2016年12月9日,星期五

Pooris。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

及时为您的周末早餐!

今天,我分享我母亲的穷人食谱。当您全力以赴并在家中烹制传统的巴基斯坦早餐时,这些炸面包是绝佳的选择。


他们从用白面粉,盐,植物油和温水制成的非常简单的面团开始。将生面团揉成薄饼,然后将每个面团在热油中炸至金黄和浮肿。

它们是许多人不再在家中制作的东西。但是,凭此食谱,我希望您能尝试一下。他们确实需要一些练习,尤其是第一次练习。对于第一个油,通常油不够热,炸可能需要更长的时间。但是,一旦您放好了油,穷人就根本不需要时间。

您可以吃任何东西,但对我们来说,则必须用它们来铲起  chan  and  哈尔瓦 。所有这三道菜最好都是新鲜的,但是您可以在前一天晚上制作鹰嘴豆和哈尔瓦,然后在早上重新加热。但是,我们始终更喜欢新鲜的穷人。这个周末放开所有三个。我认为这只是一个寒冷,黑暗的12月早晨的早餐。

巴基斯坦面包,以前: an饼 // 真的很软的na饼

简单的成分清单:

1.普通面粉
2.盐
3.植物油
4.热水


Bismillah,让我们开始吧!

首先,让我们做面团。将330克普通面粉放入一个大碗中。

连同1/2茶匙盐。

并且,25ml(3大汤匙)植物油。

而且,这些是我们的主要成分!

您可以手工搅拌,但我们喜欢使用面团钩和立式搅拌机。

快速混合一切。

根据需要逐渐添加温水。我们最终使用了约180毫升。

混合直到面团变软。

让面团静置5分钟。

同时,深锅装满几英寸的植物油。用中火加热直到油变热。

同时,让我们推出穷人。我们制作了6个大香菇,因此将面团分成6个相等的小块。

将每个面团片卷成约8英寸宽,1/8英寸厚的粗糙圆圈。如果愿意,可以将它们放大或缩小。

此时,机油应该已经准备就绪。当一块面团在里面嘶嘶作响时,就已经准备好了。

油准备好后,请甩掉可怜人身上多余的东西。

轻轻地将可可粉放入热油中。

您会注意到边缘开始发出嘶嘶声,而中间则没有。用开槽的勺子向下压,使中间也变成褐色。

让穷人在第一侧煎一两分钟。

然后,轻轻翻转。

按下某些尚未变褐的区域。

一旦可怜的面包变成金黄色,酥脆且松软的,就完成了!

很好地将油从贫穷者中排出,然后放在纸巾上。继续滚动并油炸其余部分。

我们更喜欢新鲜的穷人,因为我们认为它们在口味和质地上都更好。对于酥脆的可可粉,请不要遮盖。如果您喜欢它们较软,请覆盖并包裹。

与任何食谱一样,穷人也要练习。您可能不会第一次使它们完美,但是继续练习,您会到达那里。 

我喜欢这个食谱,因为穷人的质地。新鲜时,它们既柔软又片状。他们总是让我想起我们包装的糕点 我们自制的萨摩萨 in.

Pooris可以和您通常会吃的面包一起吃,但对我们来说,它们是传统巴基斯坦早餐的明星, 苏吉·哈尔瓦 and  chan !

书面食谱:

Pooris。

准备时间:大约10分钟。
烹调时间:约30分钟。
服务:制造6个大型可怜虫。

配料
330克普通面粉
1/2茶匙盐
25毫升(3汤匙)植物油
根据需要使用温水(我用了约180毫升)
植物油,炸
做面团:
将面粉,盐和植物油放入碗中。用手或使用立式搅拌机的生面团钩将其混合在一起。慢慢地倒入温水并揉搓,直到面团变软为止。静置5分钟。

加热油:
取一个深锅,装满几英寸的植物油。用中火加热直到油变热。将一小块面团放入油中时会发出嘶嘶声。

滚穷人:
我们制作了6个大薄脆饼,因此将面团分成6块。您可以做一些较小的。将每块纸卷成一个约8英寸宽,1/8英寸厚的粗糙圆圈。甩掉圈上多余的面粉。

炒穷人:
每个苦瓜都是自己炸的。轻轻地将一碗可可粉放入热油中,两面煮几分钟,直到金黄色,酥脆和浮肿。您可以用勺子向下压,使中间也变成褐色。完成可怜的食物后,将其沥干并放在纸巾上。继续滚动并油炸其余部分。

服务:
我们更喜欢新鲜的可怜,因为我们认为它们在口味和质地上都更好。对于酥脆的可可粉,请不要遮盖。对于软性贫血,请将其遮盖。提供您喜欢的任何东西-在我们家,它总是  哈尔瓦  and 鹰嘴豆!

一年前的这次:

两年前的这次:

三年前的这次:

这次是四年前:
请把我留在你的傻瓜里,享受你的穷人!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

5条评论

  1. 你好

    我可以在前一天晚上做面团吗?

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  2. 另外,如果我在前一天晚上给他们做早餐,他们会怎么样?

    回复 删除
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    1. 我喜欢它们新鲜,因为它们较软。如果您使它们领先,它们可能会有点松脆,不符合我的喜好。

      删除

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