这个穆斯林女孩烤：带有克里奥尔马铃薯楔的辣鱼块。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

请告诉我你还以为今天是星期一？

因为我绝对做到了！好像是为期四天的周末并没有使我感到困惑，我们还必须应对时钟的变化。他们在周日早上向前走了一个小时，已经感觉日子特别漫长了。

天气，但是，没有得到春季备忘录。我们每天都经历了四个季节！最糟糕的是狂风和冰雹，我呆在里面并自己烤了暴风雨，从而充分利用了它们。这个周末从厨房出来司康饼，蓝莓香蕉面包和最近的一个棕色黄油苹果蛋糕。我打字时正在冷却，我们都很兴奋。 {更新：我设法将它从罐子中取出，而且味道很神圣。就像，实际上是神圣的。}

但是你不是来这里烤饼或蛋糕的，是吗？您来这里的是这些辛辣的鱼块，它们实际上是从那里诞生的，没有足够的鱼片来制作真正的鱼帕科拉斯我决定将我们切好的鱼片切成小块，然后重新命名整个菜-鱼块！它们自然是无麸质的，在任何pakora家庭中都很受喜爱-克面粉，而且非常可爱！但请注意，它们不会持续很长时间。

和他们一起，我做了这些克里奥尔人的土豆楔子。我迷上了这个自制的克里奥尔语几周前我做了调味料。这次，我炸了薯角，然后将它们扔进调料中。我还为不希望油炸的麻烦提供了使用冷冻马铃薯薯条的烤制版本。掘金和楔子在一起可以做出最好的，略有不同的经典鱼和薯条-尽情享受吧！

炸鱼，以前： homemade 鱼and chips // spicy 鱼pakoras.

楔子和薯条，以前：围炸薯条 // 香草炸薯条 // 烤地瓜薯条 // 辣椒片。

简单的成分清单：

对于麻辣鱼块：

1.鳕鱼片
2.大蒜酱
3.碎红辣椒片
4.地面香菜
5.姜黄粉
6. Ajwain种子
7.盐
8.小茴香种子
9.绿辣椒
10.一个鸡蛋
11.克面粉
12.水
13.植物油

对于克里奥尔调味料：

1.洋葱粒
2.大蒜粉
3.干牛至
4.罗勒干
5.百里香
6.黑胡椒
7.白胡椒
8.碎红辣椒片
9.辣椒粉
10.盐

对于克里奥尔马铃薯楔：

1.土豆
2.植物油
3.克里奥尔调味料
4.盐

比斯米拉，让我们开始！

首先，让我们制作辣鱼块。我将鱼片切成块，但您也可以将其全部保留-只需确保相应地调整烹饪时间即可。

采取 4个去皮去骨的鳕鱼片. Any other firm white 鱼will work here too.

将它们切成块。

将它们放入碗中。

让我们腌我们的鱼！

在鱼上加 1/2茶匙大蒜酱.

1/2茶匙碎红辣椒片

1和1/2茶匙香菜粉

1/4茶匙姜黄粉

接下来，我们将使用一些苦瓜种子。我相信这些在英语中被称为种子。如果您无法抓住它们，请随时离开。

它们可能会非常强大，因此需要花很多时间-投入 1/4茶匙Ajwain种子。

1/2茶匙盐-或品尝

1和1/2茶匙小茴香籽

最后， 1片青辣椒，切成薄片.

给一切都很好的搅动。

然后拿 1个大鸡蛋，打打.

倒入打好的鸡蛋。

搅拌 in the beaten egg to coat the 鱼chunks all over.

接下来，首先添加 3汤匙克面粉.

尽可能多地倒入水 as will make a sticky batter that will coat the 鱼chunks.

搅拌并观察鱼的状况。我们想要一个粘糊糊的面糊，将鱼包裹起来。

我觉得可以用更多克的面粉做饭-进去了另外2大汤匙.

我总共使用了5汤匙的克面粉，但您可能需要或更少。因此，请查看进展情况并自行判断。面糊应该是粘性的，但仍要包裹鱼。
离开 the 鱼腌制最少 10分钟最多30分钟。

将鱼腌制后，在中火上加热深锅。用平底锅装满足够的植物油油炸.

油热后，加入鱼块。当一条鱼直接上升而不会下沉时，油的温度正确。

我们的锅很大，因此我们可以一次炸所有的金块-如果您的炸锅很小，则分批炸。

油炸金块直到金黄色- 约8-10分钟.

用漏勺沥干水分，然后从锅中取出。

让多余的油流到纸巾上。

要制作克里奥尔土豆楔，首先要制作克里奥尔调味料。您可以使用现成的，但我喜欢这个自制的版本。您要做的就是混合在一起：

2汤匙洋葱颗粒/粉
2汤匙大蒜粉
2汤匙牛至干
2汤匙干罗勒
1汤匙百里香干
1汤匙黑胡椒
1汤匙白胡椒
1汤匙碎红辣椒片/卡宴辣椒
5汤匙辣椒粉
3汤匙盐

充分混合所有这些香料，然后将其存储在密封的容器中-该配方的作用超出了楔子的需要。

要制作薯角， 6个中等土豆。洗净，擦洗并干燥。