2016年3月23日星期三

烤唐杜里鸡腿。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

三月的灰色星期三就是这样。

认真的家伙,春天真的在你身旁吗?


因为它绝对没有在这里。 

阿尔罕杜利亚是的,我们有强制性的欢乐,那就是我最喜欢的花-黄水仙的盛开。我认为,没有什么能比得上它美丽的色彩了。除此之外,我们的树还光秃秃的,天空是通常的灰色,空气中非常寒冷。
这是这些烤的唐杜里葡京真钱赌场腿派上用场的地方。它们只是忙碌的一天晚餐的事情,因为您可以在前一天腌泡,在冰箱中放置一整夜,这样味道会变得更好,并在需要时烘烤。烧烤汁可以用作最好的酱汁/肉汁,我是否可以建议 黄油土豆泥 帮助清理事情。 3月中旬的冬季舒适食品-不用客气。

烤鸡,以前: 粘鸡和蔬菜烤 // 辣哈里萨鸡腿烤 // 妈妈烤鸡

简单的成分清单:
1.整只鸡腿
2.盐
3.碎红辣椒片
4.白葡萄酒醋
5.柠檬汁
6.红色食用色素
7.普通酸奶
8.唐杜里·马萨拉
9.加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
10.植物油
11.小茴香籽(未显示,但我确实使用过!)

比斯米拉, 让我们开始!

我们的第一个也是唯一的工作是将葡京真钱赌场腌制。采取 6条大去皮鸡腿,去皮 然后用锋利的刀将肉切开。

对于腌汁的第一部分,我们将使用盐和碎红辣椒片。

撒上葡京真钱赌场 2茶匙盐 或品尝。请记住,葡京真钱赌场需要大量盐!

其次是 4茶匙碎红辣椒片。同样,请随意调整以适应自己的口味!

戴上一些手套,然后将盐和辣椒揉入葡京真钱赌场中。

确保将调味料擦到鸡腿的每个部分。

现在,在腌汁的第二部分中,我们将使用白葡萄酒醋,红色食用色素和柠檬汁。

放入碗中,放置 5汤匙白葡萄酒醋.

其次是 5汤匙柠檬汁.

和, 1汤匙红色食用色素。如果需要,可以添加更多或忽略它-由您决定!
搅拌一下。

然后,到每个鸡腿...

...加入一汤匙混合物。

再次使用手套,将混合物擦到每只鸡腿上。其余的继续。

在剩下的醋和柠檬汁中,加入腌料的最终成分。

它们是普通酸奶,唐杜里masala,garam masala和植物油。

在剩余的醋混合物中,添加 170毫升原味酸奶.

主要香料- 5堆茶匙Tandoori Masala。别担心-tandoori masala比真正的辣更芳香。

1堆茶匙Garam Masala

最后, 几汤匙植物油.

给所有的东西很好的搅拌。

取每条鸡腿。

并且,一次在每条腿上加入少许腌料。

用手套在腌料中揉搓。

继续剩下的葡京真钱赌场。

将多余的腌料倒入葡京真钱赌场中并擦净。

而且,我们的葡京真钱赌场也要腌制! 

用保鲜膜紧紧盖住碗,静置腌泡几个小时。我们把它放在冰箱里过夜,这甚至更好-完美的饭菜准备!

准备烘烤时,请至少在烹饪前一个小时将鸡从冰箱中取出。这将使其达到室温。我们还将需要更多的盐和小茴香种子。

将烤箱预热至  200C风扇 .

在一块大的烧烤锡纸上铺上箔纸,并在上面涂一点油。  


将鸡腿排列成单层。


倒入碗中多余的腌泡汁。


撒在 盐,调味.


随着 2茶匙小茴香籽.


然后,用一块箔纸将鸡紧紧地盖住-将其塞在侧面。


最后,用第二片箔纸覆盖锡。通过使用两片,我们确保葡京真钱赌场在铝箔下蒸腾,使其变得多汁。

将葡京真钱赌场放入烤箱中烘烤 50分钟.


然后,将纸盘从烤箱中取出并揭开。


拿一个水罐或锅。我们将排干大部分液体。 


小心地排出大部分液体-它已完成了使葡京真钱赌场保持多汁多汁的工作。 


不过,请务必保留液体,因为它将使最好的调味料与葡京真钱赌场一起食用。我们将其保持原样,但是如果您想要更像肉汁的稠度,请随时添加玉米粉。


接下来,小心地将鸡块翻过来。


将无盖的托盘放回烤箱中进行进一步烘烤 10分钟 -仍在200C风扇下。


十分钟后,将托盘底部的剩余液体倒掉。

在将其弹回烤箱之前,先将其发现 5分钟.


