黄油鸡2016。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

我们2016年新的最爱版本！
我这样说，因为已经有 黄油鸡食谱 in the archives.

它发布于两年前，涉及打开烤箱烹饪鸡肉。
这个新版本是斋月的最爱，一切都在炊具上完成。

我们腌制一些唐杜里鸡肉并煮熟。接下来，我们制作一个简单的咖喱黄油酱，再加入煮熟的鸡肉。最后，制成富含番茄和咖喱粉的酸奶焦油。一切融合在一起，并加入更多黄油和大量新鲜香菜。再加上剩菜，就可以做成最好的烤百吉饼！

无骨鸡肉咖喱，以前： 黄油鸡 // 奶油鸡肉卡拉 // 鸡肉炸鸡 // 鸡肉满州

简单的成分清单：

对于唐杜里鸡：

1.无骨鸡胸肉
2.红辣椒碎
3.唐杜里·马萨拉（Tandoori Masala）
4.地面香菜
5.黑胡椒
6.孜然粉
7.干胡芦巴
8.盐
9.酸奶
10.柠檬汁
11.黄油
12.植物油

咖喱黄油酱 + Yoghurt Tarka:

1.黄油

2.小​​茴香种子

3.肉桂棒

4.黑胡椒子

5.丁香

6.黑豆蔻

7.洋葱

8.西红柿

9.绿辣椒

10.番茄泥

11.咖喱粉

12.大蒜酱

13.植物油

14.酸奶 

15.姜酱

比斯米拉， 让我们开始！

第一份工作是腌制唐杜里鸡肉。采取 2磅 (1 kg) 无骨鸡胸肉.

在鸡肉中加入 1/2茶匙碎红辣椒片.

1茶匙坦杜里·马萨拉（Tandoori Masala）

1和1/2茶匙香菜粉

1/4茶匙黑胡椒

1茶匙小茴香粉

1茶匙干胡芦巴

1茶匙盐

4汤匙普通酸奶

最后拿 1/2柠檬.

并且，榨汁。

我们所有的腌料成分都在里面。

所以，给所有事情一个很好的搅动。

一旦一切都很好地结合起来...

...用保鲜膜盖紧碗。你可以腌鸡肉 几个小时甚至一夜之间。如果你真的很着急 你甚至可以马上煮鸡肉.


当我拍摄这个食谱时，我同时煮了鸡肉和咖喱酱。您可能会做同样的事情，但是现在，我将首先向您展示如何烹饪鸡肉，然后是咖喱黄油酱，最后是酸奶焦油。


因此，要烹饪腌制的鸡肉，请把大锅放在高温下。


加入 50克黄油.


和， 2汤匙植物油.


让两者融化。我们添加黄油作为调味料和油，以免黄油燃烧。


接下来，将鸡肉和所有腌料一起加入。


搅拌所有东西，并保持中高温。

让鸡肉煮熟直到完全完成！这将需要 大约20分钟左右。煮熟后，从火上移开，放在一边备用。

接下来，制作咖喱黄油酱。取一个锅，放在中火上。

加 50克黄油 让它融化。

在黄油中加入：

1小肉桂棒

6瓣

6黑胡椒粒

2黑豆蔻

1茶匙小茴香种子

搅动一切。

让香料煮直到它们变香- 约1分钟.

从黄油中取出较大的整个香料。此步骤是完全可选的。我喜欢删除它们，因为我讨厌不小心咬下去。

将黄油放在中低热量下...

... 加入 2洋葱，去皮切成丁.

随着 1/2茶匙大蒜酱.

给他们搅动...

...然后让洋葱煮至金黄色。

接下来，投入 2个西红柿，切成丁.

让所有东西一起煮直到西红柿破裂并变成果酱。

接下来，将煮熟的唐杜里鸡肉加入咖喱黄油酱中。

请确保将平底锅中的所有碎屑加入其中，以增加风味！

搅入鸡肉。

在盖上锅盖之前，留出最低的热量，同时制作酸奶焦油。

为了制作酸奶焦糖布丁，我用了和煮鸡肉一样的锅。

因为我们不想压制酸奶，所以这种酥油可以用低热量烹饪。加入 3汤匙植物油.

油加热后，加入 1/2茶匙姜酱 和 1/2茶匙大蒜酱.

和， 1片青辣椒.

搅拌...

