羊肉碎萨摩萨馅

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈



这个食谱是羊肉碎萨摩萨馅。我去年在斋月之前做了这些-是的，这就是我发布食谱的原因！无论如何，在斋月之前，我认识的大多数家庭都有几天准备和冷冻一吨  咖喱角 , 春卷 和其他类似的东西。他们这样做是为了在斋月期间有更多时间进行祷告和敬拜，并且万一有任何意外的客人出现。
这种羊肉馅的味道确实新鲜而充满活力，可用于糕点，比萨饼，春卷中-真正的任何地方！ 
samosa馅料将填满inshallah的约40个samosas。

简单的成分清单：

1. 植物油
2. 小茴香种子
3. 洋葱
4. 生姜
5. 大蒜
6. 羔羊肉
7. 红辣椒粉
8. 加拉姆·马萨拉（Garam Masala）
9. 盐
10. 水
11. 柠檬
12. 新鲜香菜
13. 青辣椒
14. 冷冻豌豆

比斯米拉，让我们开始吧！

热 大量的植物油 在炒锅或大锅里。

采取 4茶匙小茴香籽.

油热后，加入小茴香种子，炸一分钟。他们应该散发出可爱的香气。

接下来，拿 3洋葱去皮切碎.

将3/4洋葱加入锅中。

接下来，拿 2汤匙碎姜 和 2汤匙大蒜碎。我用冷冻的，但新鲜的要好得多。

将它们添加到锅中。

炒至浅褐色。

然后， 加2公斤羊肉碎.

煎至褐色。

接下来，采取：

2茶匙红辣椒粉

2茶匙盐

1茶匙Garam Masala

将它们添加到锅中。

拌匀

接下来，拿 3个柠檬汁.

将其连同 1杯水.

  带来 to the boil 和 simmer until the water has 完全变干– approximately 40 minutes.

反复搅拌，以免其粘在锅底。

然后拿 几个冷冻豌豆.

将它们添加到锅中。

随着 一把切碎的新鲜香菜.

剩下的切碎的洋葱

和， 8切碎的绿色辣椒.

拌匀，加热一分钟直到豌豆煮熟。完全冷却混合物，然后再使用以填充萨摩萨。

羊肉 Mince Samosa Filling

改编自 与Faiza一起煮饭 

配料

·     好 飞溅的植物油

·     4 teaspoon 小茴香种子

·     3 洋葱，去皮切碎

·     2 汤匙生姜，压碎

·     2 大汤匙大蒜，压碎

·     2 kilos 羔羊肉

·     2 茶匙红辣椒粉

·     2 teaspoons 盐

·     1 茶匙Garam Masala

·     果汁 of 3 柠檬

·     1 cup 水

·     极少数 切碎的新鲜香菜

·     8 绿色辣椒，切碎

·     很少 少数几个冷冻豌豆

方法

1.  热 炒锅或大锅里的油。加入小茴香种子，炒1分钟。

2.  然后， add ¾切碎的洋葱–将其余的留给以后使用。加全部姜 和大蒜。轻轻炒几分钟。

3.  加 将羊肉切末，炸至褐色。加入红辣椒粉，盐和加仑 马萨拉，并拌匀。

4.  加 柠檬汁和水。烧开后慢火煮至水沸腾 完全变干–大约40分钟。反复搅拌以避免 坚持到底。

5.  然后， 加入新鲜的香菜，绿辣椒，豌豆和其余的洋葱。搅拌 并允许加热。

6.  去掉 加热，并完全冷却后再使用来填充萨摩萨或 spring rolls.

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瓦萨拉姆！