2014年8月27日,星期三

辣鸡龙虾

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

在面包周,我决定烤一个 辣鸡龙虾。 




我将斯特隆博利描述为一种由内而外的披萨。 
它可以是比萨面团或意大利面包面团,里面塞满了您想要的馅料。我选择了辣子鸡和很多成熟的切达干酪。 

它是如此美味,每个人都喜欢它。外面酥脆,外层有美丽的外皮,里面的面团又蓬松又湿润。完美的冷热,无论哪种方式都是赢家!

面包,以前: 白灯笼面包an饼肉桂面包白面包面包 

简单的成分清单:

1. 普通面粉
2.  
3. 干酵母
4. 植物油
5.
6.
7. 红洋葱
8. 大蒜
9. 鸡肉碎
10. 红辣椒粉
11. 牛至干
12. 干意大利香草
13. 梅番茄罐头
14. 成熟切达干酪
15. 腌墨西哥辣椒片

比斯米拉, 让我们开始!

 第一份工作?做面团。我使用了带面团钩的立式搅拌机,但您也可以手动轻松完成此任务。


 放入碗中,放置 340克 (12盎司) 普通面粉.


 加入 1/2茶匙盐.


将面粉和盐快速混合。

 然后拿 7克酵母。这些香包非常完美-刚好7克!


 撒上酵母。


 测量出来 2茶匙糖.


扔进去!

下一个, 3汤匙植物油.

 倒进去


 最后一件事是温水。


 倒入 230ml (8盎司) 温水。水应该是手热的。这意味着当您伸手指时,您应该能够保持手指不被烫伤!


 就是这样。


混合在一起直到面团形成。

然后,揉约5分钟或直到光滑。 

 它不一定是完美的。而且,面团在这一点上会很粘-很好。


 用保鲜膜覆盖面团,然后放在温暖的地方升起,直到大小翻倍。


当面团上升时,进行馅料,其配方在此文章的底部。


这又是我做鸡肉馅的时候了。一开始,我在洋葱和大蒜中加入了切丁的胡萝卜,甜椒,韭菜和青豆。而且,最后我搅拌了新鲜的罗勒。
您也可以使用任何喜欢的碎羊肉或鸡肉馅。这个怎么样 烧烤鸡一鸡和甜玉米一鸡肉肉馅烤宽面条辣羊肉碎和蔬菜 .... I could go on. 


 一旦面团尺寸翻倍....


 ....在非常光滑的表面上倾斜,卷成大约15英寸x 12英寸的矩形。


在一侧上留下边界,将切碎的肉和 切碎的切达干酪和Mozzarella(如果有)。

 像一个 瑞士卷.


 塞入侧面和边缘。


 像这样


轻轻地将卷筒放在适合衬里的烤盘上,使其适合。用刀在顶部切开小缝,以使蒸汽逸出。 


 在预热的200°C / Gas Mark 6烤箱中烘烤约30-40分钟 直至金黄色,酥脆。


烘烤后,放在托盘上约5分钟。




然后,切片并享受!

书面食谱:


麻辣 Chicken Stromboli

配料 – serves 6

对于 the Dough
340克(12盎司)普通面粉
8液盎司(230毫升)温水(或根据需要)
7克(1小包)干酵母
3汤匙植物油
2茶匙糖
1/2茶匙盐

对于 香辣鸡肉馅
2红洋葱,去皮切成薄片
几汤匙植物油
3瓣大蒜,去皮切碎
1和½磅(453克)鸡肉末
½茶匙红辣椒粉(或调味)
1茶匙辣椒粉
2茶匙干牛至
½茶匙干意大利香草
400克锡李子西红柿
1茶匙盐(或调味)

对于 the Filling
成熟切达干酪,切碎可尝
少量腌墨西哥胡椒切片(可选)

方法

首先,做面团。进入立式搅拌机 或用手添加面粉,水,酵母,糖,植物油和盐。混合 一起直到面团形成。在平坦的表面上揉5分钟或直到 smooth. 

放在一个碗里,用保鲜膜覆盖,直到大小翻倍。

为了使鸡肉馅,将油加热 在锅里。加入洋葱和大蒜,中火煎至变软。放 在鸡肉碎中,用中火煮至失去所有粉红色 colour.

接下来,加入辣椒粉,盐, 辣椒粉,牛至干和意大利草药。充分混合一两分钟即可唤醒 所有的香料和草药。

倒入西红柿并洗净锡 与水。也加水。搅拌并煮沸。盖上锅 用小火煮30分钟或直到鸡完全煮熟。

煮熟后调味即可 根据需要进行调整。调高热度,把鸡干– you don’t want it 太湿了。将其取走,使其完全冷却。

什么时候’是时候烘烤,烤箱预热了 到200摄氏度或加气标记6.在大的烤盘上涂油脂并划线。

将面团揉成细面粉 表面变成一个粗糙的矩形。在边缘留下边框,将 将鸡肉切成薄片,然后在上面放上墨西哥胡椒片。你也可以 添加通常添加到您喜欢的披萨的其他配料,例如切成薄片 甜椒,橄榄,蘑菇等

撒上磨碎的奶酪和一点 更干的牛至。像瑞士卷一样小心地将面团揉成团。 塞入边缘,然后小心地放在准备好的烤盘上。 在面团中切一些缝,以使蒸汽在烘烤时散逸。

在热烤箱中烤约30-40 分钟。烘烤时,顶部和底部应酥脆。 Stromboli应该 呈可爱的金棕色。静置约5分钟,然后 slicing 和 serving!

去年的这个时候:


请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 你的食谱看起来真好吃。一世'll try it now. I'我一直在看股票。谢谢。

    回复删除
  2. AssalamAlaikum,


    我喜欢馅。我仍然必须烤这种面包。
    感谢分享。

    回复删除

WordPress,Blogger的相关文章插件...
© copyrights 这个穆斯林女孩烤, 版权所有。品牌和博客设计者 萨达夫·F·K。