2016年11月28日,星期一

意大利风味鸡肉Keema Pulao。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

惊喜!这是我的周一食谱!
甚至令我感到惊讶的是,我自己团结一致,并计划提前在星期一早上把这篇文章发给您。而且,如果您的星期一早上是 灰色  因为我们在这里,所以我想你会想要一些东西 多彩的,舒适,今晚晚餐容易。
这就是我的意式鸡肉keema ula 进来的地方。我们说的是经典的意大利语 烩饭  和备受喜爱的巴基斯坦人 ula 。当然,我的母亲称这个食谱有些亵渎神灵。那就是她在那儿,在“老挝”上抹上奶酪,这件事她永远也不会被杀死 传统版本.

让我们讨论一下,好吗?我们首先制作一个简单的意大利调味料。它是如此简单,并且使用干草本,我敢打赌,它会卡在家里的橱柜背面。通过将它们一起研磨/扑打,我们将它们唤醒并创建有史以来最香,最芳香的香料混合物。如果在周一晚上的愿望清单中没有制作自制的草药混合物(仅我?),请随时使用现成的版本。您到处都可以找到它们。

一旦确定了要使用意大利调味料的路线,其他一切都变得非常简单。我们将制作一个简单的番茄和鸡肉肉末酱,使其具有很好的烹饪效果,我认真考虑过跳过整个米饭,然后用勺子从锅里吃出来。但是,已经答应了p佬族,所以先将米和水倒入锅中,直到煮熟为止。在我们家中,除非被绑扎,否则普拉不是普拉劳 绿色酸奶酸辣酱。因此,对于我的烩饭普劳杂种,我将一种简单的罗勒酱搅了一下,将其淋在热米饭上。这么好!它与大量磨碎的奶酪一起使这种一锅式菜肴栩栩如生。

普劳,以前: 最懒惰的羔羊 // 鹰嘴豆 // 蔬菜老挝 // 羔羊老挝 // 鸡肉老挝

简单的成分清单:

对于意大利调味料:
1.干香菜
2.干罗勒
3.干牛至
4.大蒜颗粒
5.洋葱粒
6.干迷迭香
7.碎红辣椒片

对于意式鸡肉Keema Pulao:

1.橄榄油
2.洋葱
3.红辣椒
4.大蒜 
5.鸡肉碎
6.盐
7.黑胡椒
8.意大利调味料 
9.番茄罐头
10.水
11.印度香米
12.罗勒酱
13.切达干酪
14.新鲜罗勒

罗勒酱:

1.新鲜罗勒叶
2.柠檬皮
3.大蒜
4.盐  
5.黑胡椒
6.橄榄油
7.切达干酪


Bismillah,让我们开始吧!

首先,让我们做意大利调味料。您也可以跳过此步骤,并使用现成的混合物,例如 这个。 For mine, I took:
2汤匙干香菜
2汤匙干罗勒
1汤匙牛至干
1汤匙大蒜颗粒
2茶匙洋葱颗粒
1茶匙迷迭香干
1/4茶匙碎红辣椒片

