2014年11月7日,星期五

胡桃南瓜和鹰嘴豆咖喱

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

伙计们,非常抱歉,本周直到今天还没有发布任何葡京真钱赌场。




 我准备好分享许多葡京真钱赌场,但是这里的日子越来越短了(尽管它们已经产生了一些 很棒的日出),时间就过去了。 

阿尔罕杜利亚,我现在有时间,所以我们开始!
原始名称 胡桃南瓜和鹰嘴豆咖喱 是胡桃南瓜和鹰嘴豆炖。 

我从未真正喜欢过“炖”这个词。它总是让我想到过度煮熟的肉类和蔬菜,以及我第一次品尝肉类和蔬菜的经验。 兰开夏郡的火锅。 我大约九,十岁,我讨厌它。它有强烈的羊肉味,几乎没有香料。我敢肯定,如果我现在煮的话,我会喜欢的。有趣的是,随着年龄的增长,我们的食物口味如何演变。再加上出生和成长的人 兰开夏郡 (now 大曼彻斯特),这要归功于我这个伟大的县。
这种咖喱/炖肉不像我过去的炖肉。首先,它是素食主义者,充满风味和大量香料。非常适合秋季和冬季-对于初学者来说,只需看看该颜色即可。它使您热身只是为了看看它。 

胡桃南瓜,以前: 烤蔬菜汤辣哈里萨鸡腿烤宰牲节,自制鱼手指和脆饼葡京真钱赌场.

鹰嘴豆,以前: 香辣鹰嘴豆沙拉沙拉三明治萨摩萨板摩洛哥羊肉汉堡包烤鸡,鹰嘴豆泥和蛋白酥皮蛋糕。

简单的成分清单:

1. 胡桃南瓜
2. 橄榄油
3. 盐和胡椒
4. 洋葱
5. 大蒜
6. 新鲜香菜
7. 孜然粉
8. 辣椒
9. 萝卜
10. 鹰嘴豆
11. 番茄罐头
12. 哈里萨·帕斯(Harissa Paste)

比斯米拉, 让我们开始!

首先,收集您的食材。我觉得这总是使烹饪容易得多。否则,您会在橱柜上翻找,寻找洋葱罐头,而洋葱在电磁炉上燃烧。
至少,这就是我经常发生的事情!

将烤箱预热到190摄氏度或加气标记4。 
大致切碎 1个中胡桃南瓜,使碎片很大但大小相等。
将南瓜单层放在带衬里的烤箱托盘上。

折腾 1和1/2大汤匙橄榄油 随着 盐和胡椒粉调味.
在烤箱中烤45至50分钟,直到肉变软并变成金黄色。

南瓜烤,热 1和1/2汤匙橄榄油 用中火将它放在一个大而深的锅中。

去皮切片 2个洋葱.

油烧热后,放入洋葱。

撒在 少许盐和胡椒粉.

煮3-4分钟,直到淡金黄色。


采取 8 (是,是8) 拨蒜。削皮并切碎。

然后,加入切碎的大蒜。

搅拌煮3分钟。如果您觉得锅太干了,不要怕在小油壶中淋上毛毛雨。

接下来,撒上 1和1/2茶匙小茴香粉1茶匙辣椒粉.

并且,添加 1/4杯 (一小撮) 香菜梗,切碎.
搅拌煮1分钟。


去皮切片 3个中型胡萝卜.

然后,加入切碎的胡萝卜。

然后倒入 1 cup (250毫升) .

烧开。

用小火慢炖10-12分钟。

然后,拿一个 400克罐装鹰嘴豆。排干,冲洗并添加。

拿一个 400g罐装西红柿。混合起来,倒入。

一起搅拌,煮沸。再用小火慢炖10-12分钟。

哦,胡桃南瓜已经煮好了。肉柔软,略带金棕色。
待其冷却到足以应付时,将果肉sc出并粗切。

咖喱煮沸后,将其发现。

添加任何 煮熟的鸡 你有。 这是完全可选的,它只显示了我有多爱鸡肉,并且忍不住将它扔到咖喱中,而咖喱是我想要保留的。

加入大块的烤南瓜。

3茶匙哈里萨酱。这在 大多数超市  but you can also 在线获取 or 自己做。
如果您觉得咖喱太稠了,请多加些水。

最后,继续 一把切碎的新鲜香菜.
和, 盐和胡椒粉调味.
最后将所有食物搅匀,并在食用前使其起泡3分钟!

撒上一些新鲜的香菜即可食用。可以单独食用,也可以与米饭或蒸粗麦粉一起吃。

书面葡京真钱赌场:

胡桃木 南瓜和鹰嘴豆咖喱

改编 from 玛莎·斯图尔特

配料

对于 the 胡桃南瓜
1个中胡桃南瓜,未去皮但大致 chopped
1和 ½  大汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味

对于 the 咖喱
1和 ½大汤匙橄榄油
2个中等大小的洋葱,去皮切碎
8瓣大蒜,去皮切碎
¼杯(少量)新鲜香菜梗,细 chopped
1和 ½茶匙小茴香
1茶匙辣椒粉
3根中等大小的胡萝卜,去皮并切碎
根据需要水
1罐(400克)鹰嘴豆,沥干并冲洗
1罐(400克)西红柿,混合
3茶匙哈里萨酱
盐和胡椒粉调味
一把切碎的新鲜香菜

方法

要烤胡桃南瓜,请将烤箱预热至190 摄氏度或加气标记4。
将南瓜和橄榄油,盐和胡椒粉拌匀。地点 在带衬里的烤盘上单层放置。烘烤45-50分钟,直到 肉质柔软,金黄色。

对于咖喱,将油在中火中加热 大而深的锅。加入洋葱和少许盐和胡椒粉。做饭 3-4分钟,直到淡金棕色。
加入切碎的大蒜搅拌3分钟。

加入碎小茴香,辣椒粉和香菜茎。厨师 for another minute.
将胡萝卜和1杯(250毫升)水一起加入。带去 烧开。然后,用小火慢炖,盖上锅盖10-12分钟。

接下来,加入西红柿和鹰嘴豆。带到 再次煮沸,再煮10分钟。

南瓜准备好后,sc出肉并给 这是一个粗糙的印章。连同盐,胡椒粉,哈里萨酱和 the fresh coriander.

搅拌煮3分钟。服务,撒上 比较新鲜的香菜,配米饭或蒸粗麦粉。 

一年前的这次:


两年前的这次:


请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!



Spice Enthusiast

5条评论

  1. 可爱的帖子...炖汤看起来令人垂涎...

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    1. Jazakillah头发!它'非常适合这些寒冷的月份。

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  2. I'我刚刚做了这个葡京真钱赌场,真是太好了。我煮了一些非常慢的羊肉,在咖喱末加了些羊肉,让它变热,味道真香!感谢您的惊人葡京真钱赌场,我将再做一次,可以'等一下尝试其他葡京真钱赌场。现在已经做了一些!

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    1. I'非常高兴您喜欢咖喱-加入羊肉听起来很棒。我敢打赌它完美地补充了鹰嘴豆和南瓜。 :)

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  3. 我在购买大胡桃南瓜时正在寻找胡桃南瓜咖喱,我一点也不失望。它充满了风味,我的伴侣非常喜欢。我一定会再做一次,谢谢!

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