2014年9月20日,星期六

牛至柠檬鸡配姜黄饭,白汁和辣椒油

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

这是我细读这个旧的互联网时发现的葡京真钱赌场。 




一切听起来都很好,我不得不去尝试一下。我先煮回去 可能  从那时起就一直梦想着我必须重新做一次,当然要与大家分享葡京真钱赌场。这是中东风味的葡京真钱赌场(种类繁多)。 
那到底是什么呢?好吧,我们有多汁的鸡肉条和新鲜的牛至调味(不要担心,您也可以用干的姜黄米饭调味)。然后用自制的白汁和辣椒油下毛毛雨。整个食物都配以生菜,黄瓜,西红柿和腌辣椒。
我知道所有这些事情都是随机的,但是请相信我,他们一起工作! 

以前随机但非常好的组合: 唐杜里鸡肉蔬菜意大利面羊肉碎秋葵咖喱不太传统的牧羊人派炸鱼咖喱

简单的成分清单:

1. 鸡胸肉
2. 柠檬
3. 新鲜牛至(或干)
4. 香菜粉
5. 大蒜
6. 橄榄油
7.
8. 黑胡椒
9. 印度香米
10. 牛油
11. 植物油
12. 黄姜粉
13. 孜然粉
14. 水或股票
15. 青辣椒
16. 蛋黄酱
17. 原味酸奶
18.
19. 白葡萄酒醋
20. 芝麻酱糊
21. 碎红辣椒片
22. 咖喱粉
23. 生菜
24. 黄瓜
25. 番茄
26. 泡椒

比斯米拉, 让我们开始!

首先,做鸡肉腌料。 

原始配方使用新鲜牛至。妈妈告诉我,我们花园里有很多灌木丛,所以我整理了一下。

但是在此葡京真钱赌场中,我用牛至干代替了新鲜的牛至,可以说效果很好!

放入搅拌机中,倒入 1/4杯(60毫升)橄榄油.

加入 3瓣大蒜,去皮并切碎.

挤进 1/2柠檬汁(约2汤匙).

大约砍 3汤匙新鲜的牛至 并添加到搅拌机中。如果使用干的,撒上1大汤匙。

撒在 3/4茶匙香菜粉.

插入搅拌器...

... 并混合至光滑。

倒入碗中。

调味季节。我加了 1和1/2茶匙盐1/2茶匙黑胡椒.

2个大鸡胸肉 成条状。

倒入腌料的3/4。

稍后我们将使用剩余的1/4。

将鸡肉充分搅匀,然后腌制30分钟。

鸡肉腌制时,加入辣椒油。这将为餐点增添一丝真正的辛辣味,您可以根据需要添加任意数量的食物。
因此,放入小锅中 1汤匙碎红辣椒片

1茶匙小茴香粉

1/2茶匙香菜

1/4茶匙咖喱粉

1蒜瓣,去皮切碎

1/4杯(60毫升)植物油

一旦一切都在...

... 给它一个很好的搅拌。

将锅放在中火上。

一旦开始冒泡..

..煮几分钟,直到辣椒和大蒜变黑。

将辣椒油倒入碗中。

让它冷却。


接下来,制作姜黄饭。测量 2杯印度香米。在碗中将米洗净几次,直到水流干净为止。然后,在烹饪前至少30分钟浸泡在水中。
妈妈的建议是,每当制作米饭时,首先要做的就是浸泡米饭。

在大锅里加热 1汤匙黄油3汤匙植物油.

黄油融化后,添加 1片青辣椒,切成薄片.

让辣椒沸腾几秒钟。

然后加 2茶匙盐1/4茶匙黑胡椒.

1茶匙小茴香粉

和, 1/2茶匙姜黄粉.

搅拌香料,使其油炸一两分钟。

然后倒入 3杯水或高汤(与您用来测量米的杯子相同).

搅拌the water in well.

我添加了蔬菜汤块以增加风味,但这完全是可选的。

把一切都烧开。

沥干水分,然后加入之前洗净和浸泡的米饭。

烧开。然后,用中火煮熟,直到大部分水被吸收为止。

盖上锅盖,用小火煮15-20分钟,直到水全部吸收,大米蓬松并煮熟。

像这样!

接下来,做白汁。一起搅拌:
4汤匙蛋黄酱
4汤匙普通酸奶
1/2汤匙糖
2汤匙白葡萄酒醋
1茶匙柠檬汁
1汤匙芝麻酱
盐和胡椒粉调味
品尝,并根据需要调整调味料。

最后,该煮鸡肉了。

用中高温在烤盘(或煎锅)中烹饪。

将鸡肉煮至金黄色并煮熟。

一旦煮熟...

... 倒入剩下的腌料

折腾并加热1分钟。这种技术可以使鸡肉保持多汁和湿润。我把鸡肉移到了另一个锅里,因为腌泡汁可能卡在了烤盘的锅脊上。

服务,切成薄片 黄瓜, 番茄, 生菜 ...

