2017年1月2日,星期一

斐济式番茄酸辣酱。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

这是2017年的第一招!
而且,这是我的新宠之一。
我知道我说的是,除了我所做的一切之外,几乎所有东西都变成了我的新东西 喜爱 那时候。我能说什么我煮太多了!
但是这种酸辣调味品确实很受欢迎。自从 我首先做到了,我们已经着迷了,这很简单。双倍奖金。
这是一个非常多汁的酸辣酱。更像是块状的玛莎拉酱,但我们喜欢将它称为酸辣酱,因为我们喜欢它与米饭搭配。我们从洋葱和一些香的种子开始。加入姜,大蒜和绿辣椒以及一些干香料。在此食谱中,我们更喜欢罐装番茄,因为它们比普通番茄多汁。
西红柿放入后,您的工作就完成了。酸辣酱剩下的时间会慢慢散开并变浓,直到您对此感到满意为止。我们更喜欢吃热的和多汁的一面。任何米饭都很好吃。特别是上面我将很快分享的那一个!

酸辣调味品,以前: 绿色酸奶酸辣酱 // 新鲜的薄荷酸辣酱 // 新鲜香菜+薄荷酸辣酱 // 罗望子酸辣酱

简单的成分清单:
1.植物油
2.小​​茴香种子
3.芥末籽
4.洋葱
5.大蒜
6.姜
7.盐
8.红辣椒粉
9.姜黄粉
10.地面香菜
11.番茄罐头
12.水
13.绿色辣椒
14.新鲜香菜


Bismillah,让我们开始吧!

拿起一个大锅,加几汤匙植物油。用中火加热。

加入1茶匙小茴香籽和1/2茶匙芥末籽。

让种子炒一会儿。

取2个洋葱。

将洋葱去皮切成薄片。

将它们添加到热的,芳香的油中。

并且,让洋葱煎炸直到变软并开始变成金色。

同时,取8瓣大蒜和1/2英寸生姜。

将蒜瓣去皮。将姜去皮并切碎。

给它们加少量水直至滑爽。

洋葱准备好后,添加粘贴。它可能会吐出气泡,因此,如果需要,可以降低热量。

搅拌入糊,然后煮几分钟,以去除生姜蒜的味道。

然后,香料!加入:
3/4茶匙盐
3/4茶匙红辣椒粉
1/2茶匙姜黄粉
3/4茶匙香菜粉

炒香料几分钟,以将它们唤醒。

然后,加入1罐(400克)切碎/李子西红柿。如果您使用李子西红柿,请用汤匙将其打碎。

将空罐装满水,然后倒入。

加入2片切成薄片的绿色辣椒。

一起搅拌,煮沸。

然后,调低热量,使酸辣酱起泡,小火煮约45分钟,直到浓稠但仍然多汁。

最后,倒入一把切碎的新鲜香菜。

搅拌,酸辣调味完成!

这是我们一直很热的酸辣酱。它更像是一种马萨拉酱,但与任何米饭搭配起来都非常好。

羊肉饭是我们的新宠,与酸辣酱搭配非常好。即将分享!

斐济印度番茄酸辣酱。

准备时间:大约15分钟。
烹饪时间:约1小时。
服务:约4人。

配料

几汤匙植物油
1茶匙小茴香种子
1/2茶匙芥末籽
2个中等大小的洋葱,去皮切成薄片
8瓣大蒜(去皮)
1/2英寸生姜,去皮并切碎
3/4茶匙盐
3/4茶匙红辣椒粉
1/2茶匙姜黄粉
3/4茶匙香菜粉
1罐(400克)切碎/李子西红柿
根据需要水
2片绿色辣椒
少数几个新鲜香菜,切碎

在大锅中用中火加热油。加热后,加入小茴香种子和芥末籽。在加入切成薄片的洋葱之前,让它们煎炸并嘶嘶响1分钟。炸洋葱直到变软并开始变成金色。

将生姜和大蒜加少许水搅拌均匀。将此糊状物加入洋葱中,搅拌几分钟,以煮熟生姜和大蒜。

然后加入盐,红辣椒粉,姜黄末和香菜末。炒几分钟以唤醒所有香料。加入西红柿。如果您使用的是李子西红柿,请用汤匙将其稍微打碎。

将空罐装满水,然后倒入锅中。放入绿色辣椒搅拌,煮沸。

将热量调低,然后使酸辣酱起泡沫并小火,直到变浓并减半。它仍然应该是多汁的。对我来说,这花了大约45分钟。

搅拌入新鲜的香菜,然后将酸辣酱和您最喜欢的米饭一起食用!

{改编自 八甲}

一年前的这次:

两年前的这次:
欢送2014年。您真棒,alhamdulillah!

三年前的这次:
巧克力布朗尼饼干。

这次是四年前:
作弊的酥。

请把我留在你的傻瓜里,并享受你的酸辣酱!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

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