2016年8月3日星期三

唐杜里鸡肉玉米片加切达干酪酱。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

因此,我首先在斋月里为开斋节做这些玉米片。

当然,他们是 巨大的成功。

我是说,为什么不呢?认真地看他们的名字。
谁不爱鸡肉?谁不喜欢唐杜里鸡肉?玉米片是每个人的最终最爱,因为您基本上是在吃薯片并将其称为晚餐。并且,覆盖着切达干酪酱?还有奶酪吗?是的,请。

我希望这些玉米片像我一样在您的房屋中成为最爱。 tandoori鸡非常容易制作,但是可以取代冰箱中剩余的任何鸡。撒上您喜欢的浇头并烘烤。当玉米片在烤箱里做的事情时,搅拌一下切达干酪的快速调味料,当它们出来时就蒙上细雨。立即吃!

玉米片,以前: 俗气的鸡肉玉米片

简单的成分清单:

对于唐杜里鸡:
1.碎红辣椒片
2.盐
3.柠檬汁
4.普通酸奶
5.加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
6.姜酱
7.大蒜酱
8.植物油
9.唐杜里·马萨拉(Tandoori Masala)
10.无骨鸡胸肉

对于玉米片:
1.玉米粉圆饼
2.番茄莎莎酱
3.葱
4.樱桃番茄
5.墨西哥辣椒辣椒
6.甜玉米
7.切达干酪
8.新鲜香菜

对于切达干酪酱:
1.黄油
2.普通面粉
3.牛奶
4.切达干酪
5.盐
6.白胡椒

比斯米拉, 让我们开始!

首先,让我们腌制唐杜里鸡肉。腌料放在一个碗中,这意味着清理最简单。采取 1英镑 (500克) 无骨鸡胸肉.

1/2茶匙碎红辣椒片.

和, 1/2茶匙盐.

接下来,柠檬汁。您可以使用一瓶或新鲜的。

加入 1汤匙柠檬汁.

搅拌一切,让鸡肉静坐 30分钟。在此期间,柠檬汁将开始使鸡肉块变软,使它们变得非常美味。 
但是,如果您很着急(就像我做这个的时候一样),请随时跳过30分钟并继续前进。

接下来,酸奶。我们爱我们家庭中的兰开夏郡农场酸奶-没有别的!

加入 4汤匙普通酸奶。甚至希腊酸奶在这里也很美味!

下一个, 1/2茶匙 加拉姆·马萨拉(Garam Masala).

1/2茶匙盐

1/2茶匙姜酱

1/2茶匙大蒜酱

4汤匙植物油

1汤匙柠檬汁

最后是主要香料。加入 2茶匙唐杜里·马萨拉。我喜欢tandoori masala,确实需要在烹饪中经常使用它。它不是疯狂的辛辣,并具有这种奇妙的香气/味道。我知道它在唐杜里鸡肉中很有名,但是最近我用它做成了最好的烤鱼。

无论如何,经过唐杜里咖喱酱的欣赏之后,将鸡肉炒起来。

盖和腌料 几个小时或一整夜。但是,如果您真的很着急,可以随时直接做饭。

您可以按照自己喜欢的方式烹饪鸡肉-烤,烤或像我一样在干锅中烹饪。取一个有盖的大锅,放在高火上。

加入所有腌料的鸡肉。

把它烧开。

盖上盖子,将热量调低。

然后,为 20分钟.

当计时器关闭时,进行发现。

烧开,让鸡肉起泡,直到液体变稠为止。

像这样!然后,让鸡肉完全冷却。

鸡肉冷后,切成薄片/切碎。

将其放回锅中加酱料,搅拌均匀。整日抵制零食的诱惑!


接下来,是时候组装和烘烤我们的玉米片了。收集所有食材。


将烤箱预热至 200C。在大的烤盘上衬纸-我用了 这个!


首先,玉米片的所有托盘中最重要的部分是玉米饼。我用了 400克玉米饼。这些只是普通的,略带盐味的。


将它们添加到托盘。


并且,摊开均匀。


下一个, 300克番茄莎莎酱。我用的是温和的,因为我暗中是香料w夫,但您可以使用任何喜欢的东西。一些 我多汁的自制的 在这里会很棒。


遍整个薯条撒上莎莎酱。


然后,节目的明星-煮熟并冷却的唐杜里鸡肉。


均匀地放置它,以便每个人都能品尝到美味的鸡肉!

下一个, 5葱切成薄片。我把我分成白色和绿色。

我把葱白撒在鸡肉上,然后把青葱保存下来。


下一个, 一些樱桃西红柿,切成薄片.


放在上面。


下一个, 2个墨西哥辣椒辣椒,切成薄片.


他们走了!


