2016年7月15日,星期五

佩里佩里鸡肉比萨。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

我花了整整一个星期的时间写这篇文章。
仅仅是因为,这是之后的第一个整周工作 斋月 and  开斋节 ,老实说,我们仍然回到正常的生活中。

因此,如果您喜欢我,在斋月过后一直感觉非常无用,请尝试放慢速度并为这些电池充电。正确安排优先事项并进入待办事项清单,看看情况如何。
在食品方面,您可以品尝自制的比萨饼。特别是如果像我一样,它上面有周围的鸡!

我在这个食谱中加入了自制的鸡肉腌料,但是如果您没有时间,请随时使用现成的腌料。我就是那样 我第一次烤 披萨很棒。周末愉快!

披萨,以前: 辣韩国烧烤鸡肉比萨 // 烟熏鸡肉提卡披萨 // 烧烤鸡肉比萨

简单的成分清单:

对于比萨面团:
1.温水
2.干酵母
3.普通面粉
4.盐
5.糖
6.橄榄油

对于Peri Peri 鸡 :
1.橄榄油
2.麦芽醋
3.盐
4.辣椒粉
5.干牛至
6.黑胡椒
7.碎红辣椒片
8.香辣酱
9.大蒜
10.绿色辣椒
11.腌辣椒
12.柠檬
12.鸡胸肉

对于Peri Peri披萨酱:
1.切碎的番茄罐头
2.盐
3.碎红辣椒片
4.糖
5.香醋
6.香辣酱

浇头:
1.切达干酪
2.干牛至
3.新鲜香菜

比斯米拉, 让我们开始!

首先,做比萨面团。如果您没有时间或精力,请使用现成的。否则,请 145毫升温水.

而且,一些干酵母。确保它不是过时的!

1茶匙干酵母 到温水。

快速搅拌一下。

用保鲜膜覆盖并离开 10分钟.

同时,抢一个大碗。

加入 260克普通面粉.

1/2茶匙盐

1/2茶匙糖

接下来,抓住橄榄油。

倒入 1汤匙橄榄油.

接下来,您可以手动执行此操作或使用机器。


使用面团钩...

...让一切都激动。

同时,十分钟应该过去了,酵母应该全部起泡了。

机器低速运转时,分阶段倒入酵母水。

您可能不需要所有这些,所以最好慢慢加入酵母。

继续添加...

...直到形成粗糙的面团球。


让机器揉面团几分钟,直到光滑。


将面团放在油碗中。


用保鲜膜盖紧。


并且,盖上一条茶巾以帮助使面团保持温暖。将碗放在温暖的地方升起 1 hour 或直到大小增加一倍。

如果愿意,您可以在搅拌机或食品加工机中腌泡汁。我把它放在碗里,然后用棍子搅拌器搅拌。

边注: 如果您感到特别懒惰,请跳过腌泡汁,而只需使用超市提供的腌泡汁。我没有判断力-这就是我所做的 我第一次烤这个披萨!


每当您要混合某些东西时,就从液体开始。它使一切融合变得非常容易。


让我们从倒入开始 4汤匙橄榄油 放入我们的碗/食物处理器中。


其次是 2汤匙麦芽醋.


麦芽醋会让您动摇薯条!


接下来,干调味料。


1茶匙盐


2茶匙辣椒粉


2茶匙干牛至


1/2茶匙黑胡椒


接下来,红辣椒。我们买干的红辣椒,然后在家研磨!


加入 1/2茶匙碎红辣椒片.


接下来,酱汁/腌料。使用任何您喜欢的品牌!


挤进去 3汤匙香辣酱.


接下来,新鲜的东西!


3


2切碎的绿色辣椒


接下来,腌辣椒!


我沉迷于这些东西!它们略带辛辣,并用最好的腌菜腌制。您可以省去它们或用甜椒代替。


我加入了 3腌辣椒.


而且,我差点忘了!挤进 1/2柠檬汁.


我们的腌泡汁已准备就绪。如果您在食品加工机中进行此操作,请给它一个小提示,直到顺利!


我用棒式搅拌机搅拌均匀。


腌制完成,所以时间来添加鸡肉。


腌料也可以搭配鱼,羊肉或牛肉。我和鸡肉一起去了 1英镑 (500克) 鸡胸肉.


搅拌后腌泡 几个小时。老实说,我立刻煮了我的,真好!


为了煮鸡肉,我用了一个烤盘,但是普通的煎锅也可以。用高火加热烤盘。用它刷 一点植物油.


将鸡肉单层放在热锅上。保存任何额外的腌料,以备日后使用!


设置计时器 1分钟 不要碰鸡!


计时器关闭后,转动鸡肉,然后再次设置计时器 1分钟.


分钟后,将热量调低。


盖上盖子或箔纸,然后煮 10-15分钟 直到完全煮熟。


鸡肉煮熟后...


...将碎片收集到锅中。


将多余的腌料加入鸡肉中。


给它一个好折腾。


让鸡肉烟熏起来,直到腌料充分煮熟并通过- 几分钟!


将鸡肉移到盘子上,使其冷却一点。


将鸡肉切成薄片,使其完全冷却。鸡肉在这时会很辣,但是一旦放在比萨上,一切都会保持平衡。


在鸡肉冷却的同时,搅拌一下薄薄的比萨饼酱。放入碗中,放置:
130克切碎的番茄罐头
盐少许
捏碎的红辣椒片
一小撮白糖
几滴香醋
4汤匙香辣酱


我用了柠檬和香草,但任何都可以!


