穆贾达达。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

对我来说，食物永远不仅仅意味着味道。

这是与过去的时刻重新建立联系的一种方式。
在一年中的某些时候，总会有某些菜肴与我联系。

喜欢 司康饼。仅在四月和春季便提到了它们。当水仙花达到顶峰时，花洒的雨量与蓝天晴朗的比例相等。 司康饼 意味着周日的茶，自制果酱和奶油，有机会放慢脚步，品尝每一口。

说到星期天，我实际上首先是在盘子上制作了Mujaddara，这道米饭和绿扁豆 星期一。

足够好吃了，软米饭搭配质地更丰富的小扁豆，炸洋葱和炸洋葱搭配得很好。可以说，在烹饪过程中吃的比在盘子上要多得多。不过，这真的不适合星期一。星期一很忙，很忙，通常是晚上，这道菜不过。

但是这次，为了向大家展示，我制作了Mujaddara 星期日下午，当天空是灰色和有雨的时候，风在房子周围四处how叫，并带来了阵阵阵阵降雨。然后我意识到，这是周日的完美晚餐。总是懒洋洋地开始的一天，每个人都高兴地知道这是休息的一天。一整天无休止的五香茶和咖啡，早餐一直持续到一天，午餐从四点开始。颠倒的一天，即使是鸟儿也很安静，道路也很安静。通常在需要烘烤的地方，屏幕很少且间隔很远。 

这是在厨房里四处闲逛的星期天的理想菜。它不需要去商店旅行，完全是素食主义者，而且可以满足最大的肉食者的需求。一个懒惰但相对较快的菜，几乎没有任何配料-我希望您能在本周的星期日内用餐。

{一个饥饿的人愿意为一盘穆贾达拉卖掉自己的灵魂}

先前： 素食葡京真钱赌场。
先前： 米饭葡京真钱赌场。

简单的成分清单：

1.印度香米
2.黄油
3.绿色小扁豆
4.洋葱
5.盐和胡椒粉
6.菜籽油
7.水

8.普通面粉

9.植物油

比斯米拉， 让我们开始！

首先，洗净并浸泡大米。

放入碗中，放置 250克印度香米.

我们要洗几次饭。你看到所有浑浊的水吗？那是淀粉，通过冲洗，我们将摆脱其中的大部分。

因此，我将米洗了大约5到6次，每次都换水，直到水变浑浊为止。

将米饭盖上水，让其浸泡直到需要。

接下来，洋葱。这些是回教徒的主要部分。他们给米饭带来了很多风味，后来，我们将炸得更多些，直到香脆。

所以拿 3洋葱 剥皮

将每个切成两半，然后切成薄片。

哦，我的日子。这些洋葱太结实了。我实际上每隔几分钟就要离开厨房才能使我的视线恢复原状。

将它们全部切成薄片，并且您也有一个古老的哭声，是时候轻轻地油炸它们了。

在锅里加热 2汤匙油菜籽 （或橄榄） 油 过低的热量。

放入切成薄片的洋葱。

给他们搅动一下。

然后拿 1茶匙盐.


并且，添加它。

搅拌，然后将洋葱轻轻炸至 15-20分钟 直到金色。我喜欢覆盖它们，直到它们变软然后发现，然后让它们变成金色。


同时，该冲洗我们的绿色小扁豆了。我必须承认，我对使用绿色小扁豆感到有些疲倦，因为它们不是我经常煮的东西。但是，他们在这个葡京真钱赌场中恰到好处，所以应该，这道菜是在中东制作的， 永远.

我喜欢使用绿色小扁豆的另一个原因是因为它们 很漂亮.

无论如何，当洋葱轻轻煎炸时，量出 150克绿扁豆 并给他们冲洗。

将它们放入深锅中。

测量出来 1升冷水.

并且，将其倒入。

将其放在高温下煮沸。

一定要一次又一次地搅拌洋葱。


一旦沸腾...

