2015年2月17日,星期二

绿色Masala鸡肉末。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

这是我平日做饭的一种方式。
超级快,十种成分,味道仍然像咖喱,给您那种辛辣,柑橘,特有的口感,使您度过周末时光。

听起来不错?然后,我给您这个绿色Masala鸡肉末的食谱。您所要做的就是用生姜和大蒜制成的葱。然后,将鸡肉切成丁。最后,加入绿辣椒(用于香料),姜黄粉(用于颜色),盐(由于盐),柠檬汁(用于柑橘皮)和新鲜香菜(用于黑麦粉)。

将整个小火煮约15分钟,然后拿出面包(对我们来说是roti),沙拉(黄瓜,樱桃汤姆)和酸辣酱(绿色酸奶)准备好了。而且,就这样,晚餐开始了! 

简单的成分清单:

1.植物油
2.洋葱
3.大蒜酱
4.姜酱
5.鸡肉碎
6.盐
7.绿色辣椒
8.姜黄粉
9.柠檬汁
10.新鲜香菜

比斯米拉, 让我们开始!

将锅或铁锅放在中火上并加入 4汤匙植物油。油热后,添加 2个中等大小的洋葱,去皮切碎.

炒洋葱 约6分钟 直到变软并变成浅棕色。

接下来,抓姜酱和大蒜酱。

加入 1茶匙姜酱1茶匙大蒜酱.

3分钟左右.

接下来,添加 1和1/2磅(680克)鸡肉末.

用中高温炒,直到鸡肉变成白色,不再是粉红色。

然后加:
1茶匙盐(或调味)
4-6片热绿色辣椒,切成薄片
1/2茶匙姜黄粉
1/2柠檬汁(约3汤匙)
一小撮新鲜香菜,切碎

搅拌均匀 2分钟.
然后,将热量调低并covered一下,盖上, 15-20分钟.

并且,完成了!不过一定要尝一尝,看看它是否需要更多的盐或更多的柠檬汁。

柠檬汁很棒。我们将其与 这个素食咖喱。

书面食谱:

绿色 Masala鸡肉碎

准备 时间:约5-10分钟
厨师 时间:约30分钟
供应: 4 to 6 people

配料
4汤匙植物油
2个中等大小的洋葱,去皮切碎
1茶匙大蒜酱
1茶匙姜酱
1和½磅(680克)鸡肉末
1茶匙盐(或调味)
4-6片热辣椒,切成薄片(或 to taste)
½茶匙姜黄粉
果汁½柠檬(约3汤匙)
少量新鲜香菜,细末 chopped

方法

将平底锅或铁锅放在中号上 加热并加入植物油。什么时候’趁热加入洋葱,然后炒 约6分钟,直到软和浅棕色。

加入姜和大蒜酱。炒 around 3 minutes.

将鸡肉切碎并翻炒 用中火加热,直到鸡变白,不再变粉。

然后,加入盐,绿辣椒,地面 姜黄,柠檬汁和新鲜香菜。搅拌2分钟。

最后,将热量降低至最低 15-20分钟

搭配面包,沙拉和大量食物 绿色酸奶酸辣酱。请享用!

(改编自 马杜·贾弗里(Madhur Jaffrey))

您的照片:

一年前的这次:


两年前的这次:


请把我留在你的傻瓜里,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 你好萨拉姆姐姐,请帮我最近结婚,要煮咖喱,我丈夫最爱的咖喱是lassi ne curry(素食咖喱),希望你'我听说过,但我从来没有出来我'我每次在法律上都做过三遍,每次尝起来都令人恶心,结果真的很稀薄,如果您知道怎么做,请帮助我姐姐,我尝试过您的鸡肉卷和麦沙糊,它们很棒,谢谢您的发帖你的食谱在网上你'帮了我很大的忙

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    1. 瓦萨拉姆! Jazakillah khair,请发表您的评论。我想你是说kari。我在博客上有两个食谱-我的祖母旁遮普人kari和古吉拉特人kari。希望他们能帮到您。祝好运!

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