2016年8月10日星期三

全麦皮塔饼面包。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

您是掌握轮转艺术的人之一吗?

如果是这样,您如何看待我的皮塔饼?


严格来说,它不是圆形且像烤肉,但带有酵母,这些是我的新宠之一。

说到roti,我将在此博客Insha Allah上分享我母亲的食谱。她绝对是轮巡专家。
如您所知,我不是。而且,我完全同意。这些大面包缺乏形状,可以弥补风味和多功能性。用它们擦干净 你最喜欢的咖喱 还是喜欢我,让他们充满 你最喜欢的东西。请享用!

面包,以前: 面粉玉米饼 // 真的很软的na饼 // an饼

简单的成分清单:
1.快速行动酵母
2.亲爱的 
3.热水
4.全麦面粉
5.普通面粉
6.盐

比斯米拉, 让我们开始!

拿一个大碗。您想要一个大碗,因为稍后我们将让面团升起。

就像大多数面包一样,我们从速效面包酵母开始。请确保您的酵母没有过期!

7克 (一小袋) 快速行动面包酵母 到碗里。 

接下来,抓住蜂蜜。

挤进去 1汤匙蜂蜜.

蜂蜜(或任何甜味剂)将帮助酵母更好地表现出来。

接下来,拿 220毫升温水.

并且,倒入酵母。

曾在 葡京真钱赌场

葡京真钱赌场搅动它。

盖上保鲜膜,静静坐下 10分钟.

10分钟后葡京真钱赌场

葡京真钱赌场发现。酵母应该现在起泡且泡沫状。

接下来,拿 225克全麦面粉.

扔进去。

旁注:如果需要,您可以使用所有全麦面粉或所有普通面粉。我喜欢两者的混合!

说起面粉,拿 130克普通面粉.

然后扔进去!

最后加一点盐。

1/2茶匙盐 我们已经准备好揉搓了!

我使用了立式搅拌机的面团钩,但您也可以使用电动搅拌机或手动进行搅拌。

让机器揉面团直到葡京真钱赌场

葡京真钱赌场混合物形成粗糙的面团。

然后,继续揉面团直到葡京真钱赌场

葡京真钱赌场形成一个光滑的面团团。

将球放入一个稍油的大碗中。我用的是我混合的那个,因为 我讨厌洗碗

用保鲜膜紧紧盖住碗,让面团上升 1小时-1和1/2小时 直到大小增加一倍。

一旦面团变硬葡京真钱赌场

葡京真钱赌场发现。

然后,将其放在面粉表面上。

将面团冲下来。

然后,再次撒面粉。

并且,形成一个粗糙的圆圈。我不是一个圈子!

使用小刀或台式刮刀。

将面团切成薄片葡京真钱赌场

葡京真钱赌场大约8等分

将它们分开。

要制作面包,请将干煎锅或塔瓦放在中火上。

取一块面团,做成一个粗糙的球。

将其薄薄地铺在面粉表面。

确保继续移动它,使其不会粘住。它不一定是完美的。

一旦塔瓦很热,就下毛毛雨 一点点植物油.

用一张纸巾将其擦拭干净。我并不总是使用这种油,所以是否使用它取决于您。

将面团小心地放到tawa上。

等到看到表面有气泡并且面包开始膨化。

拿一把锅铲然后葡京真钱赌场

葡京真钱赌场翻转!

让面包煮至第二面金黄。

从锅中取出。

并且,用茶巾保暖。

继续煮剩下的面包。

最好立即吃这些面包,但可以重新加热以备后用。 

我们很喜欢他们的咖喱-这是一条鱼。


我喜欢把烤鸡肉包在里面。在这里,它们被用来包装 烟熏辣椒粉柠檬鸡。 


我什至做了面包  开斋节  一起吃鸡块 羊肉咖喱 和鸡肉沙米烤肉串。

书面食谱:


全麦皮塔饼面包。

准备时间:约20分钟+1和½ hour to rise.
烹饪时间:约15分钟。
服务:制作8个面包。

配料
7 克(1袋)快速行动面包酵母
1 tablespoon Honey
220 ml Warm Water
225 克全麦粉
130 grams Plain Flour
½ teaspoon Salt
蔬菜 Oil, to cook

方法

第一, make the dough. 将酵母,蜂蜜和温水放入一个大碗中。给他们一个快速 搅拌并用保鲜膜覆盖10分钟。
后 10分钟后,酵母应呈泡沫状。
到 酵母,加全麦粉,纯面粉和盐。
揉 一切,直到形成粗糙的面团。然后,继续揉直到你得到 a smooth ball.
地点 把球放进一个大油的碗里。用保鲜膜紧紧盖住碗 并让面团上升1小时-1和½小时或直到翻倍 size.

至 cook the flatbreads, 用中火加热干锅或塔瓦。将面团冲下来 然后在面粉表面上分成8等份。
至 制作面包,在一块面粉轻轻撒上一块面团。 用少许植物油刷锅,然后放在面包上。
等待 直到看到表面上形成气泡,然后翻转。再煮一分钟 直到第二面变成金色。
保持 用茶巾加热,然后继续煮剩下的。


服务! 这些面包非常棒。我们喜欢 将它们与咖喱一起吃或将烤鸡包裹在其中。请享用!

{改编自 甜食如何}


一年前的这次:

两年前的这次:

三年前的这次:


请把我留在你的傻瓜里,享受你的面包!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 这是食谱最神奇的地方。我尝试了很多食谱,从没有失望过,谢谢

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    1. 谢谢-真高兴'到目前为止,我一直很喜欢我的食谱。

      删除

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