..设置计时器 10分钟 让小扁豆煮。

将小扁豆保持在相同的高温下-请勿将其调低。

到现在为止，洋葱应该做完了。

所以，把米倒掉。

并且，添加它。

随着 1/2茶匙盐 和 1/2茶匙黑胡椒.


还有一些黄油！因为黄油使一切变得更好！

加入 25克黄油.

一起搅拌。

搅拌 2-3分钟，然后在米饭开始结到底部并略微炸脆时散去热量。

此时，小扁豆应该吃了10分钟。

将所有大米倒入扁豆锅中。

大米放入后，轻轻搅拌一下。

然后倒入 1/2品脱水.

再搅拌一次。

调高温度，煮沸。

盖好锅盖，然后将热量调低。让米饭for一下 15分钟 或直到所有水被吸收为止。


在煮饭的时候，做炸洋葱。


剥 2个大洋葱.


将它们切成薄片或切成环。我过去都尝试过，而且都可以正常工作。


加 分别夹入盐和黑胡椒粉.


撒在 3汤匙普通面粉.


一起搅拌-洋葱应该只有很轻的面粉涂层。


热 厚厚的一层植物油 在平锅中加热至中高火。小批量加入洋葱。


将洋葱炒至金黄。

将洋葱放在纸巾上沥干-凉时会变脆。继续炸所有洋葱直到完成。

此时，应该做饭了。当所有水分都被吸收并且米饭变软时，就完成了。

再次盖上锅，让米饭静置 10-15分钟.


当米饭坐好时，做一个快速沙拉。混在一起 西红柿丁，黄瓜丁，盐和胡椒粉.


然后，把米饭弄松了，该吃饭了！

将米饭堆在盘子上，撒在炸洋葱上。

抓米饭，色拉和 绿色酸奶酸辣酱。

拿起碗挖！

书面葡京真钱赌场：

穆贾达达

准备 时间：约15分钟

厨师 时间：约40分钟

供应： About 6 people

配料

对于 the Lentil 白饭

2汤匙菜籽油

3洋葱，去皮，切成薄片和切成薄片

1茶匙+½ teaspoon Salt

1升+½ pint Cold Water

150克绿扁豆

250克印度香米

½茶匙黑胡椒

25克黄油

对于 the Crispy Onions

2大洋葱，去皮切成环 or slices

盐少许

一撮胡椒

3汤匙普通面粉

植物油炒

沙拉

黄瓜切丁

西红柿切成丁

盐和胡椒粉调味

至 Serve

绿色酸奶酸辣酱

方法

对于小扁豆米，洗印度香米 几次，然后浸入水中。

用大炸油加热菜籽油 平底锅平移。放入切成薄片的洋葱以及1茶匙盐。 将洋葱轻轻打磨15-20分钟，直到它们开始变金黄。

同时，冲洗绿色小扁豆。地点 放入装有1升冷水的大锅中。放在高温下 熬。然后，将计时器设置为10分钟，然后让小扁豆煮熟。唐’t turn the heat down.

到现在为止，洋葱应该做完了。加入 the rice, ½茶匙盐，黑胡椒粉和黄油。搅拌2-3分钟。 当大米开始粘在底部并炸脆时，从火上移开 slightly.

此时，小扁豆应该已经 10分钟。将大米混合物与小扁豆一起加入½ pint water.

搅拌并煮沸。减少 加热至低火，盖上锅盖，让米饭煮15分钟或直到所有水 has been absorbed.

大米煮熟后，关火 静置10-15分钟。

同时，制作脆皮洋葱。加热一个 在中高温下，用平锅将厚厚的植物油层。搅拌 洋葱，纯面粉，盐和胡椒粉一起放在一个碗里。

小批量炸洋葱片 直到金色。放在纸巾上，让它们冷却–他们会像 they cool.

做沙拉并混合绿色酸奶 酸辣酱。将米饭和香脆的洋葱一起装饰即可食用！

{改编自 亲爱的& Co. 厨师book}

一年前的这次：

简单的鸡肉和土豆咖喱

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天堂巧克力蛋糕

请把我留在你的傻瓜中，并享受你的Mujaddara，

瓦萨拉姆！