2014年11月14日,星期五

辣味Keema馅饼

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

自从我已经有一段时间了 最后分享 与您一起制作的糊状食谱。 




那是秋天的官方第一天。现在,感觉就像我们正处于秋天和冬天之间的过渡之中。叶子不再是金色的,而且踢起来也很有趣。更像它们又湿又滑。
为了在短短的几天和漫长的夜晚中振作起来,我将分享我妈妈最喜欢的食谱之一- 辣味Keema馅饼。
酥脆的黄油糕点,包裹着辛辣且切碎的羊肉和蔬菜馅。无论是午餐还是晚餐,无论冷热都吃,无论哪种方式,它们都是赢家!

馅饼,以前: 奶酪和洋葱馅饼切达干酪和焦糖洋葱酱生菜杯,鹅和南瓜派香料

简单的成分清单:

1. 植物油
2. 小茴香种子
3. 洋葱
4. 青辣椒
5. 羔羊肉
6. 萝卜
7. 柿子椒
8. 豌豆
9. 绿豆
10. 土豆
11.
12. 红辣椒粉
13. 孜然粉
14. 黄姜粉
15. 脆皮糕点
16. 切达奶酪
17. 一个鸡蛋

比斯米拉, 让我们开始!

取一个大锅,加热 几汤匙植物油 用中火加热。

油热时,添加 2茶匙小茴香籽。让种子嘶嘶作响一分钟直到香。

然后,加入 2个中等大小的洋葱,去皮切丁.

和, 3片绿色辣椒,切成薄片.

用中火煎至金黄色。

然后加 1英镑 (453克) 羔羊肉.

用汤匙将肉末切碎。

炸碎至中火煮至褐色。

接下来,蔬菜!您可以添加冰箱中的任何物品-一定要切碎所有大小相同的物品。
我加了 2根去皮切丁的胡萝卜.

1甜椒,去皮切丁。任何颜色都可以-我刚好在冰箱里放了一个绿色!

少数冷冻豌豆 -甜玉米在这里也很棒!

少数切碎的青豆

最后, 1个中等大小的马铃薯,去皮切块.

轻轻搅拌,让蔬菜在中火上加热5分钟。

接下来,时间点这些辛辣的馅饼中的香料:
1茶匙盐
1茶匙小茴香粉
1/4茶匙姜黄粉
1/2茶匙红辣椒粉

撒上香料和盐。

搅拌一分钟以唤醒香料。

然后,盖上锅盖,用最低的火炖约30分钟,直到蔬菜变软并且切碎。

煮熟后,根据需要品尝并调整调味料。完全冷却。

组装时间到了 1块(500克)冷冻的脆皮糕点,在室温下.
将烤箱预热至Gas Mark 5或200摄氏度。
充分润滑2个烤盘。

将糕点分成7等份,然后将其滚动成一个大约1/4英寸厚的圆圈。

用少量水刷边缘。

将几汤匙的羊肉混合物放在圆的一侧。

撒在 切碎的切达干酪.

折起来使 传统的糊状。

压接边缘以正确密封所有物品。

将其放在涂有油脂的烤盘上。

其余的继续。

烘烤前,用 打蛋.
烘烤35-40分钟,直到变成金黄色。 翻面至烘烤结束,使底部变成褐色。

食用前请稍等一下!

书面食谱:


麻辣 Keema Pasties

配料 –制作7个大馅饼
几汤匙植物油
2茶匙小茴香籽
2个中等大小的洋葱,去皮切丁
3片绿色辣椒,切成薄片
1磅(453克)羊肉末
2根去皮切丁的胡萝卜
1甜椒切丁
少数冷冻豌豆
少数切碎的青豆
1个中等大小的马铃薯,去皮切块
1茶匙盐
½  teaspoon Red Chilli Powder
1茶匙小茴香粉
¼茶匙姜黄粉
1块(500克)速冻酥皮糕点,在 room temperature
1杯切达干酪碎
1打鸡蛋,刷

方法

在大锅中加热油。添加小茴香种子 让他们嘶嘶作响,直到香。加入切碎的洋葱和绿辣椒 炒至金黄色。用中低火煎。

接下来,加入羊肉末。与你分手 汤匙,中火煎至褐色。

然后,加入胡萝卜,甜椒,豌豆,绿色 豆和土豆。轻轻搅拌,让蔬菜加热5分钟 分钟的中火。

接下来,加入盐,红辣椒粉,磨碎 姜黄和孜然粉。搅拌1分钟。盖上锅盖并用小火煮 30分钟或直到蔬菜变软并且羔羊完全煮熟为止。

煮熟后,让馅完全冷却 在组装馅饼之前。

将烤箱预热至Gas Mark 5或200摄氏度。
充分润滑两个大烤盘。

将酥油糕点分成7个小球,然后滚动 每个人成一个圆圈¼英寸厚。你当然可以做馅饼 您想要的大小。

用水刷圆的边缘。放置一个 将几汤匙冷却后的混合物倒入一侧,顶部撒上 the grated cheese.

将糕点折成糊状,然后卷曲 密封边缘。其余全部重复。

将馅饼放在准备好的托盘上。用刷 打好的鸡蛋,然后放入烤箱。

烘烤35-40分钟或烤至金黄色。向 最后,您可能需要将它们翻转过来以使底部变成棕色。

让它们在烘烤后稍微冷却一下,然后与 不管你喜欢什么!请享用!


一年前的这次:


两年前的这次:


请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 我做了这些最后的斋月,请客。打算制作这种斋月,但想知道一旦填充进去后我是否可以将其放入冰箱?

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