Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！
以安拉的名义，最亲切，最仁慈
我今天有最适合您的咖喱项目。
这是纳吉西咖喱咖喱。这是我从未想过能够掌握的咖喱之一。我的意思是，看看它！发生了很多事情！
但是，当我开始尝试和测试时，我意识到这并不困难。是的，但不是很困难。正如我所发现的，如果您逐步遵循食谱，并以正确的顺序完成咖喱的不同阶段，那么一切都会顺利进行。
让我们分解咖喱。我们从煮鸡蛋开始。我讨厌蛋黄周围有一些灰色的环。因此，我已经完善了自己的技术，以获取完美的煮鸡蛋，但中间仍然是奶油。然后，我们继续将羊肉末裹在鸡蛋上。该肉末用自制的香料混合物和烤克面粉调味。再次，我保证，听起来并不复杂。
将鸡蛋包裹在切碎的肉末后，我们将它们变成棕色，然后制成咖喱酱。酱汁带有焦糖洋葱和酸奶。这两种烹饪的气味是有史以来从我们家厨房传出的最好的气味之一。调味完成后，将小菜炖煮。二十分钟后，咖喱煮完了。看到？ 没那么难，是吗？我想这只是一顿饭 舒适 Saturday 在 home.
Koftas，以前： 芝麻鸡肉丸+鹰嘴豆捣碎 // 咖喱鸡肉饼 // 突尼斯肉丸配哈里萨风味
以安拉的名义，最亲切，最仁慈
我今天有最适合您的咖喱项目。
这是纳吉西咖喱咖喱。这是我从未想过能够掌握的咖喱之一。我的意思是，看看它！发生了很多事情！
但是，当我开始尝试和测试时，我意识到这并不困难。是的，但不是很困难。正如我所发现的，如果您逐步遵循食谱，并以正确的顺序完成咖喱的不同阶段，那么一切都会顺利进行。
让我们分解咖喱。我们从煮鸡蛋开始。我讨厌蛋黄周围有一些灰色的环。因此，我已经完善了自己的技术，以获取完美的煮鸡蛋，但中间仍然是奶油。然后，我们继续将羊肉末裹在鸡蛋上。该肉末用自制的香料混合物和烤克面粉调味。再次，我保证，听起来并不复杂。
将鸡蛋包裹在切碎的肉末后，我们将它们变成棕色，然后制成咖喱酱。酱汁带有焦糖洋葱和酸奶。这两种烹饪的气味是有史以来从我们家厨房传出的最好的气味之一。调味完成后，将小菜炖煮。二十分钟后，咖喱煮完了。看到？ 没那么难，是吗？我想这只是一顿饭 舒适 Saturday 在 home.
Koftas，以前： 芝麻鸡肉丸+鹰嘴豆捣碎 // 咖喱鸡肉饼 // 突尼斯肉丸配哈里萨风味
对于Nargisi Koftas：
1.鸡蛋
2.克面粉
3.罂粟种子
4.丁香
5.黑胡椒
6.肉桂棒
7.黑豆蔻
8.羊肉碎
9.盐
10.炸洋葱
11.小茴香种子
12.红辣椒片
13.大蒜酱
14.姜酱
对于咖喱：
2.克面粉
3.罂粟种子
4.丁香
5.黑胡椒
6.肉桂棒
7.黑豆蔻
8.羊肉碎
9.盐
10.炸洋葱
11.小茴香种子
12.红辣椒片
13.大蒜酱
14.姜酱
对于咖喱：
1.植物油
2.洋葱
3.普通酸奶
4.番茄罐头
5.姜酱
6.大蒜酱
7.盐
8.姜黄粉
9.碎红辣椒片
10.孜然粉
11.地面香菜
12.水
2.洋葱
3.普通酸奶
4.番茄罐头
5.姜酱
6.大蒜酱
7.盐
8.姜黄粉
9.碎红辣椒片
10.孜然粉
11.地面香菜
12.水
Bismillah，让我们开始吧！
首先，让我们制作nargisi koftas。我们先煮鸡蛋。将一锅水烧开。
水沸腾后，立即将热量调低并加入3个大鸡蛋。盖上锅盖，并设置一个计时器8分钟。这里有两个鸡蛋，但羊肉混合物足以包裹三个鸡蛋。
计时器关闭后，排干鸡蛋并用冷水冲洗。
让鸡蛋完全冷却后，再将它们用于koftas中。
接下来，我们将烤些克面粉，以帮助以后结合我们的牛肝菌。
在干锅中加入3茶匙克面粉，用中火烤至金黄，并散发出可爱的烤味。从火上移开，冷却直至需要。
接下来，我们将为koftas磨碎一些香料和种子。如果您不想这样做，请用1茶匙代替香料混合物 加拉姆·马萨拉（Garam Masala）.
