2014年8月1日,星期五

草莓蛋糕

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

我非常喜欢这些草莓脆饼杯形蛋糕,以至于我把它们做成了 两次  已经 今年,我强烈建议您也这样做。 




它们是基于美国甜点- 草莓酥饼。 这让我想起了我们最喜欢的英语, 烤饼。  
中间是一块黄油状的奶油海绵,里面充满新鲜的草莓蜜饯,上面放着新鲜的鲜奶油-您必须在夏天结束前烘烤它们!

草莓,以前: 伊顿混乱蛋糕蛋糕蛋糕草莓和奶油蛋糕巨型草莓和奶油烤饼草莓脆饼广场

简单的成分清单:

1.
2. 牛油
3.
4. 普通面粉
5. 发酵粉
6.
7. 牛奶
8. 橘子
9. 香草
10. 草莓
11. 玉米粉
12. 双份奶油
13. 糖粉

比斯米拉,让我们烤吧!

将烤箱预热至Gas Mark 4或180摄氏度。
将12孔纸杯蛋糕锡纸与纸箱对齐。
放入一个大碗里 86克(2/3杯或3盎司)糖.

随着 113克(1/2杯或4盎司)黄油,软化了.

使用木勺或电动桨附件。

..将两者一起打成乳脂状。

热情1橙 -我通常都用  这个  or  这个  to remove the zest.

将橙色皮料和 2 蛋 .

接下来,挤出 1/2橙汁.

并倒入。

再给所有东西混合,直到混合在一起-看起来像我的一样糟糕,但不要担心,一旦加入面粉,英沙拉就可以了!

说到面粉,请:
340克(1和1/2杯或12盎司)纯面粉
盐少许
2茶匙发酵粉

加入面粉,盐和发酵粉。保持混合,同时慢慢倒入 125毫升(1/2杯)牛奶.

给它混合一分钟,直到您得到一个可爱,光滑的面糊。

将面糊分配在12个纸杯盒中-将其填充约3/4满。 
在预热烤箱中以Gas Mark 4或180摄氏度烘烤18-20分钟或直至升起。
烘烤后,在电线架上完全冷却。

接下来,使草莓馅。放入锅中,放置:
340克(1和1/2杯或12盎司)新鲜草莓切成丁
2汤匙糖
1/2橙的热情

放在中高温上。

煮直到糖溶解..

..这大约需要2分钟。

然后,倒入以下混合物:
1茶匙玉米粉
1汤匙橙汁

再搅拌一分钟,然后放掉热量。让它完全冷却。

最后要做的是搅打奶油。放入搅拌碗中,放置:
312毫升(1和1/2杯)双重奶油
1茶匙香草(或像我一样,香草荚的种子)
3汤匙糖粉
1/2茶匙的橙皮

用电动打蛋器搅拌,直到形成硬峰。

要组装,请挖出每个纸杯蛋糕的中心。

我用了 瓜球 这样做,但是一茶匙也可以。我敢肯定,您会发现剩菜有一些用处;)

拿起冷却的草莓馅。

使用茶匙,将草莓勺子倒入蛋糕的中央。

继续 ..

..直到他们都完成了!

在装有星型喷嘴和打好的奶油的管道袋中装上管道,然后将管道装满草莓馅。

装饰着整个草莓。

而且,也许洒了几块巧克力!

纸杯蛋糕准备好了!请享用!

书面食谱:


草莓 Shortcake 纸杯蛋糕

改编 from 劳拉在厨房

配料 – makes 12 cupcakes

对于海绵
86克(2/3杯或3盎司)糖
113克(1/2杯或4盎司)黄油, softened
2 蛋
2茶匙发酵粉
盐少许
340克(1和½ cup or 12 ounces) Plain Flour
125毫升(1/2杯)牛奶
1橙的热情
果汁½ Orange
2茶匙香草

草莓中心
340克(1和½ cups or 12 ounces) 新鲜草莓,去壳切丁
2汤匙糖
热情½ Orange
1茶匙玉米粉
1汤匙橙汁

对于鲜奶油
312毫升(1和¼ cup) 双份奶油
1茶匙香草(或一个种子 Vanilla Pod)
3汤匙糖粉
½一茶匙的橙皮

装饰
12美丽的草莓

方法

将烤箱预热至Gas Mark 4或180 摄氏度。用12个纸箱包装您的纸杯蛋糕罐。

对于海绵,放入搅拌碗中,敲打 黄油和糖一起。

加入橙皮,橙汁, 鸡蛋和香草。一起打直到合并。

最后,加入面粉,盐和 发酵粉。继续搅拌,同时慢慢倒入牛奶直至完全 combined.

在案件之间划分面糊 (fill 关于 ¾放入烤箱中烤18至20分钟或直到 risen.

烘烤后,从锡罐中取出 放在电线架上完全冷却。

为了使草莓馅,在 小碗,将橙汁和玉米粉混合在一起。放入锅中,混合 加上草莓,糖和橙皮。用中高温煮 直到糖溶解(约2分钟)。倒入玉米粉混合物,然后 再搅拌一分钟。从火上移开,使其完全冷却。

要制作鲜奶油,将 奶油,香草,糖粉和橙皮放入一个大碗中。拂 用电动打蛋器直到形成硬峰。

要组装纸杯蛋糕,请挖出 蛋糕的中心(我用瓜子球,但也可以用一茶匙)。进入 在中心放置1茶匙草莓混合物。把你的奶油 放入管道袋中,并放在草莓上。你也可以 用勺子把奶油放上。 

用整个新鲜草莓和一个装饰 如果需要,可以洒几块巧克力。请享用!


去年的这个时候:

鸡肉卷 - 脆皮,辣鸡肉包裹在柔软的玉米饼中,佐以奶油沙司和色拉-在这些蛋糕成为甜点之前,这将是完美的主料!

请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

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