2017年6月2日,星期五

桃脆饼酒吧。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

今天是斋月第七天!
自斋月开始以来,我觉得自己在这里的博客不正确。
你们好吗?怎么样了?您是否正在应对超长禁食?
让我告诉你,自从有福的月份开始以来的过去7天里,这里的生活是什么样的。从字面上看,我们很容易就直接从 去年。对我们来说,住在英格兰西北部的这里,意味着斋戒很长。在凌晨3点至晚上9:30之间,我们不谈论食物或饮料。这么久吧?
但是,伙计们,您的身体调节得如此迅速真是太神奇了。显然,第一天就像死亡,但是之后,一旦我的身体开始计时,那就是斋月,一切都还不错。因为从开斋节的晚餐到开斋节的晚餐之间的时间太短,所以我根本不介意在两者之间睡觉。取而代之的是,我在凌晨4点左右在Fajr之后睡觉,这解释了为什么我在星期五早上1:36在这里来,与大家谈论桃脆饼吧。
这些绝对是您晚上喝茶或咖啡的最佳选择。我实际上以为我可以一个月不喝咖啡了。但不是!对斋月而言,我对咖啡的渴望在午夜时分开始,那是我“早上”喝一杯的时候。如果您在我的热饮俱乐部,我是否建议您搅拌一下这些夏日桃花脆饼吧。这些酒吧用简单的棕色黄油脆饼(用于基料和碎屑顶部)以及新鲜的桃子切片,不太甜,仅适合在塔拉威咖啡后午夜休息。

简单的成分清单:
1.黄油
2.桃子
3.普通面粉
4.细砂糖
5.发酵粉
6.肉桂粉
7.盐
8.一个鸡蛋

Bismillah,让我们开始吧!


我们先将黄油变成褐色!我认为最好的开始。


将115克黄油放在深锅中。


用小火将黄油融化,直至完全融化。


像这样!


然后,调高热量并煮黄油,直到其呈泡沫状和金黄色为止。


当您第一次开始使黄油变成棕色时,它会发出很大的气泡...


...但越变褐....


……它会安静下来,甚至更加泡沫。


立即将黄油倒入盘子或碗中。


确保从锅中刮去所有棕色的碎屑,因为那是所有令人惊奇的坚果味所在。


然后,将黄油倒入冰箱。


并且,冷冻至固体!


准备烘烤时,将烤箱加热到190C。采取 8x8英寸方形锡.


涂上油脂并与烘焙纸对齐。


让纸张悬于边缘上方,这将使拉杆更容易拉出。


接下来,让我们准备两个桃子。


从桃子中取出石头。


而且,切成薄片!放在一边,直到需要。


现在让我们做脆饼。将180g普通面粉放入碗中。


加入100克细砂糖。


随着:
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙肉桂粉
盐少许


给一切都很好的混合。


然后,抓住冷冻的棕色黄油并将其切成丁。


把黄油加到碗里。看起来像太妃糖吗?


将黄油倒入面粉中,然后用指尖将其擦拭。


然后,打一个大鸡蛋。


逐渐将鸡蛋倒入混合物中...


...并混合直到混合物破裂,但在压在一起时会粘在一起。您可能不需要所有鸡蛋。


让我们组装吧台!将约3/4的脆饼倒入锡。


用手指按入直到有均匀的层。如果需要,您可以添加更多的混合物。


然后,抓住你切好的桃子。


您可以根据需要将它们全部布置得很漂亮,但是我很着急,所以就把它们丢进去了。


将它们排列成均匀的层。


桃子是否重叠都没关系。


然后,取剩余的1/4面包屑。


然后,将它们均匀撒在桃子上,制成最美味的脆饼毯。


在190°C上烘烤脆饼15-20分钟,直到边缘和顶部变成金黄色。


让脆饼在锡罐中闲逛30分钟左右,使其冷却并变硬一点。


在将其拉到板上之前...


...然后切成薄片!我将我切成9个大方块,但您也可以将它们切成较小的方块。

这些桃脆饼棒真好吃。一点也不甜,但是烘烤的桃子和棕色黄油之间达到了完美的平衡,一直贯穿底部和顶部。今年夏天,一定要尝试一下所有进入厨房的桃子!

桃脆饼酒吧。

准备时间:大约1小时。
烘烤时间:约15-20分钟。
服务:制作9大块。

配料

115克黄油,切丁
2个桃子,去核切成薄片
180克普通面粉
100克细砂糖
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙肉桂粉
盐少许
1个大鸡蛋,根据需要搅拌

将黄油涂成褐色:
用低火将黄油倒入锅中。完全融化后,将热量调高并煮熟,直到黄油呈泡沫状和金黄色为止。当您开始时,黄油会发出嘈杂的泡沫,但是当它变成棕色时,它会平静下来。将黄油倒入碗中,并确保也刮入棕色的碎块。冷冻至固体。

准备烤锡并预热烤箱:
涂脂并排成8x8英寸的方形烤锡。将烤箱加热到190℃。

混合脆饼:
在一个大碗中,将纯面粉,细砂糖,发酵粉,肉桂粉和盐混合在一起。将冷冻的棕色黄油切成小方块,然后用指尖擦干成分。逐渐倒入打好的鸡蛋并混合,直到混合物碎了,但压在一起时粘在一起。您可能不需要所有鸡蛋。

组装脆饼棒:
将约3/4的脆饼加到锡中。压入直到获得均匀的层。在脆饼上均匀地排列桃片。撒在剩余的脆饼混合物上。

烤脆饼棒:
将脆饼烤15-20分钟,直到边缘和顶部变成金黄色。取出前,先在锡中冷却30分钟。

服务:
冷却后,切片即可享用!

{改编自 沉迷的厨房}

请把我留在你的小伙子里,并享受你的酒吧!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 作为萨拉阿穆·阿莱库姆·瓦·拉玛图拉。这些看起来也很棒。 Jazak Allaahu Khyran分享了

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    1. Wa alaikumus salaam! Jazakillah头发!我希望你喜欢他们! :)

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