我强烈建议您将这种新鲜的香料混合。取2茶匙罂粟籽，3丁香，8黑胡椒，1/2英寸肉桂棒和1黑豆蔻。
将它们放入香料研磨机中。说到研磨机，这实际上是一台我们用来购买香料的咖啡研磨机。
将一切研磨成粉末，放在一边，直到需要。
接下来，是时候将kofta混合物混合在一起了。我更喜欢使用食物处理机，但是您也可以手动操作。
放入400克（3/4磅）羊肉末。
接下来，加入1/2茶匙盐（更多，如果您愿意）。
我还扔了两汤匙炸洋葱。我们将这些现成的商品从当地现金中打包并随身携带。如果您还没有这些，则可以添加一小块切碎和油炸的洋葱。
接下来，加入1茶匙小茴香籽。
1/2茶匙红辣椒片
1/2茶匙大蒜酱
并且，1/2茶匙姜酱。
将盖子弹出到处理器上。
将所有内容融合在一起！
直到混合物混合成一个球。
将混合物刮入碗中。
加入较早的烤克面粉。
揉入面粉。
放在一边，直到需要。
接下来，该做咖喱汁了。我们首先将2个大洋葱去皮并切成薄片。
在一个大锅中加热几汤匙植物油，该锅应该足够大以适合所有koftas。油热后，加入洋葱。
用中火煮洋葱，直到洋葱变成深金棕色。
1/2茶匙姜酱
1/2茶匙大蒜酱
1/2茶匙盐（更多，如果您愿意）
1/4茶匙姜黄粉
1/2茶匙碎红辣椒片（更多，如果您愿意）
1/2茶匙小茴香粉
1茶匙香菜粉
我们用热的米饭吃咖喱，但是 馕 or 快速的pilau饭。
我们还有一些剩菜 达尔 on the side too!
书面食谱：
Nargisi Kofta咖喱。
准备时间：大约30分钟。
烹饪时间：约40分钟。
服务：约4人。
配料
对于Nargisi Koftas
3个大鸡蛋3茶匙克面粉
2茶匙罂粟种子
3瓣
8黑胡椒粒
1/2英寸肉桂棒
1黑豆蔻
400克（3/4磅）羊肉末
1/2茶匙盐（更多，如果您愿意）
2汤匙炸洋葱
1茶匙小茴香种子
1/2茶匙红辣椒片
1/2茶匙大蒜酱
1/2茶匙姜酱
植物油炒
对于咖喱
几汤匙植物油
2个大洋葱，去皮切成薄片
5汤匙普通酸奶
1/2罐（200克）西红柿，混合的
1/2茶匙姜酱
1/2茶匙大蒜酱
1/2茶匙盐（更多，如果您愿意）
1/4茶匙姜黄粉
1/2茶匙碎红辣椒片（更多，如果您愿意）
1/2茶匙小茴香粉
1茶匙香菜粉
根据需要水
制作Nargisi Koftas：
煮鸡蛋。 将一锅水烧开。煮沸后，立即将热量调低并加入鸡蛋。盖上盖子并设置定时器8分钟。然后，沥干水分并在冷水中冲洗。在koftas中使用之前，让它们完全冷却。
烤克面粉。拿一个干锅，放在中火上。加入克面粉，加热至金黄。从火上移开，让其冷却。
研磨香料。 将罂粟种子，丁香，黑胡椒，肉桂棒和黑豆蔻放入香料研磨机中。研磨直到得到粉末。如果您不想这样做，请换成1茶匙 加拉姆马萨拉.