接下来,撒上 甜玉米,品尝.


接下来,奶酪!炉排 切达干酪,品尝。与购买预先磨碎的奶酪相比,我更喜欢磨碎自己的奶酪。预磨碎的涂层上面有涂层,我发现它也不会融化。


我没有像平常那样使用太多的奶酪,因为稍后我会用切达干酪酱把所有的毛毛雨淋上。


接下来,新鲜香菜。


撒在 新鲜香菜,切碎,调味.


随着 葱绿色。将玉米片放入烤箱中 200C 10分钟 或直到薯片变脆并且奶酪融化为止。

玉米片烘烤时,让我们搅拌一下切达干酪酱。我们从黄油和普通面粉开始。

放入锅中,放置 20克黄油.


让它在低热量下融化。


融化后,加入 20克普通面粉.


好好搅拌


煮一分钟,直到面粉煮熟为止。


接下来,拿 120毫升牛奶.


倒进去


拌入。


然后拿 115克切达干酪,切碎.


加入它-很多,但这是切达干酪酱。


搅拌一下


让奶酪融化。


搅拌直至光滑。


这种酱基本上是普通奶酪酱的浓稠版本。如果您喜欢松散的牛奶,只需多加些牛奶即可。


最后,从火上移开。加入 1/4茶匙盐1/4茶匙白胡椒.


扫入,调味完成。

如果您让这种酱汁坐下来变冷,它会变得更稠。要使其再次松动,请用平底锅或微波炉加热。


到现在为止,应该完成10分钟和玉米片!


这些玉米片最好立即食用。


但是首先,让我们用切达干酪酱淋上毛毛雨。


请享用!

书面食谱:


唐杜里鸡肉玉米片加切达干酪酱。

准备时间:大约30分钟+腌制鸡肉的额外时间。
烹调时间:鸡肉约20分钟+ 10分钟 for nachos.
服务:约6人。

配料

对于唐杜里鸡

第一腌料
1 磅(500克)无骨鸡胸肉
½ teaspoon 碎红辣椒片
½ teaspoon Salt
1 大汤匙柠檬汁

第二腌料
4 大汤匙普通酸奶
½ teaspoon Garam Masala
½ teaspoon Salt
½ teaspoon Ginger Paste
½ teaspoon Garlic Paste
4 大汤匙植物油
1 大汤匙柠檬汁
2 茶匙Tandoori Masala

对于玉米片
400 grams 至 rtilla Chips
300克 Tomato Salsa
煮熟的 Tandoori 鸡
5 葱切成薄片
樱桃很少 Tomatoes, sliced
2 墨西哥辣椒辣椒,切成薄片
甜玉米, to taste
磨碎 Cheddar, 去尝尝
新鲜香菜, to taste 和 sliced

对于切达干酪酱
20 grams Butter
20 grams Plain Flour
120 ml Milk
115 克切达干酪,切碎
¼ teaspoon Salt
¼ teaspoon White Pepper

方法

至 腌制唐杜里鸡肉, 将所有第一批腌料成分混合在一起, 离开坐30分钟。
然后, 加入所有第二个腌料成分并搅拌均匀。盖和腌料 几个小时或一整夜。

至 煮唐杜里鸡肉, 将大锅放在高火上。加入所有鸡肉 将其腌制并煮沸。然后盖好锅盖,然后将热量调低。厨师, 这样20分钟或直到鸡完全煮熟为止。
揭露 鸡肉,调高热量。让液体变稠后再从中取出 热度。让鸡肉完全冷却后再切成薄片 锅中浓稠的肉汁折腾。

至 bake the nachos, 将烤箱预热至200C。在大的烤盘上衬纸。
放在 玉米饼,然后是莎莎酱,鸡肉,葱,西红柿, 墨西哥胡椒,甜玉米,切达干酪碎和新鲜香菜。
烤 10分钟后,直到薯片变脆并且奶酪融化。

而 玉米片正在烤制,切达干酪酱。 将黄油放入锅中,使其融化 低热量。加入面粉并混合。煮1分钟。
慢慢地 加入牛奶,搅拌至均匀。最后,加入切达干酪。这将是 比普通的白汁浓。
一旦 奶酪融化了,如果您愿意,可以加些牛奶松散。完成于 在盐和白胡椒粉中搅拌。

至 serve, 如 玉米片从烤箱中出来后,立即淋上切达干酪酱。立即投放。

一年前的这次:
鸡肉加辣椒蒜油和鹰嘴豆希腊沙拉+薄荷希腊酸奶

两年前的这次:
草莓蛋糕

三年前的这次:
巧克力曲奇饼干蛋糕


请把我留在你的傻瓜里,享受你的玉米片,

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!



Spice Enthusiast

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