... 当然,我最喜欢的 泡椒.

没有真正的方法来盛这道菜。只需将米饭堆在盘子上,上面放上多汁的鸡肉,撒在新鲜的沙拉上,然后淋上辣椒油和白汁。

我真的希望您能尝试一下这个葡京真钱赌场,并像我们一样爱它!

书面葡京真钱赌场:


牛至 柠檬鸡姜黄饭,白汁和辣椒油


配料 –服务约5-6人

对于 牛至柠檬鸡
2块鸡胸肉,切成小条
¼杯子(60ml)橄榄油
3瓣大蒜,去皮并切碎
果汁½柠檬(约2汤匙)
3汤匙新鲜牛至,切碎 (或1汤匙牛至干)
¾茶匙香菜粉
1和½ teaspoon 盐
½茶匙黑胡椒

对于 the Turmeric 白饭
2杯印度香米
1汤匙黄油
3汤匙植物油
1片青辣椒,切成薄片
2茶匙盐
¼茶匙黑胡椒
1茶匙小茴香粉
½茶匙姜黄粉
3杯(使用与您测量的相同的杯子 大米配水或高汤

对于 the White Sauce
4汤匙蛋黄酱
4汤匙普通酸奶
½ tablespoon 糖
2汤匙白葡萄酒醋
1茶匙柠檬汁
1汤匙芝麻酱
盐和胡椒粉调味

对于 the Chilli Oil
1汤匙碎红辣椒片
1茶匙小茴香粉
½茶匙香菜粉
¼茶匙咖喱粉
1蒜瓣,去皮切碎
¼杯(60ml)植物油

至 Serve
生菜,切成薄片
黄瓜切成薄片
西红柿切成薄片
泡椒

方法

首先,将鸡肉腌制。融合在一起 橄榄油,大蒜,柠檬汁,牛至和香菜末。倒入 碗,加入盐和黑胡椒粉搅拌。

搅拌¾将腌料放入鸡肉中 搅拌均匀。浸泡30分钟。保留剩余的腌料 later.

接下来,要制作辣椒油,取少量 泛。放入碎红辣椒,小茴香,香菜,咖喱 粉,切碎的大蒜和植物油。搅拌锅放在中号上 热。开始起泡后,煮至辣椒和大蒜变黑– only a 一会儿。倒入碗中冷却。

要制作姜黄米,洗净米饭 直到水流干净为止。在烹饪前至少30分钟浸泡在水中。

放入锅中,加热黄油和蔬菜 油。加入绿色辣椒,使其发出嘶嘶声。然后撒些盐 黑胡椒,孜然粉和姜黄粉。搅拌,让香料炒 a few 分钟。

然后,倒入水中或k。记得 用同一个杯子测量米和水。搅拌并带到 boil.

排干并加入米饭。烧开 并煮熟,直到大部分水分被吸收为止。

盖上锅盖并用小火煮至全部 水已被吸收,大米煮熟了。这大约需要15-20 minutes.

接下来,做白汁。一起搅拌 所有的食材放在一个碗里。品尝,并根据需要调整调味料。

最后,煮鸡肉。加热烤盘 到中高温。将鸡肉煮至金黄色并煮熟。一旦 煮熟,将剩余的腌料拌匀。加热一分钟’s ready!

切沙拉。

将鸡肉和米饭一起服务 沙拉。淋上辣椒油和白汁,享受吧!

去年的这个时候:


请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

12条评论

  1. We'我做了几次,它'成为我们家的最爱。我也为客人准备了这个,他们只是喜欢。非常感谢您提供此葡京真钱赌场以及整个博客。保持良好的工作

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    1. 哇!听到这个消息真是太好了,因为这个葡京真钱赌场也是我的最爱。一世'我很高兴您喜欢它,并感谢您的友好评论。照顾自己! :)

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  2. 嗨。。只是想知道您何时煮鸡肉,是在高温烧烤炉中还是在炊具中。亲切的问候

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    1. 你好!它在炊具上。您可以使用烤盘或普通煎锅。

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  3. 而且,当您将辣椒酱放在一边冷却时,一旦准备好就可以再次加热它。

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  4. Isn'白葡萄酒醋哈兰姆?我在英国这里是新来的,我的法律不允许我买一些里面掺有白葡萄酒醋的调料。请告诉我?

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    1. 据我所知,白葡萄酒醋是清真的,因为不存在酒精如中毒的作用。 :)

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  5. 妮塔·坎达(Nita Kamdar)2017年11月22日10:30

    昨晚刚刚发现这个葡京真钱赌场,并在下午进行。已经做了腌料,辣椒油和白汁,我只知道这将变得绝对神圣!您'做一个很棒的厨师,我简直爱你的所有葡京真钱赌场。请跟上出色的工作!

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    1. 非常感谢您的好心话。真希望您喜欢这道菜。

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