2015年5月16日,星期六

我最喜欢的蛋糕。

阿萨拉穆 alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

这就是为什么我喜欢烘烤。

我爱您可以在家中创造最独特的甜点。
也许像我一样,您对想要的蛋糕看起来有点了解。

也许您在烘焙书或网上看到的东西? 

图片/想法就在您的脑海中。 

但是,自己烘焙的好处在于,您可以完全改变主意,并在蛋糕的中间填满 您最喜欢的价差 和酥脆的惊喜,而不是您最初计划的巧克力奶油。
然后,你记得你有一件大事 这些家伙 因此,它们成为鲜奶油覆盖的香草海绵周围的王冠,最后, 您在博客上发布的最后一个蛋糕食谱, 小雨!

简单的成分清单:
1.鸡蛋
2.香草精华
3.糖
4.自发面粉
5.发酵粉
6.人造黄油
7.牛奶
8.黄油
9.小麦丝
10.牛奶巧克力
11.黑巧克力
12.双重奶油
13.焦糖饼干酱
14.巧克力手指
15.糖粉
16.洒

比斯米拉, 让我们开始!

首先,让我们烤蛋糕。 将烤箱预热至180°C或加气标记4。
在两根20cm(8英寸)的三明治蛋糕罐子上涂脂并排成一行。

采取 4个大鸡蛋.

将它们添加到搅拌碗中。

然后,我的最爱,香草!

在鸡蛋中加入 2茶匙香草精华.

现在,为糖。

在进行中 113克(4盎司)砂糖.

用电动搅拌机将鸡蛋,糖和香草搅拌在一起, 至少5分钟 以中高速直到颜色变浅。


同时,服用自养面粉。


并且,发酵粉。


测量出来 170克(6盎司)自发面粉1/2茶匙发酵粉.


混合在一起。


然后,加人造黄油。我知道我通常会用黄油,但这是我母亲的食谱,她总是用人造黄油做蛋糕,所以我们也会这样做。


测量出来 4盎司(113克)人造黄油.


并且,将其在微波炉中融化。


到现在为止,应该混合鸡蛋了-颜色应该更浅。


逐渐地,交替地并且在机器低速运转的情况下,将面粉混合物和融化的人造黄油加入碗中。


继续搅拌直到添加了所有面粉和人造黄油。


最后一点牛奶。


倒入 一小滴牛奶.


混合直到混合在一起,我们就可以烘烤了。


将面糊分成两个蛋糕罐,然后在预热的烤箱中烘烤 20分钟 直到金色。


烘烤后,让它们稍微冷却,然后移到电线架上。


灌装前完全冷却。


当蛋糕变凉时,让我向您展示此蛋糕的原始食谱灵感/计划/想法。


它来自我们家里的一本非常古老的烘焙书。我们从 更好的目录 过去曾经通过我们的信箱来传递


而且,现在回到蛋糕上。现在该做我的另一个最喜欢的蛋糕了(香草蛋糕是第一个)-那些酥脆的巧克力巢。受启发 这个食谱,我们将用松脆的甜点来填充蛋糕。


所以,首先,牛奶巧克力。


放入耐热碗中 75克牛奶巧克力.


然后,黑巧克力。我喜欢同时使用牛奶和黑巧克力,以防止蛋糕变得太甜。


75克黑巧克力 到碗里。巧克力片或正方形都可以。


下一个, 一小滴牛奶.


和, 黄油的旋钮.


然后,将碗放在平底锅里。


让巧克力轻轻融化。


融化后,从火上移开,让混合物冷却 5分钟.


虽然我们切碎了小麦,但我必须承认这种谷物的名称使我感到困惑。我的意思是,它被切碎了,但不是。 




采取 2片切碎的小麦.


并且,将它们破碎/切碎。





将切碎的小麦和光滑的巧克力混合在一起,直到充分混合。
附言您也可以用玉米片,米饭脆饼甚至可可玉米花做同样的事情,以产生额外的巧克力效果!


最后,让我们制作香草奶油并装饰该蛋糕!


对于奶油,拿 300ml双重霜.


和, 2茶匙香草精华.


将它们倒入搅拌碗中。


然后,要加糖,加一点糖粉。


约2汤匙糖粉 到奶油。


然后,粘贴在搅拌棒上,搅拌奶油直至形成柔软但僵硬的峰。


像这样!


现在,下一步是完全可选的,但这是我的另一个最爱开始发挥作用的地方。放入小碗中 2汤匙奶油 我们刚刚做了。


然后,抓住其中一些东西。这是焦糖饼干传播。我终于可以动手了,我可以正式地说我很着迷。


我的意思是,看看它。它光滑,甜美,非常非常多。


在鲜奶油中加入 1汤匙焦糖饼干酱.
附言您可以完全不用涂抹酱,甚至可以用花生酱或花生酱代替。


无论如何,混合在一起直到光滑和奶油。


现在,我们组装!将一个蛋糕放在蛋糕架或盘子上。


并用那美味的饼干涂抹奶油的东西涂抹。


然后,堆上我们之前制作的脆皮巧克力。


接下来,我只是在一些打好的奶油上蘸一点东西,以确保第二个蛋糕卡住了。


然后,继续进行第二个蛋糕。我的朋友,如果有点弯曲,没人在乎。这是一个自制蛋糕-不能完美!


