2014年3月8日,星期六

肉桂卷

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈


我本来想告诉您我今天的自制面包,但是昨天我在厨房里进行的一次小冒险却接管了。




 肉桂卷一直是我的烘烤克星(其他烘烤克星包括 这个这些  and 这些) 现在有一段时间了,昨天,我终于征服了他们!我已经尝试过此食谱,以确保它是完美的,确实如此! 阿尔罕杜利亚。 
肉桂卷是用酵母面团制成的,然后填充许多黄油,糖和肉桂。然后将它们滚压,切割,烘烤并浸入釉中。
我什至无法开始告诉你这些东西有多好吃-他们不在这个世界上。为您的家人和朋友烘烤它们,然后将它们作为礼物送出-毕竟,没有什么比自制礼物更好了。 
希望您能尝试这些,并像我们一样喜欢它们:)


简单的成分清单:

1. 牛奶
2. 植物油
3.
4. 干酵母
5. 普通面粉
6. 发酵粉
7. 苏打碳酸氢盐
8.
9. 牛油
10. 肉桂粉 
11. 枫糖浆
12. Icing 糖

比斯米拉,让我们烤吧!

首先,做面团。采取 1品脱 Milk.

和, 1/2杯 植物油.

将它们倒入大锅中。

采取 1/2 cup of Sugar.

并且,也把它扔进去。

搅拌均匀,然后放在中火上。 

让它沸腾一下。请密切注意-这可能很快发生。
从火上移开,使其冷却直至变热。我通常会放手,直到我可以伸直手指而不会痛苦地尖叫。

然后拿 3 x 7克小包 干酵母.

然后,将其洒在牛奶混合物上。让我们坐在那里一分钟。

当你测量 4杯 普通面粉。我用了 这些量杯 权衡此食谱的成分。

拿面粉..

.. 并将其添加到锅中。

充分搅拌直至混合均匀。

盖上干净的茶巾。

将锅放在相对温暖的地方1小时。我总是将其放在烤箱中,该烤箱已用最低热量加热约10分钟,然后关闭。 

一个小时后,从温暖的地方移开。

采取:
 1/2茶匙 发酵粉
 1/2汤匙  
苏打碳酸氢盐1/2茶匙
  1 cup of 普通面粉

将它们添加到锅中。

搅拌一下。

现在,您可以立即使用面团。但是它会很粘,因此一定要使用很多面粉。否则,我通常将其转移到大碗中。

盖上保鲜膜,然后在冰箱中冷藏一小时,甚至过夜。

小心!我通常在这些铝箔派菜肴中烤肉桂卷。它们烘烤得更好,可以一次性使用,并且很容易作为礼物分发出去。但是,烤盘也可以完成这项工作。

面团冷却后,将其从冰箱中取出。

面粉撒好大表面。

将面团分成两部分。将前半部分放在表面上,并根据需要将其与面粉一起使用-以防粘稠(不要粘)!

薄薄地滚动成一个大矩形。

尺寸约为30 x 10英寸。它不一定是完美的:)

大量的 融化的黄油 在面团上刷直到均匀。

大量洒 大量的 .

而且,我的意思是,宽松!

用相同的方法 大量的 肉桂粉.

毕竟这是肉桂卷,所以我们应该可以品尝肉桂。

淋上一点融化的黄油。

从距离您最远的那一侧开始,将面团揉成紧密的圆木。

直到您得到看起来像这样的东西!

将原木切成约1/2英寸的切片。

将纸卷放入铝箔纸盘中。不要让他们拥挤。

用面团的另一半做同样的事情。然后,将纸卷放在温暖的地方再次升起,直到尺寸翻倍。
将烤箱预热至Gas Mark 5 / 375F / 190C。

升起后,在预热的烤箱中烘烤 15-18分钟 直到金黄色。

在面包卷烘烤的同时,制作枫木釉。倒 1/2杯 牛奶 放入水罐。

1/4杯 融化的黄油.

3茶匙枫糖浆

和, 1/2茶匙 .

一起搅拌。

然后,充分搅拌 Icing 糖 ..

