2016年3月25日,星期五

鸡肉Paratha裹着粉红辣椒洋葱。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

完美的银行假期早午餐。
我很高兴与大家分享这个食谱-我们在星期二吃了午饭,做得很好。

我前一天晚上从冷冻机中取出了鸡肉碎(试图变得更有条理!)以便射击 这个食谱 给你们但是随着星期二的过去,我只是不被打扰。我想做点简单但仍然令人满意的东西。然后我想起了 这个食谱
我们首先做了他们 早在十二月 在电源断电的那天。他们赶到现场,我知道你们会  他们。我的意思是,不喜欢什么?鸡肉披萨包裹着粉红色的辣椒洋葱!

这些包装是另一种旋转 凯蒂·罗 我保证您会喜欢的。多汁的鸡肉先用酸橙汁和大量的香料烹制,然后再包裹在(冷冻!)蔬菜中。帕拉萨人煮熟了一个香菜煎蛋,打勾了所有那些早餐盒。为了使事情结束,将包裹缠上一层缠着最粉红色的辣椒洋葱。周末有个愉快的银行假期!

鸡肉卷,以前: 鸡肉卷 // 俗气的鸡肉唐杜里包装 // 牛肝鸡裹甜玉米+黄瓜莎莎酱 //更多的鸡肉卷 这里!

简单的成分清单:

对于鸡肉:
1.干红辣椒片
2. Garam 马萨拉
3.地面香菜
4.盐
5. 在 马萨拉
6.柠檬汁
7.大蒜
8.绿辣椒
9.鸡肉碎
10.新鲜香菜(未显示,但我用过)
11.植物油(再次未显示,但已使用)

对于粉红辣椒洋葱:

1.红洋葱
2.青辣椒
3.柠檬汁
4.盐
5.蒸馏麦芽醋
6.新鲜香菜

对于Parathas:

1.冷冻帕拉塔斯
2个蛋
3.新鲜香菜
4.盐
5.植物油(未显示但已使用)

比斯米拉, 让我们开始!


我们的第一个任务是将鸡肉腌制,所以抓起碗开始吧!


我们将使用干的红辣椒片,garam masala,香菜粉,盐和chaat masala。


放入碗中,量出:
1/2茶匙干红辣椒片
1/2茶匙Garam 马萨拉
1茶匙香菜粉
1茶匙盐
1/2茶匙Chaat 马萨拉


给他们一个快速混合。


然后挤在 一酸橙汁.


接下来,去皮 4瓣大蒜.


将它们压碎并加入碗中。我使用压蒜器,但也可以使用杵和臼或用刀将其切碎。


一旦所有大蒜都放入...


...时间到了绿色辣椒。我用了 2绿辣椒 -也可以随意使用薄的!


给他们切碎-如果愿意,您也可以去除种子。


加到碗里。


搅拌一下,我们的腌泡汁就做好了!


是时候吃鸡了!我用鸡肉末-您也可以用羊肉末甚至鸡胸肉切成小块。


我在碗里加了 500克 (1英镑) 鸡肉碎.


给鸡很好的搅拌,然后放在一边。 15分钟 让所有口味融为一体!


在腌鸡肉的同时,我们可以腌制红洋葱。这是世界上最简单的事情,它将使洋葱变成最美丽的粉红色。


首先,请 1红洋葱去皮。将其切成薄薄的半月形。


将洋葱切成细条,放入碗中。


1片青辣椒,切成丁.


挤进 一酸橙汁.


然后扔 1/2茶匙盐.


给所有的东西很好的搅拌。


然后,用勺子的背面向下压洋葱。


然后拿 蒸馏麦芽醋。过去,我也用白葡萄酒醋。任何纯净的醋都可以。


倒入醋将洋葱盖上。


再次用汤匙的背面按。


将它们放在一旁直到需要。醋和酸橙汁会使洋葱变软,并使它们变成美丽的粉红色。您离开它们的时间越长,它们就会变得越粉红色!


洋葱腌制时,让我们煮腌制的鸡肉。热 几茶匙植物油 在平底锅中加热。


油热后,加入鸡肉。


用木勺把它弄碎。


炒至鸡肉失去粉红色为止。


然后,将火势调低,然后将鸡一下 15分钟 或直到完全煮熟。


煮熟后,揭开锅。


您看到锅里有液体吗?我们不希望鸡肉里放它,因为它会使我们的包裹湿透。


因此,将热量调高并翻炒以完全干燥液体。


当您将木勺推过混合物时,锅中应该没有液体。


当您对混合物满意时,投入 一把切碎的新鲜香菜.


