2015年10月23日,星期五

椰子马卡龙。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

不是食品。

因为他们是 我的绝对克星。 我上次尝试在2月份烘烤它们,但完全失败了。


从那时起,我再也没有尝试过。您可能会说我被打败了。通过法国蛋白甜饼。我知道。
但是,这些甜美,一碗,八种成分的椰子杏仁饼并没有打败我。伙计们,它们天然无麸质,到处充满椰子和杏仁,令人震惊的是, 连我都吃了
无论您是按原样食用它们,还是用牛奶巧克力将它们细雨/浸入水中,我都想您会喜欢的。请享用!

椰子,以前: 椰子+小豆蔻饼干 // 椰子冰 // 椰子+蔓越莓+白巧克力饼干 // 覆盆子糖衣的椰子蛋糕。

简单的成分清单:
1.脱水椰子
2.杏仁片
3.杏仁粉
4.细砂糖
5.玉米粉
6.蛋清
7.香草精华
8.牛奶巧克力

比斯米拉, 让我们开始!


从通常的开始: 将烤箱预热至160C /气体标记3。 在大的烤盘上加油脂并排好线。 

这些杏仁饼所需的只是一个碗和木勺。因此,您绝对没有任何理由不烤它们!

我们从椰子干开始。

拿起秤。

然后,放入您的碗中,称重 50克脱水椰子.

接下来,杏仁片。这些会使蛋白杏仁饼干有点(但不是太多)紧缩。

进你的碗,去 50克杏仁片.

然后,为了使坚果更多一点,并帮助将它们粘合在一起,请将杏仁磨碎。

在进行中 50克杏仁碎.

对于甜度,细砂糖。也可以尝试使用砂糖食谱-如果您仅此而已。

测量出来 125克细砂糖 并将其添加到碗中。

最后的干成分是玉米粉!

测量出来 1汤匙玉米粉.

并且,把它扔进去。

搅拌干的东西。

接下来,让我们分开两个鸡蛋 2个蛋清.

分开。

将白色放入碗中,然后拿叉。

而且,还有一点香草精。

测量出来 1/2茶匙香草精.

并且,添加到蛋清。

然后,拿起叉子...

...然后搅拌白色,直到它们变得泡沫状。这实际上需要一分钟。太简单。

将白香草泡沫糖倒入干碗中。

混合在一起直到合并。我发现铲子比木勺好用。

接下来,让混合物在室温下静置 10分钟 稍微变硬。

要烘烤杏仁饼,请使用一汤匙小冰淇淋勺...

...并将混合物放在烤盘上。

确保它们之间留有空隙,因为它们在烘烤时会散开。

我把12放到这个托盘上..

...以及这个较小的一个上的另外2个。 

烤杏仁饼 15-17分钟 直到底部变成金色。完成后,让它们在托盘上完全冷却。

当你翻身时,它的下面应该是金色的。

冷却后,尽情享受,或...

...用融化的牛奶巧克力下毛毛雨。

这是我的工作方式。我测量了 90克牛奶巧克力。也可以随意将牛奶换成黑巧克力!

在微波炉中加热直至融化。

给自己一个管道袋。

然后,倒入巧克力。

撕下一个小孔。


而且,下了毛毛雨。如果需要,也可以将蛋白杏仁饼干的底部浸入融化的巧克力中。

然后,我有点疯了。我的意思是,谁不喜欢巧克力?


这些杏仁饼好可爱。一旦巧克力凝固了(我没有耐心),它们就成为了完美的礼物!

书面食谱:


椰子 Macaroons.

准备 时间:约20分钟。
烤 时间:大约15-17分钟。
供应: Makes 14 macaroons.

配料
50克脱水椰子
50克杏仁片
50克杏仁碎
125克细砂糖
1汤匙玉米粉
2个大蛋清
½茶匙香草精

至 Decorate
90克融化的牛奶巧克力

方法

要烤杏仁饼, 将烤箱预热至160C /气体标记3。润滑并排一个大的烤盘。
放入搅拌碗中,放入干燥的 椰子,片状杏仁,杏仁粉,细砂糖和玉米粉。混合 together.
在一个小碗里,把蛋清和 香草。用叉子拂,直到变得泡沫为止。
将它们添加到椰子混合物中并混合 直到完美结合。让它静置10分钟以使其稍微变硬。
使用小型冰淇淋勺或 汤匙,将混合物oop到烤盘上。彼此之间留有空隙 蛋白杏仁饼干,因为它们在烘烤时会稍微散开。
烘烤15-17分钟,直到锅底 是金色的。让它们在托盘上完全冷却。

为了装饰杏仁饼, 将融化的牛奶巧克力放入管道袋中。剪下毛毛雨 在凉爽的蛋白杏仁饼干上。让他们在上菜之前先定格!


一年前的这次:

两年前的这次:

三年前的这次:

请把我留在你身上,享受你的杏仁饼,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

4条评论

  1. Wa alaykum as salaam wa rahmatullah wa baraakatuh姐姐,喜欢你我'我不太喜欢椰子味的食物,例如赏金巧克力条,但我只是喜欢这个食谱有多么容易,一个很好的给孩子们提供帮助的方法尤其是巧克力毛毛雨会很有趣!

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    1. 这个食谱确实非常容易。而且,它甚至可能使您喜欢上椰子。另外,还可以尝试将整个食物浸入融化的巧克力中,以达到真正的享受! :)

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  2. As-salaamu alaykum :)

    这些杏仁饼看起来非常好,食谱看起来很简单,我可以尝试。

    我有一个问题:我可以省掉片状杏仁,再添加更多碎杏仁吗?那行得通吗?

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    1. I'我从来没有尝试过,但我'我肯定会很好-只是不那么松脆。

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