2014年12月7日星期日

燕麦葡萄干饼干

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

冬季烘焙在这里如火如荼-有人尝试过  节日糕点无面粉的巧克力蛋糕 (我迫不及待想与您分享)和 这些 燕麦葡萄干饼干.



我不知道为什么我以前没有和大家分享过这些。有一个 金色苏丹娜和蔓越莓干 但绝不只是经典的燕麦片和葡萄干。我一直觉得燕麦葡萄干饼干是经典饼干束的一部分,每个发芽的面包师都应该知道如何烘焙,以及(我认为) 这些这些 and 这些。
但是,谦卑有什么特别之处 燕麦葡萄干?它们不包含巧克力,但充满了大多数孩子会做鬼脸的原料。燕麦,葡萄干,香料……听起来不是很诱人吗? 
不要上当了-这些cookie现在位于我的收藏夹列表的顶部。它们耐嚼而又脆。里面充满了多汁的葡萄干,黄油状的红糖和适量的热香料,这些都是绝对的完美,特别是在十二月的-2度夜晚从烤箱中取出时,它们将立即被咀嚼。
并且,制作巨型-您不会后悔的!

燕麦,以前: 詹米燕麦棒每天香蕉和燕麦饼干燕麦饼干

葡萄干,以前: 葡萄干橙色托盘烘烤肉桂苹果卷巧克力饼干冰箱蛋糕

简单的成分清单:

1. 普通面粉
2. 肉桂粉
3. 姜粉
4. 碎多香果粉
5. 丁香粉
6.
7. 苏打碳酸氢盐
8. 燕麦
9. 白砂糖
10. 浅红糖
11. 无盐黄油
12. 一个鸡蛋
13. 香草
14. 黑葡萄干
15. 金黄葡萄干或苏丹娜

比斯米拉, 让我们开始!


首先,将烤箱预热至Gas Mark 4或175摄氏度。
润滑并排好两个烤盘。

注意:当我在此食谱中说杯子时,是指美国量杯 这个。

放入大碗里 8盎司 (1杯或226克) 普通面粉.


撒在 3茶匙肉桂粉.


1/2茶匙生姜


1/4茶匙多香果粉


您可以在超市的调味品区购买碎五香粉,例如 这个, 例如。


少量丁香


1/2茶匙盐
1/2茶匙碳酸氢钠


一起搅拌。


然后,加入燕麦。


加入 16盎司 (2杯或453克) 燕麦.


一起搅拌,放在一旁。


接下来,采取:
4盎司 (1/2杯或113克) 白砂糖
4盎司 (1/2杯或113克) 浅红糖


将它们添加到一个大的搅拌碗中。


随着 8盎司 (1杯或226克) 无盐黄油,软化.


用电动搅拌机或木勺搅拌约2分钟或直至充分混合。


接下来,破解 1个大鸡蛋.


添加到混合物中。


搅拌直至充分混合。


采取 1汤匙香草。而且,对于那些正在寻找清真香草的人,请尝试 这个。

倒入混合物。


并且,击败直到结合。


然后,从早些时候抓起燕麦粉混合物。


将干成分放入碗中。


慢慢混合,直到所有成分充分混合,然后开始形成面团。


因此,我们有燕麦片,现在有葡萄干。采取 8盎司 (1杯或226克) 黑葡萄干.


和, 1/2杯 (4盎司或113克) 金黄葡萄干或苏丹娜。您可以使用任何想要的葡萄干或其他任何干果。


面团混合好后...


 ...添加黑葡萄干..


...和金色葡萄干。


混合直至充分混合或直至葡萄干均匀分布。


使用大的冰淇淋勺或大汤匙,将5勺曲奇面团放在准备好的烤盘上。


在每个cookie之间留出空间,因为它们会扩散。


我强烈建议您制作巨型饼干,但也可以制作较小的饼干-您只需要减少烘烤时间即可。


烤饼干 20分钟 或直到边缘变成金色。




在纸盘上冷却10分钟。


然后,在电线架上直到完全冷却。


但是,我必须说,这些都是新鲜而温暖的特别享受!
喝杯热茶,并从平凡的日常生活中抽出时间坐下来呼吸-尽情享受吧!

书面食谱:


麦片 Raisin 饼干

改编 from 与贝丝一起娱乐

准备时间:约15分钟。

烘烤时间:每批20分钟

制作:13个大饼干

配料
8盎司(1杯或226克)普通面粉
3茶匙肉桂粉
½茶匙姜粉
¼茶匙多香果粉
少量丁香
½ teaspoon 盐
½茶匙碳酸氢钠
16盎司(2杯或453克)燕麦
4盎司(1/2杯或113克)白糖
4盎司(1/2杯或113克)浅棕色糖
8盎司(1杯或226克)无盐黄油, softened
1个大鸡蛋
1汤匙香草
8盎司(1杯或226克)黑葡萄干
4盎司(1/2杯或113克)黄金葡萄干或 Sultanas

方法

将烤箱预热至Gas Mark 4或175摄氏度。
润滑并排好两个烤盘。

拿一个大碗。将普通面粉放入其中, 肉桂粉,姜粉,五香粉,丁香粉,盐和 碳酸氢钠。一起搅拌。

加入燕麦,然后搅拌。搁置。

放入一个单独的碗中,将白糖轻 红糖和软黄油。用电动搅拌机或木勺敲打 直到乳脂状并充分混合– 关于 2 minutes.

加入鸡蛋和香草,然后搅拌 分钟或直到完全结合。

加入燕麦和面粉混合物,并缓慢混合 直到一切都结合在一起。

最后,加入两种葡萄干,混合。

使用大冰淇淋勺或大汤匙放置 每个纸盒5个饼干–Cookie会传播。
烘烤20分钟,直到边缘变金黄 brown.

在托盘上冷却10分钟,然后完全冷却 on wire racks.


请享用! 

一年前的这次:


两年前的这次:


请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

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