并排成一行。

2.          对于 用海绵将所有食材放入碗中,然后用电打 搅拌2分钟直至充分混合。

3.          划分 在罐子之间烤30分钟。从罐子中取出并冷却 completely.

4.          对于 在糖衣上,将黄油和糖粉一起打成奶油。添加 将橙皮和融化的巧克力混合均匀。如果需要,加牛奶。

5.          三明治 蛋糕和糖霜一起撒到两侧,如果你想 好。用磨碎的巧克力装饰,即可食用!


去年的这个时候:




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瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

4条评论

  1. Wa alaykum salaam Wa Rahmatullahi Wa Barakatuh姐姐,
    令人愉悦的自制蛋糕,结合风味独特的Barak Allahu Fiki
    JazakAllah做食谱,非常感谢您分享您的蛋糕罐=便宜货!

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    1. Jazakillah Khair助您一臂之力!很高兴您喜欢我的博客:)

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