2016年11月9日星期三

酸奶酱加香料的鸡。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

真是一天!

我真的不想谈论太多,除了在这里说什么,哇,什么 疯狂的一天!  


对于那些现在需要舒适菜肴的人来说,我是最完美的选择。昨晚这里没有下雪,但是天气仍然很冷,因此只能吃热食。

这加了酸奶酱的五香鸡打了所有的盒子。制作简单,功能齐全。鸡肉,热香料和浓汤,比煮米饭更好。

我们先搅拌一下一碗五香酸奶酱,然后再加入整个鸡胸肉。他们可以将酱汁腌入您想要的时间长短。然后将所有东西扔进锅中,并在炉子上一起煮熟。鸡肉真的很软,酱汁变稠了。一世  放在一碗蒸热米饭上,我想你也会的。

全鸡胸肉,以前: 唐杜里鸡 // 秘鲁烤鸡 

简单的成分清单:
1.小茴香种子
2.黑豆蔻
3.肉桂棒
4.黑胡椒子
5.原味酸奶 
6.水
7.姜黄粉
8.咖喱粉
9.碎红辣椒片
10.生姜粉
11.大蒜粉
12.丁香
13.盐
14.植物油
15.大型鸡胸肉


Bismillah,让我们开始吧!

我们的第一项工作是研磨快速的调味料。如果您不想这样做,请以1茶匙代替 加拉姆马萨拉。 我喜欢在这里研磨新鲜的香料-我认为它可以给鸡肉带来更多的风味,因此,从一茶匙小茴香籽开始。

接下来,2个黑豆蔻,散发出浓郁的烟熏味。

然后,放入1/2英寸肉桂棒。

最后是3/4茶匙的黑胡椒粒。

一旦所有的香料都在一起...

...将它们放入香料研磨机中。

研磨一切!

直到你有粉!

同样,如果您不想进行所有研磨,请用1茶匙代替 加拉姆马萨拉.

现在,让我们搅拌一下简单的酸奶酱。 

将300毫升原味酸奶放入一个大碗中。

搅拌酸奶。

然后倒入300毫升水。

然后,将其与酸奶混合搅拌。

然后,倒入我们之前磨碎的香料或1茶匙 加拉姆马萨拉。

接下来,加入更多的香料粉。从1/2茶匙姜黄粉开始。

1/2茶匙咖喱粉

1/2茶匙碎红辣椒片(或多或少,如果您愿意)

1/2茶匙生姜

1/2茶匙大蒜粉

接下来,1/2茶匙整丁香。我将它们全部添加,而不是添加到地面,以使风味不会压倒一切。

1和1/2茶匙盐(或多或少,如果您愿意)

最后,加入3汤匙植物油。


抓住你的拂尘,让一切都变得更好。


直到手上沾上滑酱为止。


在我们专注于鸡肉的同时,搁置一边。取2个大鸡胸肉。


用刀戳他们整个。


这将有助于味道!

将鸡肉加入酱汁中。


确保它被酱汁覆盖。将鸡肉腌几个小时或整夜。但是,您也可以立即做饭。


烹饪时,将大锅放在中火上。


倒入所有的酱料。


而且,鸡肉!


用中火将一切煮沸。我们不希望热量过高,因为我们的酱汁里有酸奶。


液体沸腾后,盖上锅盖。让鸡肉在低火下完全煮30分钟,然后翻转一半。 

然后,发现。鸡肉应完全煮熟,其调味料类似于  卡里。

最后,将酱汁煮沸几分钟,使其变稠。


然后,我们完成了!


我喜欢用切碎的葱和切碎的新鲜辣椒来完成鸡肉。


并配上一大盘热煮米饭。


鸡肉非常湿润,因为我们将其全脂和全脂酸奶煮熟。


而且,那种美丽的色彩会让任何人高兴  灰色的日子  up.


为了服务,我把鸡肉切成薄片。


将热米饭倒入碗中。这次我用了茉莉花,但是巴斯马蒂也很好。


继续前进的鸡。


其次是大量的酸奶酱。


上面还有更多的葱和辣椒,我们完成了!


从字面上看现在渴望这些碗之一!

书面食谱:

酸奶酱加香料的鸡。

准备时间:约20分钟 +额外的腌制时间。
烹饪时间:约40分钟。
服务:约4人。

配料
1茶匙小茴香种子
2黑豆蔻
1/2英寸肉桂棒
3/4茶匙黑胡椒粒
300ml原味酸奶
300毫升水
1/2茶匙姜黄粉
1/2茶匙咖喱粉
1/2茶匙碎红辣椒片(或多或少,如果您愿意)
1/2茶匙生姜
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙丁香
1和1/2茶匙盐(或多或少,如果您愿意)
3汤匙植物油
2个大鸡胸肉

服务
煮好的饭
葱切成薄片
新鲜辣椒,切成薄片

将小茴香种子,黑豆蔻,肉桂棒和黑胡椒放入香料研磨机中。研磨成粉末后放在一边。另外,您也可以只服用1茶匙garam masala。

拿一个大的搅拌碗,放入酸奶。搅拌一分钟,然后倒入水中。一起搅拌直至混合。加入碎香料粉,姜黄粉,咖喱粉,红辣椒,姜粉,大蒜粉,丁香,盐和植物油。搅拌直至充分混合。

用刀戳整个鸡胸。然后,添加到酸奶混合物中。搅拌和腌泡几个小时或整夜。您甚至也可以直接做饭。

烹饪时,将大锅放在中火上。将所有鸡肉和酸奶酱一起放入。用中火慢慢煮沸。盖上盖子,小火煮15分钟。然后,翻转鸡肉。再次盖上锅,再煮15分钟或直到鸡完全煮熟。最后,揭开并慢慢煮沸,直到酱汁稍微变稠为止。

将鸡胸肉切成薄片,然后放在米饭上食用。将汤匙洒在酸奶酱上,撒上葱和辣椒,然后享用!

一年前的这次:
南瓜派+姜饼枫饼干+秋季番茄t

两年前的这次:
苹果派饼干+秋季日出+无面粉巧克力蛋糕

三年前的这次:
肉桂苹果松饼

这次是四年前:
2012年朝j。

请把我留在你的傻瓜里,享受你的鸡!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 这个结果很好。我喜欢它是如此美味,却又如此简单。我做了garam masala,香气是神圣的。肯定会推荐这个食谱。爱你所有的食谱-我的丈夫也爱:-) xxx

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