2015年5月28日,星期四

Aloo Gobi油条。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

我想说的是,我的冰箱总是放着最新鲜的蔬菜,但是老实说,事实并非总是如此。

喜欢 星期二,那时我不得不处理一小撮软弱的花椰菜。
不是最有启发性的午餐开始。

特别是在割掉我父母的草坪障碍道之后。发布此食谱后,我将开始研究无线割草机。它们存在吗?我真的希望如此,因为电线是我星期二生活的祸根。

值得庆幸的是,在我出去割草之前,这些aloo戈壁油条已经被混合和成型。剩下要做的就是炸它们!

这些油条首先被制成 四月 当我的母亲在冰箱里面临着另一个令人遗憾的花椰菜时。她用这些做午餐 一天 每个人都爱他们

他们最亲密的关系可能是 阿卢·蒂基。但是,我们的菜花级在菜谱上提高了一些等级(参考 这个咖喱)和豌豆(因为我爱他们)。对于香料,碎红辣椒和碎香菜功能。而且,为了保持新鲜度和额外的风味,在我们的冰箱中放了两个订书钉,新鲜的香菜和绿色辣椒。 
您可以用一种不同的方法将这些无麸质油条制成一百万条,但是我可以保证您会一次又一次地将它们制成。

素食小吃,以前: 烟熏地瓜和鹰嘴豆油条蔬菜帕科拉斯土豆和豌豆萨摩萨墨西哥烤玉米西葫芦和羊乳酪油条马铃薯马铃薯煎饼。

简单的成分清单:
1.花椰菜
2.土豆
3.豌豆
4.一个鸡蛋
5.绿色辣椒
6.新鲜香菜 
7.碎红辣椒片
8.红辣椒片
9.地面香菜
10.玉米粉
11.盐
12.黑胡椒

比斯米拉, 让我们开始!

首先,煮土豆和花椰菜。采取 5个中等土豆。这里有四个,但我的母亲告诉我她又增加了一个。

而且,此食谱的真正原因是什么?另一半后在冰箱里发现了这种花椰菜 上周在素食咖喱中使用。


采取 1/2小花椰菜。正如我之前说的,您可以通过多种方式制作这些油条-也许是用胡萝卜,萝卜或地瓜?

无论如何,我们用土豆和花椰菜。

将土豆去皮切成薄片。将花椰菜切成小花。

将它们在锅中煮沸,直到嫩。

煮熟后,沥干水分,使其完全冷却。将它们放入一个大的搅拌碗中。


现在,让我们添加好东西。第一, 一把新鲜的香菜.

将其剁碎并加入碗中。

然后拿 4个绿色辣椒。这些都是新鲜的,我们冻结了,因为我们买了太多-真实的故事。

将它们切成薄片,然后扔进去!

接下来,调味。加 1茶匙盐.

在进行中 1/4茶匙黑胡椒.

接下来,是红辣椒片。

测量出来 1茶匙红辣椒片.

然后,将其投入。请记住,所有这些香料都应具有味道,因此请务必进行相应调整。

下一个, 1/2茶匙碎红辣椒片。这些是辣椒片,但是被压碎了!您也可以使用辣椒粉。

然后,是母亲最喜欢的香菜!

在进行中 2汤匙香菜粉.

最后, 2汤匙玉米粉.

戴上塑料手套,然后捣成泥状。


将所有内容混在一起,直到很好地结合在一起。


像这样!


此时,您也可以加入 少数冷冻豌豆。稍后我将它们点在上面。


同样,这是品尝调味料的好时机。


要形成肉饼,请在手上加一点水以帮助您。


我们将肉饼做成中等大小,但是您可以做自己喜欢的事!


我在这一点上添加了豌豆。


少数冷冻豌豆。


将它们搅拌到混合物中。


或将它们点到顶部。


之所以出现这种情况,是因为我们第一次做这些时,我们忘记添加豌豆,最终在炸肉饼时将其粘在上面。


说到煎炸,是时候这样做了!


几汤匙植物油 在平底锅中加热。


采取 1 Egg.

给它一个裂缝。


分批炸小馅饼。


曾在 ...


...把鸡蛋搅打成顶部。


旁注:您可以在将它们放入锅中之前先将它们浸入打好的鸡蛋中,也可以给它们加上面包屑外套-这也非常好吃。


当它们的一侧呈金色时,翻转并用打好的鸡蛋刷另一侧。


让肉饼炸至金黄色和酥脆。


当这件事发生时 ...


..把它们拿出来,沥干纸巾。也用这种方法炸剩下的。



我们完成了!这些肉饼超级好吃-外面酥脆,里面蓬松,辛辣和发烫。将它们与您最喜欢的酸辣酱和调味酱一起食用-在这里我们将它们与 罗望子酸辣酱 and 这种橄榄油酸奶蘸酱。

书面食谱:


Aloo Gobi Fritters.

准备 时间:约25分钟。
厨师 时间:大约10分钟。
供应: Makes 13 patties.

配料
5个中等大小的土豆,去皮切成薄片
½小花椰菜,切成小花
少量新鲜香菜,切碎
4片绿色辣椒,切成薄片
1茶匙盐
¼茶匙黑胡椒
1茶匙红辣椒片
½茶匙碎红辣椒片
2汤匙香菜粉
2汤匙玉米粉
少数冷冻豌豆
1 Egg
植物油炒

方法

用锅煮土豆和花椰菜 直到嫩。沥干水分,使其完全冷却。

放入煮熟的土豆和花椰菜 放入大碗中,加入新鲜的香菜,绿辣椒,盐, 黑胡椒,辣椒片,红辣椒碎,香菜末和 cornflour.

戴上塑料手套将所有东西捣碎 直到双手合十为止。此时搅拌豌豆 too.

用湿手将混合物成型为 肉饼,如果喜欢,可以点上更多豌豆。

把鸡蛋打在一个碗里。加热蔬菜 用中火将油倒入煎锅中。将小馅饼放入鱼苗中。刷每个 将打好的鸡蛋一面煎至金黄色。

沥干纸巾即可食用 立即搭配您最喜欢的酸辣酱和酱汁。请享用!

一年前的这次:

两年前的这次:

请把我留在你的傻瓜里,享受你的油条,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 很棒的文章,很棒的主意!感谢您的留言。非常感谢,让我们继续分享自己的东西吧。

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  2. 我爱您所有的食谱,愿阿拉SWT奖励您所有教给我们的知识! :)快速提问-这些可以冻结吗?如果是这样的话?油炸之前或之后?

    感谢您和Jazakillah Khayr的博客!!! xx

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    1. Jazakallah khair恭敬您!喜欢你美丽的小女孩!是的,您可以冻结这些。我将它们成形,放在托盘上,冷冻至固体。然后,放入冷冻袋直到需要。我会把它们从冷冻状态炸下来,但是您可以当法官。祝好运! :)

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  3. 回覆
    1. I'我从来没有尝试过,但是你're welcome to.

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