2016年10月12日星期三

辣味番茄酱烤鸡肉皮塔饼。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

十月太夏季了吗?
啊,什么时候好吃,谁在乎呢?在过去的一周中,我已经两次制作了鸡肉皮塔饼,辣蒜酱是我所有菜品的新选择。它可以代替三明治中的蛋黄酱。

这个食谱从鸡肉开始。我本来应该将腌制的腌料保持油性,但最后,还是忍不住几汤匙酸奶。酸奶与众不同。想想像 唐杜里鸡。它总是如此柔软多汁的原因是因为腌料中使用了酸奶。 


我采取了同样的想法,那几汤匙的酸奶已经成为我在这个食谱中的秘密成分。无论您是直接煮鸡肉还是将其放置几个小时,它都会很柔软, 可爱 to eat.
鸡肉煮的时候,我们会搅拌最简单的辣蒜酱。酸奶再次成为焦点。不像 传统大蒜酱 通常是蛋黄酱,在这里我们将其切换并使用一半蛋黄酱和一半酸奶。酸奶切断了食物的丰富性,并与大量大蒜一起发酵,这是我们本周一直在冰箱里放一碗这种调味酱的原因之一。最后,我们将鸡肉,酱汁和色拉塞进皮塔面包。伙计们,我最糟糕的时候是要塞上皮塔饼面包。他们只是总是断断续续-超级烦人。我知道您会做得更好。请享用!

皮塔s,以前: 鸡肉烤肉串

 简单的成分清单:

对于鸡肉:
1.大蒜
2.柠檬
3.盐
4.黑胡椒
5.多香果粉
6.牛至干
7.孜然粉
8.地面香菜
9.辣椒粉
10.肉桂粉
11.橄榄油
12.酸奶

13.鸡胸肉片

对于辣蒜酱:
1.蛋黄酱
2.酸奶
3.大蒜酱
4.辣椒蒜酱
5.柠檬汁
6.盐
7.黑胡椒

对于Pittas:
1.皮塔饼
2.腌辣椒
3.西红柿
4.生菜

比斯米拉, 让我们开始!

让我们从制作鸡肉腌料开始。

采取 6蒜瓣.

将大蒜去皮并压碎。

然后抓 1个柠檬 并给予热情。

加入 1个柠檬汁.

所有柠檬味大蒜都已经很好了!

干燥调味料的时间到了!从...开始 1茶匙盐.

1/2茶匙黑胡椒

接下来,五香粉。如此可爱,温暖的香料。

在进行中 1茶匙五香粉.

1茶匙干牛至

1茶匙小茴香粉

1/2茶匙香菜

3/4茶匙辣椒粉

接下来,要将所有内容绑定在一起, 4汤匙橄榄油.

而且,为了保持鸡肉的柔软和湿润, 4汤匙酸奶.

是时候搅动一切了!

等一下!我忘了我最喜欢的食材!

在进行中 1/2茶匙肉桂粉。从字面上看,现在我痴迷于将肉桂放入我的所有美味佳肴中!

一起搅拌一切,我们的腌泡汁就准备好了!

是时候吃鸡了!我用了 7片鸡肉 大约有6个小鸡胸肉,中间切成薄片。

倒入腌料。

搅拌均匀。你可以把鸡肉腌泡 过夜或几个小时。我煮了这只鸡 马上 而且还是很美味的!

我在锅里煮了鸡肉。您也可以烤或烤。

将锅放在高火上,加入鸡肉。我不得不分批煮我的。

烧鸡 2分钟 在两边。

然后,盖上盖子并放在小火上。做饭 15分钟,翻转一次,直到鸡肉完全煮熟。


鸡肉煮的时候,让我们搅拌一下辣蒜酱。

放入碗中,放置 8汤匙蛋黄酱.

别忘了翻转鸡肉!

回到酱料!加入 8汤匙酸奶.

下一个, 1茶匙大蒜酱。或根据您的喜好。

对于香料,我挤进去了 8茶匙辣椒蒜酱.