将kofta混合物混合在一起。 放入食物加工器中，放入羊肉末，调味香料混合物或1茶匙 加拉姆马萨拉，盐，炸洋葱，小茴香种子，红辣椒片，大蒜酱和姜酱。融合在一起，直到一切都融合在一起。
揉碎kofta混合物。 将羊肉混合物放入碗中。加入烤好的克面粉，用手揉入，直到充分混合。
制作nargisi koftas。 拿3汤匙羊肉混合物。将其弄平并放在鸡蛋上。轻轻地将羊肉包裹在鸡蛋上。如果不够的话，您可以添加更多的羊肉碎。密封kofta，然后在手掌中滚动，直到所有东西都密封好为止。继续其余的鸡蛋。如果您有剩余的羊肉，只需将它们卷成小羊奶粉的小圆球即可。
布朗纳尔吉西·科夫塔斯。 将几汤匙油放在中火上，放到煎锅中。一旦热，加入koftas。不要将它们移得太多，而要用热油将它们糊化，直到全部变成褐色为止。我们目前不希望将羊肉完全煮熟。从锅中取出，然后继续使其余部分变成褐色。放在一边，直到需要。
制作咖喱：
做咖喱酱。 在一个大锅中加热油，该锅应足够大以舒适地放入所有的koftas中。油热后，加入切成薄片的洋葱，用中火煮至深金黄色。将它们从锅中取出，与酸奶一起放入搅拌机中。混合至光滑。
在同一个锅里加些油。我用剩下的油从棕褐色的koftas。将洋葱糊倒入锅中，炸几分钟，直到其变成深金棕色，油上升。搅拌混合西红柿，然后加入姜，大蒜，盐，姜黄，红辣椒片，小茴香和香菜。翻炒几分钟直到冒泡。
做nargisi kofta咖喱。 如果您认为酱太稠的话，将可夫饼干放入酱中并加水。搅拌并煮沸。盖上盖子并用小火煮15-20分钟。这将使在koftas中的羊肉碎充分煮熟。
服务！ 将牛角面包切成两半，再和咖喱酱一起煮在米饭上。
煮鸡蛋。 将一锅水烧开。煮沸后，立即将热量调低并加入鸡蛋。盖上盖子并设置定时器8分钟。然后，沥干水分并在冷水中冲洗。在koftas中使用之前，让它们完全冷却。
烤克面粉。拿一个干锅，放在中火上。加入克面粉，加热至金黄。从火上移开，让其冷却。
研磨香料。 将罂粟种子，丁香，黑胡椒，肉桂棒和黑豆蔻放入香料研磨机中。研磨直到得到粉末。如果您不想这样做，请换成1茶匙 加拉姆马萨拉.
将kofta混合物混合在一起。 放入食物加工器中，放入羊肉末，调味香料混合物或1茶匙 加拉姆马萨拉，盐，炸洋葱，小茴香种子，红辣椒片，大蒜酱和姜酱。融合在一起，直到一切都融合在一起。
揉碎kofta混合物。 将羊肉混合物放入碗中。加入烤好的克面粉，用手揉入，直到充分混合。
制作nargisi koftas。 拿3汤匙羊肉混合物。将其弄平并放在鸡蛋上。轻轻地将羊肉包裹在鸡蛋上。如果不够的话，您可以添加更多的羊肉碎。密封kofta，然后在手掌中滚动，直到所有东西都密封好为止。继续其余的鸡蛋。如果您有剩余的羊肉，只需将它们卷成小羊奶粉的小圆球即可。
布朗纳尔吉西·科夫塔斯。 将几汤匙油放在中火上，放到煎锅中。一旦热，加入koftas。不要将它们移得太多，而要用热油将它们糊化，直到全部变成褐色为止。我们目前不希望将羊肉完全煮熟。从锅中取出，然后继续使其余部分变成褐色。放在一边，直到需要。
制作咖喱：
做咖喱酱。 在一个大锅中加热油，该锅应足够大以舒适地放入所有的koftas中。油热后，加入切成薄片的洋葱，用中火煮至深金黄色。将它们从锅中取出，与酸奶一起放入搅拌机中。混合至光滑。
在同一个锅里加些油。我用剩下的油从棕褐色的koftas。将洋葱糊倒入锅中，炸几分钟，直到其变成深金棕色，油上升。搅拌混合西红柿，然后加入姜，大蒜，盐，姜黄，红辣椒片，小茴香和香菜。翻炒几分钟直到冒泡。
做nargisi kofta咖喱。 如果您认为酱太稠的话，将可夫饼干放入酱中并加水。搅拌并煮沸。盖上盖子并用小火煮15-20分钟。这将使在koftas中的羊肉碎充分煮熟。
服务！ 将牛角面包切成两半，再和咖喱酱一起煮在米饭上。
这次是四年前：
请把我留在你的傻瓜里，享受你的咖喱！
Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！
Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！
好可爱昨晚我也尝试过。出来很好。感谢您分享食谱！
回复删除很高兴您喜欢咖喱！ :)
删除替代克面粉？
回复删除从未尝试过，但我想您可以使用普通面粉。
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