而且,葡京真钱赌场已经准备好了!请注意,烹饪时间会根据鸡的大小而有所不同,因此请进行相应调整。
上菜时,将其放在盘子上,倒入一些精美的烧烤汁。


一些新鲜的香菜撒在上面看起来很可爱-当时我没有任何香菜!立即将葡京真钱赌场和您最喜欢的配菜一起食用。我们一起吃 蔬菜老挝 但我认为清除所有这些可口果汁的最好方法是 土豆泥 。 请享用!

书面食谱:


烤唐杜里鸡腿。

准备时间:大约15分钟+几个小时或一整夜, to marinade.
烘烤时间:约1小时+ 5分钟。
服务:制作6条大鸡腿。

配料

对于腌料
6 大整只鸡腿,去皮
2 teaspoons Salt – or 去尝尝
4 茶匙碎红辣椒片
5 大汤匙白葡萄酒醋
5 大汤匙柠檬汁
1 大汤匙红色食用色素
170 ml Plain Yoghurt
5 堆积茶匙Tandoori Masala
1 堆积茶匙Garam Masala
很少 大汤匙植物油

烤鸡
2 茶匙小茴香种子
盐, to taste

方法

对于 腌料的第一部分 用锋利的刀将肉切碎在鸡腿上。 将盐和碎红辣椒片擦到鸡腿上– be sure to 这样做时要戴手套。

对于 腌料的第二部分 将醋,柠檬汁和红色食物混合在一起 颜色。在每只鸡腿上放1汤匙这种混合物,然后擦入 properly.

对于 腌料的第三部分 搅拌酸奶,唐杜里masala,garam masala和 将植物油倒入剩余的柠檬汁和醋中。擦整个 腌入鸡腿。
盖 带有保鲜膜的碗,然后腌泡 a 几个小时或一夜 在冰箱里。

之前 baking,将烤箱预热至 200C风扇 。大行 用锡纸烤锡,将鸡腿排成单层。倒入 碗里的任何腌料。撒上盐和小茴香种子。盖 如图所示,有两层箔纸。

烘培 time! 烤 the chicken for 50分钟 然后排干大部分 的液体。将鸡腿翻过来再烤 10分钟。然后,发现并烘烤 5分钟 直到完全煮熟。

至 serve, 地点 将葡京真钱赌场放在盘子上,倒入一些烧烤汁。服务于 与您最喜欢的鸡伴奏并在一边– pulao, 土豆泥还是约克郡布丁?请享用!

您的照片:


一年前的这次:

两年前的这次:

三年前的这次:

请把我留在你的傻瓜里,享受你的鸡,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

18条评论

  1. 那'美味的葡京真钱赌场。喜欢您一步一步的图片食谱。

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  2. 很好的烹饪说明。谢谢
    www.tarteelequran.com

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  3. 阿萨拉穆·阿莱库姆(Assalamu Alaykum)

    我偶然发现了您的博客,'从那时起我就迷上了-我'到目前为止,我们已经制作了鱼肉饼,辣炸鱼,肉类肉饼,烤鸡和芒果冰淇淋,以及玛莎'真主的一切都变得惊人。您的指示很清楚,我've已将您的博客推荐给其他人。我只想说JazakAllah发型,我祈祷真主祝福您,您的家人和您的朋友在今生和来世的成功和幸福。愿真主将巴拉卡放入您做饭和做的所有事情中:)

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    1. Wa alaikumus salaam!一世'我很高兴您发现并一直喜欢我的博客。 Jazakallah khair代表您所有善良的话语,并热爱您的duas! :)

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  4. 嗨,你有耶尼食谱吗,'用羊肉和所有香料制成的汤。

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    1. 是的,如果您看到我的Lamb Pulao食谱,那儿有烤牛肉。我用它做普ula饭,但你也可以把它当作汤吃。我在Chicken Pulao帖子中也有一个Chicken版本。

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  5. 愿上帝保佑你!刚结婚就这样迷路了,你对我的帮助很大xx

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  6. Asalamu alaikum,我可以用无骨葡京真钱赌场块做成吗,500克可以吗?我想在其中放更少的液体,这样会更辣。

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  7. 萨拉姆姐姐,以为我'd让您知道白葡萄酒醋是哈兰。

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    1. 据我所知,它是清真的,因为醋源于葡萄酒。它通过化学过程转变为醋。结果,除去了所有导致醇卤的元素。

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  8. Asalam姐姐,能否请您告诉我明天需要6公斤鸡腿开斋节需要多少成分

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    1. 很抱歉,但我'我从来没有做过这么大的食谱。食谱可能是三倍还是四倍?

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  9. 我昨天真的做到了。原来太好吃了!!谢谢你的精彩食谱!!

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