2017年3月13日,星期一

一锅蘑菇咖喱面汤。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

配一个荷包蛋!
伙计们,煮鸡蛋不是我的强项之一,所以我很高兴看到这个结果很好。
那是在厨房里的那一刻,您只需要勇敢地将整个鸡蛋扔进沸腾的热液体中。是的,勇敢和相信食谱绝对是厨房中必不可少的。
这面汤有很多好吃的东西。全部都放在一个锅里,这对我来说是最好的消息。我讨厌额外洗衣服。甚至鸡蛋本身也被炖入汤中,使其具有最佳的风味。
汤的主要味道来自蘑菇。就其质地而言,我不是蘑菇的最大粉丝,这就是为什么在本食谱中,我将丁切丁而不是切成薄片。但是他们提供的风味弥补了他们正在发生的所有疯狂的耐嚼性。在这种汤中,首先将它们与切成小方块的红洋葱一起煮熟,然后融化掉,留下奇妙的深厚泥土味。 
咖喱面是我的罪恶感之一-方便面。选择您喜欢的口味之一,或者只使用普通的干面条和您喜欢的任何调味料。我在一个深碗里盛满了石灰,新鲜的香菜和绿色辣椒,我想我今晚可以做这道汤面做晚饭。

简单的成分清单:
1.菜籽油
2.红洋葱
3.蘑菇
4.水
5.绿辣椒
6.大蒜
7.咖喱方便面
8.热水
9.蔬菜汤块
10.一个鸡蛋
11.黑胡椒
12.酱油

Bismillah,让我们开始吧!

取一个深锅,放在中火上。加入1汤匙菜籽油或其他任何油。

我们从炸洋葱和蘑菇开始。

首先,将1个小红洋葱去皮并切成丁。

将它们加入热油中,使其油炸。

接下来,取6个蘑菇。

您可以将它们切成薄片或切成丁。我喜欢骰子!

将蘑菇倒入锅中。 

它们可能看起来很多,但它们会给我们的汤增添风味。

给他们炒好几分钟。

然后,加一点水。

搅拌并煮沸。

在盖上锅盖并将热量调低5分钟之前。

找出并加热。

倒入1片切成薄片的青辣椒和1片切成薄片并切成薄片的大蒜丁香。

给他们翻炒2分钟左右。

接下来,面条!我用了100克小包的咖喱方便面,但您可以使用任何喜欢的口味。

抓住面条上的调味料包。您也可以用1茶匙咖喱粉代替此调味料。

加入调味料。

炒一分钟。

然后,倒入我将300ml热水和1个蔬菜汤块混合在一起制成的蔬菜汤。

搅拌煮沸!

然后,从包装中加入面条块。我的是100克。

加入更多水以覆盖面条的3/4。

将面条切碎,然后用中火煮沸。

接下来,该添加鸡蛋了。我发现室温下的鸡蛋在这里效果最好,因此请确保在烹饪之前将其取出。

将1个大鸡蛋打碎到一个小碗中,然后将其轻轻地,勇敢地放下到热液体中。如果需要,可以添加更多。

将时间设置为1分钟。你不要煮鸡蛋了!

因此,面条在煮,鸡蛋也在煮。

蛋黄从橙色变成白色后,要非常勇敢,将鸡蛋从平底锅中捞出。

我喜欢将我的盘子放在盘子上,放在旁边直到需要。

测试面条是否煮熟。他们大约需要4-5分钟。

如果您想要更多的液体汤,此时可以添加更多的水。

加入黑胡椒粉调味。

加入酱油调味。

最后,品尝并调整调味料。

并且,我们完成了!服务吧!

我喜欢将面条放在一个深碗中,上面放鸡蛋,再放上切成薄片的青辣椒,新鲜的香菜或欧芹和酸橙楔子。

这汤真好吃!我保证你甚至不会注意到它是素食主义者。

一锅蘑菇咖喱面汤。

准备时间:大约10分钟。
烹调时间:约25分钟。
服务:1-2人。

配料
1汤匙菜籽油(或任何其他油)
1小红洋葱,去皮切成丁
6个蘑菇,切成薄片或切成丁
根据需要水
1片青辣椒,切成薄片
1蒜瓣,去皮切成薄片
咖喱方便面(100g)
300毫升热水
1个蔬菜汤块
1个大鸡蛋,在室温下
黑胡椒,调味
酱油,调味

服务
青辣椒,切成薄片
石灰楔
新鲜香菜或新鲜欧芹
包装风味:
用中火在深锅中加热油。加入红洋葱和蘑菇。炒几分钟。加一点水并煮沸。用小火盖上盖子5分钟。

揭开并加入绿色辣椒和大蒜。再炒几分钟。加入咖喱调味料,翻炒1分钟。将热水和蔬菜汤块一起搅拌,然后倒入锅中。搅拌并煮沸。

面条时间:
加入干面条,然后加更多水以覆盖面条的3/4。煮沸,把面条切碎。液体沸腾后,就该添加鸡蛋了!

让我们煮鸡蛋:
将鸡蛋打碎到一个小碗中,然后在锅中盖好。将鸡蛋轻轻倒入热液体中。用中火煮1-2分钟。蛋黄变白后,用勺子轻轻将其取出并放在一边。

画龙点睛:
继续煮汤直到面条煮熟-大约5分钟。如果需要更浓的稠度,请添加更多的水。加入黑胡椒粉和酱油。品尝并调整调味料。

吃的时候:
将面条放在深碗中,鸡蛋放在上面。撒上绿色辣椒和新鲜香菜。挤压柠檬汁,立即食用。

食谱笔记

  • 如果您想将此汤送达两个人,则再添加一个鸡蛋。您也可以根据需要将此食谱加倍或增加三倍。


{改编自 菜豆}

一年前的这次:

两年前的这次:

请把我留在你的傻瓜里,享受你的汤!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

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