...煮，直到一切开始沸腾。

接下来，挤进去 2汤匙番茄酱.

搅拌一下

在添加之前 1/2茶匙咖喱粉.

搅拌并煮至香。

最后，加入 4汤匙普通酸奶.

用小火搅拌直至充分混合。

我们的酸奶焦糖完成了！

将鸡肉加到tarka中。您也可以将焦油添加到鸡肉中！

Oh  天哪，我现在渴望其中的一些！

无论如何，用低火一起搅拌所有东西。

此时，如果需要，请检查并调整调味料。

如果您想让咖喱更辣，可以加水，奶油或酸奶加味。

我加了5大汤匙酸奶，然后搅拌了。

对一致性感到满意后，将其遮盖并放低热量 10分钟 直到所有东西完全煮熟为止。

之后，黄油鸡就做好了！如果您愿意，此时也可以加一点黄油！

现在剩下要做的就是服务！

完成于 一点新鲜的香菜!

这黄油鸡什么都好吃。我们把米饭和米饭一起吃了 真的很软的na饼.

再加上任何剩下的黄油鸡，在芝士烤百吉饼中都是史诗般的！

书面食谱：

黄油鸡2016。

准备时间：大约15分钟+腌制几个小时 chicken.

烹饪时间：约1小时。

服务：大约6-7人。

配料

对于唐杜里鸡

2 磅（1千克）无骨鸡胸肉

½ 茶匙碎红辣椒片

1茶匙 Tandoori Masala

1 和 ½茶匙香菜粉

¼ 茶匙黑胡椒

1 茶匙小茴香

1 茶匙干胡芦巴

1 teaspoon Salt

4 大汤匙普通酸奶

果汁 of ½ Lemon

50 grams Butter

2 大汤匙植物油

黄油咖喱酱

50 grams Butter

1 small Cinnamon Stick

6 Cloves

6 Black Peppercorns

2 Black Cardamoms

1 teaspoon Cumin Seeds

2 洋葱，去皮切成丁

½ 茶匙大蒜酱

2 Tomatoes, diced

对于酸奶塔卡

3 大汤匙植物油

½ 茶匙姜酱

½ 茶匙大蒜酱

1 Green Chilli, sliced

2 大汤匙番茄泥

½ 茶匙咖喱粉

4 大汤匙普通酸奶

完成

额外 酸奶/双重奶油（如果需要）

水， if needed

新鲜 Coriander, optional

方法

至 腌制唐杜里鸡肉， 将除黄油和油以外的所有东西都放入 大碗。拌匀并盖上。立即使用或腌制以获得最佳效果 几个小时或一整夜。

至 煮唐杜里鸡肉， 取一个大锅放在高温下。加入黄油和油。 将它们融化并加热后，将鸡肉及其所有鸡肉一起加入 marinade.

转 加热至中火并煮至完全煮熟– 关于 20 minutes.

一旦 煮熟，关火。

至 做黄油咖喱酱， 将锅放在中火上。加入黄油，放进去 熔化。然后加入肉桂棒，丁香，花椒，黑豆蔻和 小茴香种子。让他们煎至香为止，然后从 pan 和 discard.

到 锅，加入洋葱和大蒜酱。煮至洋葱变成金黄色 然后加入西红柿。煮直到西红柿破裂为止 become jammy.

新增中 鸡肉酱！ 将煮熟的唐杜里鸡肉加到黄油咖喱酱中。搅拌和 盖。制作酸奶焦油时，请放低火。

至 做酸奶tarka， 我用的是煮鸡肉的锅。 加热并加入油，姜酱，大蒜酱和绿辣椒。厨师 直到他们开始嘶哑。

然后， 加入番茄泥。接下来，加入咖喱粉并搅拌。

最后， 加入酸奶。用小火搅拌直至充分混合。

带来 everything together! 将黄油鸡肉咖喱酱加入酸奶塔尔卡，然后搅拌一会 low heat.

在 在这一点上，如果您觉得咖喱可能更辣，那就加水， 奶油或酸奶。这些都是味道，我加了5汤匙 yoghurt.

搅拌 然后盖上当一切都应该放低火约10分钟 充分结合并煮熟。如果需要，请调整调味料。

至 serve, 装饰 配以新鲜的香菜，再搭配煮米饭，普劳，na菜或帕拉萨斯。

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请把我留在你的傻瓜里，享受黄油鸡！

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！