搅拌起来,酱汁就完成了!品尝并根据需要进行调整。


面团变硬并且鸡肉变凉后,我们就可以开始组装和烘烤披萨了。
在做任何事情之前, 将烤箱升至220C / Gas Mark 7.


拿一个 13寸 (34厘米) 圆形披萨托盘 并把面团揉成适合的样子。


将汤匙撒在比萨饼上。


而且,传播!


放在periper鸡肉上。


然后,撒在 200克切达干酪切碎。如果愿意,可以使用更多或更少。


撒上 牛至干,调味.


在完成之前 新鲜香菜,品尝.


15分钟220C /加气标记7 直到底部的金黄色和奶酪融化并冒泡为止。


切片前让它稍微冷却一下!


与您最喜欢的酱一起食用。我做了我最喜欢的绿色酱料,我将在稍后分享!


希望这个披萨能在您的下一个披萨之夜中发挥作用!

书面食谱:


佩里佩里鸡肉比萨。

准备时间:大约1小时+ 15分钟。
烘烤时间:约15分钟。
服务:切成8大片。

配料

对于比萨面团
145 ml Warm Water
1 teaspoon Dried Yeast
260 grams Plain Flour
½ teaspoon Salt
½ teaspoon Sugar
1 tablespoon Olive Oil

对于Peri Peri 鸡
4 大汤匙橄榄油
2汤匙 Malt Vinegar
1 teaspoon 盐
2 teaspoons Paprika
2 茶匙干牛至
½ teaspoon Black Pepper
½ teaspoon 碎红辣椒片
3 大汤匙辣酱
3 蒜瓣,去皮,切碎
2 绿色辣椒,切碎
3 Pickled Peppers
果汁 ½ Lemon
1 磅(500克)鸡胸肉

佩里佩里披萨酱
130 克切碎的番茄罐头
捏 of 盐
捏 碎红辣椒片
捏的 Sugar
一些 滴香醋
4 大汤匙辣酱

浇头
200 克切达干酪,切碎
牛至干 to taste
新鲜香菜, to taste

方法

至 做比萨面团, 搅动 温水 酵母 在一起 壶用保鲜膜覆盖并离开 10分钟.
在一个 大碗,放 平淡 flour, , 橄榄油。搅拌。
慢慢地 加入酵母水,用手或用电动面团钩搅拌直至 粗糙的面团球形式。揉球 一些 minutes 直到光滑为止。
放置 面团倒入上油的碗中,并用保鲜膜覆盖。放在温暖的地方 rise 对于 约1小时 或直到大小增加一倍。

至 腌制周围的鸡肉, 拿食物处理器或碗和搅拌棒。进入 the bowl, place 一切 except 鸡。混合至光滑,然后搅拌 。腌制 几个小时或立即使用.

至 煮周围的鸡肉, 用高火加热烤盘。用它刷 一点植物油。地点 在一个单一的 layer 和 brown 对于 两侧各1分钟 。 保存 把多余的腌料放在碗里。
然后, 用盖子或箔纸盖住鸡肉,然后将热量调低。厨师 for 10-15分钟 直到鸡肉煮熟。
煮好之后 从碗里加入多余的腌料,然后扔。让腌泡汁加热通过 completely.
然后, 将鸡肉从火上移开并完全冷却,然后切成薄片 bite-size pieces.

至 做薄饼披萨酱, 只需将所有成分混合在一个碗中。

之前 组装披萨, 将烤箱预热至220C / Gas Mark 7.

至 assemble 的 pizza, 采取 13英寸 (34厘米) 圆形披萨托盘。滚动比萨面团以适合托盘 并将其放在托盘上。
传播 the 比萨饼酱 在基地。然后,放在 , 磨碎 Cheddar, 干牛至 新鲜香菜.
15分钟 或直到基地是金 在下面,奶酪融化并冒泡。

至 serve, 凉 slightly 和 slice!

一年前的这次:
牛肝鸡裹甜玉米+黄瓜莎莎酱

两年前的这次:
驾驶考试+蒸粗麦粉+奶昔


三年前的这次:
西瓜粒




请把我留在你的小伙子里,然后享用你的比萨,

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 我爱periper鸡肉。此食谱似乎是一个不错的食谱,感谢您分享这份奇妙的食谱。
    单击清真|在线购买清真肉

    回复 删除
  2. 看起来真好!爱你的照片!我必须在下一个披萨上尝试:)感谢分享xx

    回复 删除
  3. 这看起来非常美味!一世'我嫉妒起司的奶酪,就像我做的那样'看起来像你一样神奇!

    我在伦敦西南伦敦的某个地方写了一篇博客文章,您可以从中获得一些启发,让您可以根据自己的喜好创建自己的辣比萨。希望你'将能够阅读并评论下面的我的帖子,为您提供更多信息:
    http://nyamwithny.com/5-takeaway-places-to-create-your-own-spicy-pizza/

    回复 删除

WordPress,Blogger的相关文章插件...
© copyrights 这个穆斯林女孩烤, 版权所有。品牌和博客设计者 萨达夫·F·K。