.. 形成光滑,厚实和可倾倒的釉料。

面包卷烘烤后,立即从烤箱中取出。

并且,尝试装瓶他们惊人的气味!

把他们淹死在釉里!让他们坐在柜台上几分钟。

在您忍不住开始挖掘之前!




这些肉桂卷随着时间的推移会变得更好,但我认为没有人会拒绝他们,尤其是当他们滚烫而粘糊糊时。享受这个食谱,快去尝试吧!这确实非常容易,因此值得。这些肯定在今年的开斋节餐桌上,因沙拉!

书面食谱:


肉桂 Rolls

(改编自 先锋女人)

配料– Makes 大约35

对于劳斯莱斯
1 pint 牛奶
½ cup 植物油
 ½ cup 糖
3 x 7克酵母干
4杯普通面粉,再加1杯,以后再用
½堆积茶匙泡打粉
½茶匙碳酸氢钠
½堆汤匙盐
大量的融化黄油
Plenty of 糖
大量肉桂粉

对于枫釉
3茶匙纯枫糖浆
1/2杯 牛奶
1/4杯融化黄油
½ teaspoon 盐
糖霜,足以使糖霜光滑

方法

1.       第一, 做面团。在中等大小的锅中将牛奶,油和糖加热 热。让它沸腾一下。放在一边,让其冷却直至 it’s warm.

2.       撒 将酵母倒入牛奶混合物中,静置1分钟。然后,添加4 杯面粉。搅拌直至合并。

3.       盖 用干净的茶巾将其放在相对温暖的地方1小时。一世 通常把它放在我的烤箱里我把烤箱放到最低的温度约10 分钟之前,然后将其关闭。然后,我放入面团中使其上升。

4.       后 1小时,加入泡打粉,苏打碳酸氢盐,盐和额外的1杯 普通面粉。搅拌混合。

5.       您可以 立即使用面团,但要使其易于使用,请在 带盖的冰箱再呆一个小时,甚至过夜。我通常将其转移到 large bowl, as it’更容易放入冰箱。

6.       什么时候 it’是时候滚动,将一半的面团从碗中取出,放在面粉充分的地方 表面。展开成一个大约30x10英寸的大矩形。

7.       倒 将黄油融化在面团上,并刷至面团’s even –黄油越多, better!

8.       撒 用糖大方,然后肉桂粉。通过细雨完成 多一点融化的黄油。

9.       然后, 从您最远处开始,开始将生面团朝您滚动。卷成一个 将原木拧紧,然后将接缝捏在一起。将接缝面朝下放在工件上 surface.

10.  切成 approx ½ inch slices.

11.  采取 几个铝箔馅饼盘,然后用融化的黄油刷。您也可以使用普通 烤盘,但铝箔确实有助于更好地烹饪,并节省洗碗时间。

12.  添加 滚到罐子里,不要’不要让他们拥挤,因为它们会上升 again.

13.  重复 剩下的一半面团都在这个过程中。

14.  盖 锡罐,然后让它们升起,直到卷的尺寸翻倍。我把它们放回去 到我关闭的烤箱里– it’是房子里最温暖的地方。

15.  预热 将烤箱加热至Gas Mark 5 / 375F / 190C。

16.  一旦 升起后,将肉桂卷烘烤15-18分钟,直到变成金黄色。

17.  而 他们烤,使枫釉。将牛奶,融化的黄油,枫糖浆和 将盐倒入水罐中并搅拌。然后慢慢加入适量的糖粉,持续搅拌, 直到制成光滑,厚实的可倾釉。


18.  尽快 当肉桂卷从烤箱中出来时,倒在釉上。大方 上釉,然后让肉桂卷在柜台上坐几下 几分钟就可以开始研究。享受!

您的照片:

去年的这个时候:


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请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 哦,哇,可爱的肉桂卷!!!我每天都想尝试的东西,但是不要'认为我有耐心,在阅读,看到并流口水后,可以等待尝试一下... Naz

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    1. 谢谢!我真的希望您能尝试一下食谱-结果令人赞叹,'确实不像您想的那么难:)

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  2. Allahumma baarik。我喜欢简单而详细的步骤!哦,还有照片。谢谢。 Jazaakillah头发! :*

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