真的很软的an饼。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

an饼几乎像蛋糕吗？只需八种简单的配料即可。

我发布了naan版本 早在2012年 但是这种非常柔软的na饼是我们的新宠。
我妈妈先做了一批 在七月底。我们把它们和炸鸡一起吃了，我就像哇！这是什么？写下食谱妈妈！我们需要尽快写博客。


而且，我们做到了。这个食谱是如此简单，并使用日常食材。您需要做的就是碗，木勺和打蛋器。自发面粉和干酵母的结合赋予了这些naan独特的柔软性和质感。而且，我很高兴地向您报告，即使在寒冷的时候它们也可以保持柔软，这意味着它们可以完美包裹。我们在星期六下午与他们共进午餐 烤鸡丁香。我可以添加加拉姆马萨拉黄油。

剩下的naan面团也制成了出色的比萨面团，是完美的无肉星期一晚餐。我们在披萨上堆满了新鲜的夏季产品，这是我一段时间以来最好的披萨之一。

但是，如果您使用这种naan面团，请务必先将其制成传统的naan面包。您只需要体验一下这种na饼，就如同枕头般的美味，与 鸡肉卡拉 at least once.

Naan，以前： an饼。

简单的成分清单：

1.牛奶
2.干酵母
3.糖
4.人造黄油
5.一个鸡蛋
6.普通酸奶
7.盐
8.自发面粉

比斯米拉， 让我们开始！

要制作面团，您需要的是一个大的搅拌碗，一个木勺和一个搅拌器。


第一成分？牛奶。我使用了半脱脂，但可以随意使用整个。 

测量出来 250ml （1/2品脱） 牛奶 在微波炉安全的水罐中。用微波炉加热约一分钟或直至用手加热。

将牛奶倒入搅拌碗中。

要查看牛奶的温度是否合适，请用干净的手指伸入其中。它应该很热，但不比您快速拉出手指要热。

如果太热，请搅拌一下以帮助其冷却。


一旦牛奶准备好了...


...是干酵母的时候了。


采取 7克干酵母 基本上就是这些香囊之一另外，快速提示，检查酵母是否新鲜。不要问，因为酵母已经过期，我的食谱毁了多少？

撒上干酵母。

快速搅拌一下。


接下来，糖。普通砂糖就可以。

投放 1汤匙糖.


接下来，人造黄油！

采取 1汤匙人造黄油.

加入。

搅拌一下直到它几乎融化。


然后， 1个大鸡蛋.

破解它。

并且，拂它。


接下来是纯酸奶。

加入 140ml （4汤匙） 原味酸奶.

搅拌一下。

1/2茶匙盐 已添加。

最后拂尘，该面粉了。


准确地说是自养面粉。这与干酵母的结合使这款naan显得特别蓬松柔软。

对于此食谱，您将需要 550克自发面粉 分批加入，直到面团变软为止。 

在这里，我们使用木勺代替打蛋器。

面团应该是柔软的，并且应该能够处理而不会太粘。我们使用了完整的550克自发面粉，但您可能需要更多或更少。

当面团处于此阶段时，请用干净的双手拿到那里并将其放在一起。

面团准备好了！

倒上 一点植物油 然后刷满

用保鲜膜盖住碗。

在碗上放一块干净的茶巾，放在温暖的地方，直到大小翻倍。这应该 大约一个小时左右.

升起后，就在这里！


快速揉面团，然后煮。


我们煮了我们的 塔瓦 但您也可以使用干煎锅。将您选择的锅放在 中火.

抓住a面杖和木板。

现在，您可以根据自己的需要设置大小的naan。我们只拿了一把，放在盘子上，撒上多余的面粉。

将面团制成球。

将球滚动成大约1/2英寸厚的圆圈。

放在热锅上。

让它在第一面煮 2分钟 直到出现气泡。

而且，翻转！

再煮一点 2分钟 直到金色。

用干净的茶巾包裹以保持温暖。继续做剩下的。

随您喜欢，为naan服务。也许一个 咖喱？

我们吃这些 鸡肉tikka串。

哦，如果您有心情，也可以给naan涂黄油。

我们还使用了相同的naan面团作为夏季素食比萨的基础。将其滚开，堆在最喜欢的浇头上，并在最高烤箱温度下烘烤约20分钟，直到金黄并起泡为止。

书面食谱：

真 Soft Naan 面包.

准备 时间：约10分钟 + 1小时，用于上升。

厨师 时间：每Naan大约4分钟。

供应： 制作大约10至12 Naan，具体取决于制作的厚度。

配料

250ml（1/2品脱）牛奶

7克干酵母

1汤匙糖

1汤匙人造黄油

1个大鸡蛋

140毫升（4汤匙）原味酸奶

½ teaspoon Salt

550克自发面粉

方法

将牛奶放入水罐中，然后加热 微波直到手热（约1分钟）。

将其倒入一个大的搅拌碗中并添加 the yeast. If it’太热了，在加入酵母之前先搅拌一下。

接下来，加入糖和人造黄油。搅拌 让人造黄油融化。

然后，将鸡蛋打碎并混合。

加入酸奶和盐。扫一扫。

分阶段添加自发面粉，直到形成柔软的面团，并且可以处理而不会太粘。

用油刷一下，并放入一个大的 碗。用保鲜膜和茶巾盖上。离开在温暖的地方升起，直到 doubled in size.

做饭，拿少量的面团 并形成球状。大约推出½英寸厚的圆圈，在塔瓦上煮 或用中火加热的干煎锅。放置2分钟直至起泡 然后翻过来。再过2分钟，它应该完成。

搭配咖喱，烤肉或自制 包裹起来。这种面团也很适合披萨。

面团可以放在冰箱里 几天，盖好了。您也可以冻结它。

一年前的这次：

柠檬瑞士卷

两年前的这次：

巨型草莓和奶油烤饼

请把我留在你的傻瓜里，享受你的na，

瓦萨拉姆！