2017年1月6日,星期五

梨,小红莓和姜饼干碎。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

这是一个寒冷的一月周末的完美甜点!
如果您像我一样,通常是苹果是您烘烤的任何碎面包中的明星。
我妈妈偏爱一个好的苹果崩溃,但是这次,我说服了她和其他所有人尝试一下这种梨和蔓越莓。
而且,天哪,太好了!如果您从未偏离过崩溃的舒适区,现在是时候这样做了。
新鲜的梨占馅的大部分。其 甜味 是惊人的。而且,这就是原因之一 他们过得很好 with the sour 蔓越莓。加上姜饼干饼干,可以使碎碎的馅料更香脆可口。这些饼干为所有食物赋予其紧缩和美妙的香气。
碎饼烤好后,就该吃饭了。在一年中的这个时候,布丁不会受到任何影响。  我对吗?

崩溃,以前: 草莓和椰子奶油+棕色黄油饼干碎 // 早餐苹果崩溃 // 我的妈妈苹果崩溃 // 太妃糖苹果崩溃

简单的成分清单:

对于姜饼干碎屑浇头:
1.普通面粉
2.细砂糖
3.软浅黑糖
4.姜饼干
5.盐
6.生姜粉
7.白胡椒
8.无盐黄油

对于梨和蔓越莓馅:
1.梨
2.新鲜蔓越莓
3.细砂糖
4.香草精华
5.玉米粉
6.柠檬皮
7.柠檬汁


Bismillah,让我们开始吧!

将烤箱加热到180°C,然后抓住一个深而大的烤盘。首先,将姜饼干碎成薄片,以便在需要时可以随时使用。

这是最简单的事情,所有东西都放在一个碗里。

首先加入125克普通面粉。

为了使事情变甜,可以加入50克细砂糖。

并且,40g浅红糖。

然后,到了姜饼干。这些家伙将为我们的崩溃赋予他们独特的风味和紧缩感。

取130克姜饼仁饼干。我用了13。

突击或扑成碎片。

将它们添加到碗中。

连同1/8茶匙盐。

1/8茶匙生姜粉。姜和梨和小红莓搭配得很好。

并且,1/8茶匙白胡椒。再次,这给了另一种深度的味道,但是如果没有,您可以将其省略。

拿起锅铲,把所有东西搅起来。

....直到完美结合。

然后,取120克无盐黄油。

将其在平底锅或微波炉中融化,然后冷却一下。

将其倒入干燥的配料中。

并且,搅动所有东西,直到崩溃为止。我发现用我的手到最后更容易。将碎屑放在一边,直到需要为止。

现在,让我们开始填充。从5个大梨(920克)开始。

准备梨是最简单的!

从每个梨上切下顶部和底部。

然后,将梨去皮。

将其切成两半。

并且,取下核心。我喜欢用 瓜球 to do this!

然后,将梨切成1/4英寸厚的切片。他们不一定是完美的。

准备好所有梨子后,将它们放入大的深烤盘中。


然后,取200克新鲜蔓越莓。


将小红莓加到梨中。


要使食物变甜,请加入100克细砂糖。


1茶匙香草精


为了增加水果烘烤时释放的汁液的浓稠度,请添加25克玉米粉。


最后,加入1/2柠檬皮。


并且,1汤匙柠檬汁。


而且,仅此而已。


剩下要做的就是轻轻地将所有内容搅拌在一起,直到完全融合。


那有多容易?我喜欢在烤盘中搅拌馅料。节省清洗费用!


要烤碎面包,将所有浇头撒在水果上。


均匀地撒在水果上。


这样,碎屑就可以烘烤了!


将碎屑在180°C下烘烤30-40分钟,直到金黄色并冒泡。我喜欢把盘子放在烤箱托盘上以防漏水。

面包屑烤好后,立即食用!


这种碎屑非常适合搭配冰淇淋,鲜奶油,是冬季我们家最爱的蛋c!


在霜冻的日子里,除了热的蛋ust和碎屑,别无其他!


我喜欢这种碎屑,因为它与通常的苹果有很大不同。梨给酸小红莓带来了那么多的甜味,然后姜汁饼干的馅料又有了那么多的脆性和风味。这是最好的!

梨,小红莓和姜饼干碎。

准备时间:大约30分钟。
烘烤时间:约30至40分钟。
服务:约6人。

配料

对于生姜饼干碎
125克普通面粉
50克细砂糖
40g浅红糖
130克姜饼干,切成碎屑(我用了13块饼干)
1/8茶匙盐
1/8茶匙生姜粉
1/8茶匙白胡椒
120克无盐黄油,融化并冷却

梨和酸果蔓馅
5个(920g)大梨,去皮,去核并切成1/4英寸厚
200克新鲜蔓越莓
100克细砂糖
1茶匙香草精
25克玉米粉
1/2柠檬皮
1汤匙柠檬汁

服务
热香草蛋奶 
香草冰淇淋

第一:
将烤箱加热到180℃。取出大而深的烤盘和烤箱托盘放在上面。

使姜饼干崩溃:
将融化的黄油以外的所有东西倒入碗中。一起搅拌,倒入融化的黄油,然后再搅拌直到团块开始形成。将碎屑放在一边,直到需要为止。

使梨和蔓越莓馅:
将所有食物放入烤盘中,混合直至充分混合。

组装碎屑:
将碎碎的馅料均匀撒在馅料上。

烤碎:
将盘子放在烤箱托盘上。在180°C下烘烤30-40分钟,直到金黄色起泡。

服务:
搭配蛋c,冰淇淋或鲜奶油一起食用。

{改编自 沉迷的厨房}

一年前的这次:
苦瓜咖喱-karela masala。

两年前的这次:
金枪鱼炒饭。

三年前的这次:
贝克韦尔馅饼。


请把我留在你的傻瓜里,并享受你的崩溃!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 看起来很好吃。我父亲非常喜欢姜和梨(还有苹果碎!),所以我需要尝试一下!

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    1. 谢谢!我想你们会喜欢这个崩溃的!它's a good one!

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  2. 萨拉姆斯姐姐,今天晚上,我们给了这个机会(好吧,我做了甜点,我的丈夫用蔬菜给你做了泰国炒菜,还加了牛肉条),非常感谢!太完美了!爱和
    杜阿斯。

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    1. 很高兴您喜欢这种碎屑-它'是我的最爱之一。

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