放入香菜搅拌,将鸡从火上移开。


因此,我们的洋葱腌制,我们的鸡肉煮熟。是时候准备我们的伞了。


在这里,我做了3包就够了,但是鸡肉混合物就可以6包就够了。我在这里包括了6包的量。那有意义吗?因此,我们将需要 6冷冻帕拉萨斯.


采取 4个大鸡蛋.


盐,调味一把切碎的新鲜香菜.


用叉子好好拍打。


烹饪时,将平底锅放在中火上。我用了一个很忙的可丽饼锅 那天.


将冷冻的伞菌放在热锅上。


加一点油煮。


根据包装说明烹饪。我们将其翻转了几次,直到酥脆,金黄和浮肿。


一旦将帕拉萨完全煮熟,将约一汤匙打好的鸡蛋倒在一侧。


用汤匙的背面摊开。


然后,小心翻转。


我们现在要做的就是煮生鸡蛋。


大约需要一分钟左右。


煮熟后,从火上移开。


并且,继续以相同的方式烹饪其余的Parathas。


是时候上菜了,让我们一起炒洋葱。
这大约是45分钟的酸洗时间,然后看颜色。我将它们放在冰箱过夜后,这些洋葱甚至变得更粉红色。


用完成洋葱 一把切碎的新鲜香菜.


搅拌和洋葱煮好了!


鸡肉煮好了,洋葱准备好了,那些披萨看起来很棒,我还有一些石灰楔子,新鲜的香菜和马萨拉沙拉待命。让我们包起来!


随心所欲地包裹一下-我只是在每个披萨上堆满了多汁的鸡肉。


上了一些洋葱-没有液体!


撒上少许马萨拉沙拉和新鲜香菜。


在侧面配上一些石灰楔块即可使用!



现在剩下要做的就是将它们包装起来并享受!


希望您像我们一样爱这些包装纸-一定要 与我分享你的照片!

书面食谱:


鸡肉Paratha裹着粉红辣椒洋葱。

准备时间:约45分钟,包括腌制和 pickling.
烹调时间:约25分钟。
服务:6包。

配料

对于鸡肉
½ 茶匙干红辣椒片
½ 茶匙Garam 马萨拉
1茶匙 Ground Coriander
1 teaspoon Salt
½ 茶匙Chaat 马萨拉
果汁 of 1 酸橙
4 蒜瓣,去皮压碎
2 绿色辣椒,切成薄片
500 克(1磅)鸡肉末
蔬菜 Oil, to cook
极少数 切碎的新鲜香菜

对于粉红辣椒洋葱
1 Red 洋葱去皮切成薄片
1 绿辣椒,切成丁
果汁 of 1 酸橙
½ teaspoon Salt
蒸馏的 麦芽醋/白葡萄酒醋(根据需要)
极少数 切碎的新鲜香菜

对于Parathas
6 Frozen Parathas
4大 Eggs
盐, to taste
极少数 切碎的新鲜香菜
蔬菜 Oil, to cook

服务
在 Masala
酸橙 Wedges

方法

至 腌鸡 放辣椒片,加拉姆咖喱,香菜末,盐,蛋黄酱 将马沙拉,酸橙汁,大蒜碎和切碎的辣椒放在碗中,搅拌均匀。 加入鸡肉末,再拌匀。盖上去腌料 15分钟.

至 腌红洋葱, 将洋葱,绿辣椒,酸橙汁和盐放入碗中。搅拌和 然后倒入足够的醋来覆盖洋葱。搁置直到需要– the 他们坐的时间越长,他们变得越粉嫩和柔软’ll be.

至 cook the chicken, 在煎锅中以中火加热少许植物油。添加 鸡肉,翻炒直至失去粉红色。然后盖上锅 on low for 15分钟 或直到完全煮熟 through.
一旦 煮熟后,揭开并用高温将所有多余的液体弄干。搅拌入 新鲜香菜,从火上移开。

至 cook the parathas, 用中火加热平底锅,加一点油。煮 按照包装袋上的说明,直到两面都变成金黄色。
击败 鸡蛋,新鲜的香菜和盐。
添加一个 大汤匙的鸡蛋放到蛋塘的一侧,并在蛋a的背面传播 勺。然后小心地翻过来。煮熟蛋直到鸡蛋充分 煮熟,然后从火上移开。
继续 与其余的parathas。

至 assemble the wraps, 将新鲜的香菜倒入腌好的洋葱中。加一些鸡肉 每个披萨,顶上腌制的洋葱和少量的马萨拉沙拉。服务 用石灰楔子挤压。包装并享受!

一年前的这次:

两年前的这次:

三年前的这次:

请把我留在你的傻瓜里,享受你的包裹,

瓦萨拉姆!


Spice Enthusiast

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