2015年8月21日,星期五

香草彩虹蛋糕与香草奶油。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

因此,带孩子烘烤。我的秘诀? 

烤最简单的东西。
老实说,孩子们并不真正在乎蛋糕有多少层或巧克力有多花哨,他们只是想搅拌,打碎鸡蛋和舔勺子。


通过这种方式,您可以专心制作一个食谱,您可以专注于它们,而不必每隔几分钟检查一下平板电脑/笔记本电脑/记事本。更好的是,事先确定出成分。它使一切变得如此简单。

另外,我发现让孩子们围坐在椅子上围着厨房桌子要容易得多,而不是拥挤或坐在柜台上。 
我认为这样更容易-他们所有人都有机会搅拌碗,看看发生了什么,没有人感到被淘汰。

另外,选择可以用碗和木勺制成的食谱。我最早的回忆是和妈妈在厨房里混合面糊,舔勺子总是最好的选择。立式搅拌机和电动搅拌机非常出色,但是有孩子,您无法击败老式的好方法。

无论如何,在这些香草彩虹纸杯蛋糕上。我已经记不清我烤了多少次了,通常是在我身边陪伴侄女或表亲。 

有时,我们用香草奶油覆盖这些,有时是彩色的,而其他时候则没有。一旦我们尝试了香草奶油。

 但是,如果您装饰这些纸杯蛋糕,请向我保证您会用一些洒水。

以前的纸杯蛋糕:12种食谱 这边请!

简单的成分清单:
对于香草彩虹杯形蛋糕:
1.人造黄油
2.细砂糖
3.鸡蛋
4.香草调味料
5.自发面粉
6.发酵粉
7.牛奶
8.食用色素

对于香草奶油:
1.无盐黄油
2.糖粉
3.香草调味料
4.牛奶

比斯米拉, 让我们开始!

第一份工作?上烤箱 180C /加气标记4。取一个12孔纸杯蛋糕锡。

拿一些可爱的纸杯蛋糕盒。

要求孩子们选择自己喜欢的箱子,然后装进罐子里。放在一边,直到需要。

要制作香草面糊,首先我们需要人造黄油和细砂糖。

放入大碗里 170克 (6盎司) 人造黄油。在这里,我更喜欢人造黄油而不是黄油,因为它更柔软,更易于用手打。而且,说实话,您永远无法品尝到差异。

用木勺将人造黄油搅打一下,使其松散一点。

然后,加入 140克 (5盎司) 细砂糖.

将糖和人造黄油打成奶油状,并充分混合。

接下来,拿 3个大鸡蛋.

将每个鸡蛋打碎放入碗中,然后用叉子敲打。

一次加入打好的鸡蛋。

将鸡蛋充分混合。

击球手可以决定在这一点上遏制,这很好。一旦添加面粉,一切都会好起来的。

接下来搅拌 1和1/2茶匙香草调味料.

面粉时间!采取 200克 (7盎司) 自发面粉1/2茶匙发酵粉.

将它们都加入碗中并搅拌。

最后,添加 3汤匙牛奶 搅拌一下

一旦您手上沾上了奶油状,香草味的面糊,关于谁先舔勺子的争论就开始了,我们完成了。

您可以按原样烘烤它们,它们也一样美味,但我们想要一点颜色。

这个面糊制作了12个纸杯蛋糕,所以我决定将其分成4碗。

这个小家伙还没有完全理解蛋糕面糊过度的概念。

要给面糊上色,我更喜欢使用食用色素凝胶。 这些 是我的。液体的也可以。我们在每个碗中加入了很多颜色。大小姐决定选择罂粟红色。

最小的是紫红色的。

我去了绿松石。

而且,中间人决定使用丁香花。

一旦所有的颜色都搅拌好了,就该填充箱子了。另外,在食用色素方面,我想添加一些额外的成分,因为这有助于蛋糕在烘烤时保持其颜色。

为了装满箱子,我给每个小矮人两茶匙,并告诉他们将一茶匙的混合物倒入每个箱子中。而且,小家伙还在搅拌着!

馅料是烘烤这些纸杯蛋糕时我最喜欢的部分。让孩子们去做吧,每个蛋糕总是和上一个不同。

一旦箱子充满了3/4的方式,就该烤了。无需打旋面糊或其他任何东西,因为我发现颜色会相互融合,形成漂亮的旋涡效果。

在180C / Gas Mark 4下烘烤纸杯蛋糕 15-20分钟 直到它们上升。插入中心的牙签应该干净-这意味着它们已经烤好了!

烘烤后,将它们放在电线架上完全冷却。开始装饰之前,您需要使它们完全凉爽。

冷却后,铺开或用管道 香草奶油 或香草奶油。
12块纸杯蛋糕的奶油食谱将在文章结尾处写入书面食谱中。如果您想获得双份奶油的分步照片,请参阅 这个帖子.


正如我之前说的,这些纸杯蛋糕的优点在于,每个纸杯蛋糕都将与其他纸杯蛋糕有所不同。这是当我们第一次烤这些时的一些照片 早在二月。







我们用彩色香草奶油装饰这些并撒上。

At 七月底,我们烤了更多。

这次,我们用彩色的鲜奶油,饼干和草莓完成了它们。

书面食谱:


香草 彩虹蛋糕与香草奶油。

准备 时间:约20分钟。
烤 时间:约20分钟+额外的冷却时间。
供应: Bakes 12 cupcakes.

配料

对于 the 纸杯蛋糕
170克(6盎司)人造黄油
140克(5盎司)细砂糖
3个大鸡蛋,打打
1和½茶匙香草调味料
200克(7盎司)自发面粉
½茶匙发酵粉
3汤匙牛奶
4种食用色素凝胶/液体(根据需要)

对于 香草奶油
150克无盐黄油,在房间里 temperature
337克糖粉,过筛
2汤匙牛奶
1茶匙香草精

方法

第一, 烤蛋糕。将烤箱预热至180C /气体标记4。 将12孔纸杯蛋糕锡纸与纸箱对齐。

放入一个大碗,将人造黄油和 砂糖。用木勺敲打直到轻盈蓬松。
加鸡蛋,一次加一个。破解他们 一个单独的碗,用叉子敲打,倒入大碗中,搅拌均匀。
加入香草并搅拌。
搅入发酵粉并自养 面粉。加入牛奶并搅拌。

将面糊分成四个碗。加 在每个碗里放一两滴食用色素。搅拌直至变色 that you want.
汤匙各色面糊一汤匙 装入每个纸箱,直到所有面糊都用完为止。

以180C / Gas Mark 4在烤箱中烘烤 15到20分钟,直到升起并将牙签插入杯形蛋糕的中心 comes out clean.
放在电线架上完全冷却。

至 做香草奶油,将 黄油倒进一个大碗里。用木勺或电动搅拌机打5 分钟,直到光滑和奶油。
分两个阶段添加糖粉,打浆 每次添加后都很好。
加入牛奶和香草。再打一次 再过5分钟,直到脸色苍白,光滑,滑腻。你可以保留奶油 照原样或用食用色素上色。

用奶油装饰蛋糕 和洒。请享用!

一年前的这次: 

两年前的这次:

请把我留在你的小伙子里,并享用你的纸杯蛋糕,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 您使用什么牌子的食用色素?他们的颜色看起来很鲜艳。

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    回覆
    1. 谢谢!他们'来自一家名为Bakers 至 olkit的公司。

      删除

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