将所有草药放入香料研磨机或小型食品加工机中,然后脉冲数次直至充分混合。您也可以用杵和臼将它们捣碎,或者只是在指尖之间摩擦草药以释放油脂。

完成后,您会发现手上的粉末很粗糙。它会闻起来令人惊奇,并且会超出您在此食谱中的需要。

调味料是这个老挝人的关键成分,但在任何您喜欢的食物中也很棒 意大利食谱。我给我贴上了标签,并把它存放在一个密封的容器中。

现在,我们可以开始我们的老挝基地了。取一个大的深锅,放在中火上。加入几汤匙橄榄油。

去皮切丁1洋葱。

将洋葱加入热油中,炸至柔软金黄。

同时,切片1红辣椒(更多,如果您喜欢辣的话),然后切碎2瓣大蒜。

洋葱准备好后,放入辣椒和大蒜。炒几分钟。

接下来,该是碎肉和香料的时候了。取1磅(500克)鸡肉末。

加入肉末,用高火炒。

直到肉末失去所有粉红色。

然后,倒入2茶匙盐。听起来很多,但我们稍后将添加米饭。而且,米饭需要盐。

同时,加入1/2茶匙黑胡椒。

当然,还有我们自制的意大利调味料。我喜欢这个东西!但是请记住,您也可以使用现成的版本。

进去3茶匙意大利调味料。随意添加或多或少,具体取决于您想要的东西的调味程度。

用中火将所有东西一起炒,直到真正的香-几分钟即可。

接下来,注入液体。从1罐锡(400克)西红柿开始。我用梅子,但切碎也可以。

扔进西红柿。

搅拌并打碎西红柿,然后翻炒几分钟,直到油开始上升,一切都闻起来很香。

然后,量出1升水。

倒入水中。

将其搅拌并煮沸。

在盖上盖子并将热量调低之前。离开煮10分钟。

揭开并品尝调味料。液体应该比通常的盐度更高,并且味道更浓。如果需要,添加更多的盐,胡椒粉和意大利调味料。

现在是大米时间!量出250克印度香米,将其洗净沥干。

加米饭。

轻轻搅拌米饭,煮沸。将米煮沸3分钟,直到表面出现气泡。

用紧盖子盖住锅,然后将热量调低。煮20分钟或直到米饭完全煮熟。

并且,我们完成了!让米饭静置5分钟,然后搅拌一下罗勒酱。


您要做的就是将它们融合在一起:
少量新鲜的罗勒叶
1/2柠檬皮
1蒜蓉去皮
60毫升橄榄油


一旦光滑,加入:
盐和黑胡椒调味
切碎切达干酪细末,调味

在上饭之前,是时候把它弄糊了!


像这样!

该吃饭了!


我喜欢把米饭倒入碗中。

然后,淋上罗勒酱。


奶酪的时间到了!


将切达干酪细切碎,调味。

现在我们需要的是新鲜的罗勒叶。


我喜欢这个pulao,因为它是一锅的,而且正如您所见,制作起来非常容易。意大利调味料使一切与众不同,味道与通常的老挝有所不同。无论您称这是普拉奥(pulao)还是超级懒惰的烩饭,我都一定会喜欢的。

书面食谱:

意大利风味鸡肉Keema Pulao。

准备时间:大约10分钟。
烹饪时间:约1小时。
服务:大约4-5人。

配料

对于意大利调味料 
2汤匙干香菜
2汤匙干罗勒
1汤匙牛至干
1汤匙大蒜颗粒
2茶匙洋葱颗粒
1茶匙迷迭香干
1/4茶匙碎红辣椒片

意式鸡肉Keema Pulao
几汤匙橄榄油
1洋葱,去皮切丁
1红辣椒,切成薄片
2瓣大蒜,去皮切碎
1磅(500克)鸡肉末
2茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
3茶匙意大利调味料
1罐(400克)西红柿
1升水
250克印度香米,洗净沥干

罗勒酱
少数几个新鲜罗勒叶
1/2柠檬皮
1蒜蓉去皮
60毫升橄榄油
盐和胡椒粉调味
切达干酪碎,切碎,调味

服务
罗勒酱
切达干酪切碎
新鲜罗勒

制作意大利调味料:

超级容易! 将所有食材放入香料研磨机或小型食品加工机中,并脉冲数次直至充分混合。您也可以用杵和臼将它们捣碎,或者在指尖之间轻轻擦一下草药以释放油脂。这个食谱比在pulao食谱中需要的更多。在所有您喜欢的意大利食谱中使用它。存放在密封的容器中。

制作意式鸡肉Keema Pulao:

让基地前进! 用中火在大的深锅中加热橄榄油。加入洋葱丁,炸至软和金黄。然后,放入红辣椒和大蒜。炒几分钟。

是时候切碎和调味了! 加入鸡肉末,翻炒直至失去所有粉红色。然后加入盐,黑胡椒粉和意大利调味料。炒几分钟,直到所有的东西都香为止。

进去的液体! 裂开西红柿罐头,然后加入西红柿。搅拌并打碎所有的西红柿。炒直到油开始上升,一切都闻起来很香。然后,倒入水中。搅拌并煮沸。用盖子盖住锅,将热量调低到最低。离开10分钟。

让我们做个老挝吧! 揭开并品尝液体。如果需要,可以添加更多盐和意大利调味料。加入洗净的米饭。烧开。将米煮沸3分钟,然后盖紧锅盖。将热量调低并煮20分钟,直到米饭完全煮熟为止。

我如何制作罗勒酱: 只需将罗勒叶,大蒜,柠檬皮和橄榄油混合在一起。搅拌入盐,胡椒粉和切碎的切达干酪。

服务, 让米饭静置5分钟,然后将其弄松。服务与罗勒酱毛毛雨。在切达干酪上磨碎,撕下几片罗勒叶。请享用!

{改编自 劳拉在厨房里}

一年前的这次:

两年前的这次:

三年前的这次:

这次是四年前:

请把我留在你的家中,并享受你的老!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

5条评论

  1. SIS我正在将您的食谱中的所有数量加倍,例如要让8-10位用户接受。真想让您投入4杯水,所以我需要加8杯水,因为我要使用2杯水。请确认

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  2. 我在周三晚餐时做了这个,绝对很棒,我是您的忠实粉丝,总是尝试您的食谱!!

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    1. 很高兴您喜欢米饭! Jazakallah khair用你所有的好话! :)

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  3. 我喜欢大豆食品,感谢这篇文章,我喜欢这个信息,请提供一些关于这个帖子的更多信息 素食肉

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