然后,拿香草鲜奶油涂在蛋糕的顶部和侧面。同样,它不一定是完美的-我们将用有史以来最好的巧克力饼干来覆盖整个过程。




说起 ..


采取 3盒巧克力手指 并开始将它们压入蛋糕的侧面。


我最终只需要2和1/2,但是我敢肯定您可以找到与这一半有关的东西!


最后,因为我有一个东西要 小雨,继续 小雨, 在中间。


并且,我们完成了!现在是时候割伤自己,享受一下了。这蛋糕对我来说是天堂-充满海绵的松软巧克力层,更不用说饼干奶油了。然后,在两侧再加奶油和甜甜的巧克力手指来完成-好吃!

书面食谱:


A 与我所有的最爱蛋糕。

准备 时间:约20分钟
烤 Time: 20分钟
供应: 8-10 people

配料

对于 the 香草 Sponge
4个大鸡蛋
2茶匙香草精华
113克(4盎司)砂糖
170克(6盎司)自发面粉
½茶匙发酵粉
113克(4盎司)人造黄油,融化
小飞溅牛奶

对于 脆皮巧克力夹心
75克牛奶巧克力
75克黑巧克力
小飞溅牛奶
小旋钮黄油
2块切碎的小麦,切丝

对于 鞭打香草奶油
300ml双重霜
2茶匙香草精华
2汤匙糖粉

对于 焦糖饼干涂抹奶油
2汤匙奶油
1汤匙焦糖饼干酱

至 Decorate
3盒巧克力手指
小雨

方法

首先,烤香草蛋糕。预热 将烤箱加热到180°C或加气标记4。在两根20cm(8英寸)的三明治上涂油脂并排好 cakes.

放入鸡蛋,香草精和糖 放入碗中。用电动搅拌机打至少5分钟 中高速直到颜色变浅。

在一个小碗里,混合自养 面粉和发酵粉在一起。
当鸡蛋颜色变浅时, 逐渐将面粉混合物和人造黄油融化,交替 直到它们全部加入。
最后,加入牛奶并混合。

在两个蛋糕罐之间分配面糊 然后烘烤20分钟,直到变成金黄色。中心插入一根干净的串 烘烤后应该出来干净。让蛋糕完全冷却。

接下来,制作酥脆的巧克力馅。 取一个耐热碗,放入牛奶巧克力,黑巧克力,牛奶和 butter.

将碗放在平底锅上 水,让一切融化在一起。融化后,从火上移开并 让巧克力冷却5分钟。
拌入切碎的小麦,放在一旁。

要制作鲜奶油,将 奶油,香草精和糖粉放入碗中。击败 电动搅拌机直到形成软峰。

使焦糖饼干散开 奶油,将2汤匙搅打好的奶油与饼干一起混合。

要组装蛋糕,取一层。 涂在饼干奶油和脆皮巧克力混合物的顶部。地点 上面的第二个蛋糕。


然后,用 鲜奶油。将巧克力手指放在边缘上并装饰 顶部撒上。切片并享受!

一年前的这次:

两年前的这次:

请把我留在你的傻瓜里,并享用你的蛋糕,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

8条评论

  1. Waalaikumussalam warahmatullah ...我一直在计划为我的女儿烤蛋糕'下个星期的生日,就在我们中间,他们的装饰类似,他们所说的桶形蛋糕...侧面有工具包,m&顶部的女士...但是我真的很喜欢你放在中心的东西!我的厨房里有一盒Weetabix stting,我真的觉得在这种情况下,可以使用一些Weetabix来制作一个香脆的中心……一个好主意!肯定会使用它... :)

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    1. 我刚刚在您的博客上看到了那个蛋糕-它看起来很漂亮,让我渴望Kit Kats。 jazakillah khair抽出时间发表评论。希望你有一个美丽的斋月,因沙阿拉。

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  2. Salam alaikum,'这么可爱的蛋糕,看起来很美味,mashallah!

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    1. wasalaam!贾扎基拉·凯尔(jazakillah khair)-这是爱的明确劳动。有一个美丽的斋月,因沙阿拉。

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  3. 阿萨拉穆'alaikum,姐姐。哇,玛莎阿拉你'非常有才华非常感谢您,所有这些食谱'共享真的很有帮助。您的食谱令人振奋。愿真主安抚您迈出的每一步,以达成您的目标'重新寻找还是你'重新尝试。再次谢谢你 :)

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    1. wasalaam!贾扎基拉·凯尔(Jazakillah khair),谢谢您的赞美与赞美一世'我真的很高兴您喜欢我的食谱和博客。有一个美丽的斋月,因沙阿拉。

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  4. 您使用哪种烤锡?请问您从几岁开始做饭的?

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    1. Wa alaikumus salaam!这块蛋糕是用两个8英寸的三明治蛋糕罐制成的。我大约8或9岁。

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