我喜欢麻辣酱和大蒜奶油酱的组合。这么好!

有点汤 4汤匙柠檬汁.

最后, 盐和胡椒粉调味.

搅拌并给酱汁调味。我觉得我的酱汁可以用更多的辣椒蒜酱。

酱汁做完了!让我们检查一下鸡肉!

鸡肉煮熟后,将多余的液体擦干。

鸡做完了。我们快要吃饭了!

对于皮塔饼, 6皮塔饼。我烤了他们直到他们温暖。

为了我的沙拉,我喜欢 泡椒.

西红柿切成薄片

生菜切碎

而且,煮熟的鸡肉。

鸡冷却到足以应付时,将其切成薄片。

填补你的皮塔饼,享受吧!

书面食谱:


辣味番茄酱烤鸡肉皮塔饼。

准备时间:大约30分钟+腌泡时间。
烹调时间:约25分钟。
服务:约6人。

配料

对于鸡肉
6 蒜瓣,去皮压碎
热情 of 1个柠檬
果汁 of 1个柠檬
1 teaspoon Salt
½ 茶匙黑胡椒
1 teaspoon Allspice
1 茶匙干牛至
1茶匙 Ground Cumin
½ 茶匙香菜粉
¾ teaspoon Paprika
½ 茶匙肉桂粉
4 大汤匙橄榄油
4 tablespoons Yoghurt
7 鸡片(中间切成约6个小鸡胸肉)

香辣蒜酱
8 大汤匙蛋黄酱
8 tablespoons Yoghurt
1 茶匙大蒜酱
8 茶匙辣椒蒜酱
4 大汤匙柠檬汁
盐和 Pepper, to taste

对于皮塔饼
6 Pittas, toasted
腌制 Peppers
番茄, sliced
生菜, chopped

方法

腌料 鸡肉,除了鸡肉以外,将其他所有食物混合在一起。然后,添加到 鸡,搅拌均匀。腌几个小时或过夜。我有 试试这只鸡马上煮熟,仍然很美味。

做饭, 用大火加热大锅。加入鸡肉块,烧2 双方的分钟数。然后,将热量调低并盖好。煮15 分钟,翻转一次。揭开并擦干所有多余的液体。稍凉 before slicing.

为了 大蒜酱,将所有东西混合在一起直到充分混合。品尝并调整 seasoning.

服务, 用鸡肉,沙拉和大蒜酱把皮塔饼塞满。吃!

{改编自 舒适的围裙}

一年前的这次:
小扁豆牧羊人派+甜辣椒鸡+蛋糕之战

两年前的这次:
切达干酪华夫饼配炸鸡和肉汁

三年前的这次:
拉霍里咖喱鸡

这次是四年前:
曲奇饼干


请把我留在你的傻瓜里,享受你的皮塔饼,

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

13条评论

  1. 今天做到了,全家人都喜欢。感谢您的食谱,并喜欢您易于遵循的说明

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  2. 此评论已被作者删除。

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  3. 昨晚我做了这些,结果真好吃! :)

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  4. 我刚刚为您准备了意大利调味酱。我把食谱减半了。希望它很好。哈哈

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  5. 我刚刚为您准备了意大利调味酱。我把食谱减半了。希望它很好。哈哈

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  6. 我可以用小的鸡胸肉代替一半的鸡胸肉吗?

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  7. 大家好,请阅读所有发表的评论。。。您的食谱看起来很美味..wana尝试使用pitta包裹..但由于冒险精神,我希望可以在家里烘烤pitta面包,这会增加个人风格..请您分享皮塔面包的食谱...将很期待

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    1. 我的博客上确实有全麦的皮塔饼面包食谱,这对于这些包装非常适合!

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  8. 哇,这真是一顿美餐,一家人的两个小孩绝对把它拆毁了,我们不得不打败他们才能得到我们的。

    我把辣椒留在酱汁中,而不是留给家庭中的嫩嘴,然后将剩下的加到几乎完成的一瓶sriracha中,供我们其他人使用(并且易于使用),我'一直都在使用它。

    谢谢!

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