2016年8月5日星期五

草莓蛋糕。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

今天是蛋糕夏天!

在英国,夏天意味着草莓。还有很多。它们一年四季都可以在超市里买到,但是到了夏季,它们才是最甜的。


中 斋月 this year, I baked 这个草莓蛋糕 在Iftar住了一晚,它得到了所有尝试过它的人的好评。

这是一个简单的香草蛋糕面糊 倒满了很多草莓 before being baked.

结果是我今年品尝过的最好的蛋糕之一。草莓破裂,几乎变得像海绵中的果酱。这么好!我们喜欢香草奶油,但奶油和冰淇淋在这里也很棒。 

草莓,以前: 草莓和椰子奶油+棕色黄油饼干碎 // 伊顿蛋糕 // 草莓和奶油蛋糕 // 草莓脆饼方块 // 我的四层草莓和橙层蛋糕

 简单的成分清单:
1.细砂糖
2.黄油
3.一个鸡蛋
4.香草精华
5.牛奶
6.盐
7.发酵粉
8.普通面粉
9.草莓

比斯米拉, 让我们开始!

首先,将烤箱放在 180C。采取 圆形20厘米(8英寸)蛋糕罐。我用过并强烈推荐 这个!

在锡罐上涂黄油,并留待以后使用。

接下来,让我们准备浆果,以备日后使用。采取 450克草莓。它们不必是最甜的-甚至酸性浆果也可以在这里使用,因为它们烘烤时会变甜。另外,如果您的钱少于我提到的数量,请不要担心。蛋糕还是可以的!

拿起刀子和砧板。

我们将每个浆果去壳和减半。

要去壳,去掉茎和叶。

在将草莓切成两半之前。

继续脱壳和减半直到...

...你剩下一碗草莓。

我必须承认,在整个烘烤过程中,我一直在吃这些零食-它们太甜了!

接下来,让我们制作香草蛋糕面糊。我是手工制作的,但电动搅拌机也能正常工作。

首先,拿 200克细砂糖.

将其添加到搅拌碗中。

然后拿 85克黄油,软.

并且,添加到碗里。

用锅铲...

...或打蛋器,将两者击败直至完全融合。

接下来,拿 1个大鸡蛋.

给它一个裂缝,倒进去。

下一个, 1茶匙香草精。我用了 清真香草精。

倒入香草。

然后拿 120毫升牛奶.

并且,也将其倒入。

在抓拂之前...

...然后将所有物体搅拌均匀。

接下来,投入 1/2茶匙盐1和1/2茶匙发酵粉.

最后拿 190克普通面粉.

将其加入碗中。

并且,我们准备好混合。

轻轻搅拌面粉...

...直到合并为止。


抓住黄油罐头。


并且,倒入面糊。


用勺子把它弄平。


面糊一经清除,就可以...


...是时候吃草莓了!


开始将切好的草莓面朝下放在面糊上。


它们不必位于单个层中!


最后拿 2汤匙白砂糖.


而且,撒在上面!


将蛋糕罐放在烤盘上。在烤 180C 10分钟。然后,将烤箱调低至 160C 烤50-55分钟.

一旦烤好,蛋糕应该是金色的。


串出来的时候不要沾湿面糊。草莓中可能有液体,但这是完全可以的。


您可以立即上蛋糕...
...或使其完全冷却。

我把蛋糕放了一整夜冷却下来,第二天再加香草奶油。


夏天最好的甜点!


该蛋糕也可以制成无麸质。右边的蛋糕是用无麸质的普通面粉和更少的草莓制成的。

书面食谱:


草莓蛋糕。

准备时间:大约20分钟。
烘烤时间:约1小时+ 5分钟。
服务:约8人。

配料

对于蛋糕面糊
200 grams Caster Sugar
85 grams Butter, soft
1 large Egg
1 茶匙香草精
120 ml Milk
½ teaspoon Salt
1和½ 茶匙泡打粉
190 grams Plain Flour

摘心
450 克草莓,去壳和切成两半
2 大汤匙砂糖

方法

第一, 将烤箱置于180°C的温度。黄油圆形20厘米(8英寸) 蛋糕锡,放在一旁。

下一个, 准备草莓。 将草莓去壳,切成两半,留待以后使用。

的 cake batter! 地点 将细白砂糖和黄油倒入搅拌碗中,打打/搅打至均匀 combined.
然后, 加入鸡蛋,香草和牛奶。搅拌直至混合
最后, 加入盐,发酵粉和面粉。搅拌直至合并。
倒入 将面糊倒入准备好的锡中并弄平。

时间 for the topping! 地点 草莓切在面糊上。它没有’不管他们不是 在单层中。撒上细砂糖。

烤! 将锡罐放在烤盘上,烤10分钟 分钟在180C。然后,将烤箱调低至160C并烘烤50-55分钟 直到顶部是金色,而中间已设置。串应该没有 湿蛋糕面糊就可以了。

至 serve, 凉 稍微切成薄片。与香草奶油,香草冰淇淋或 香草蛋ust。请享用!

{改编自 沉迷的厨房}

您的照片:



一年前的这次:

两年前的这次:
鸡肉和甜玉米披萨

三年前的这次:
萨摩萨板


请让我呆在你的小伙子里,享受你的草莓蛋糕。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



Spice Enthusiast

6条评论

  1. Salaam ..可以使用冷冻草莓吗?

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    1. Wa alaikumus salaam!是的,我不'看不出来为什么。我会直接从冷冻机中使用它们,看看效果如何。

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  2. Assalamualikum姐姐..我只有自养面粉,如果我使用自养面粉,我也可以使用它吗?我也应该使用发酵粉吗?

    回复删除
    回覆
    1. Wa alaikumus salaam!是的,您可以使用自养面粉。我会用190克,不留发酵粉。

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  3. 嗨,可以用酪乳代替牛奶吗?

    回复删除

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