2017年6月12日,星期一

斋月2017年:到目前为止,我们为Iftar吃的东西。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

您如何度过斋月2017年的第17天?
希望您幸福快乐,并在这个幸运的月份充分利用它。 今天,我给我发了一封简短的帖子,介绍了到目前为止我们在Iftar晚餐中所吃的食物。我希望它能为您剩下的Iftar提供一些启发。

让我们从在伊夫塔尔(Iftar)时家中最喜欢的饮料开始。是我的 奶油芒果奶昔 充满最甜美的巴基斯坦芒果和奶油康沃尔冰淇淋。我的母亲今年一直在加冰,以使其在断食时保持额外的凉爽和清新。

接下来,水果!在伊夫塔尔(Iftar)的时间,另一个必须要做的事,我们通常将菜肴与传统日期一起放在盘子上,传统日期通常是先知穆罕默德(锯)的习俗首先食用。经过长时间的斋戒之后,迫切需要从日期中榨糖!

鸡之夜: 孟加拉式Masala烤鸡 -好好吃我真的很想一晚,只好再做一次。浓郁的马萨拉酱和嫩鸡肉与煮熟的米饭搭配得很好。

比萨之夜: 我最喜欢的素食比萨 -这是我的夏日最爱。我喜欢在冰箱里放的任何蔬菜都作为自制食品的基础,并且总是发现最终结果比同类产品轻得多。这次,我用了甜椒,甜玉米和菠菜。

汉堡之夜: 西安孜然羊肉汉堡 -认真地,你会看看那个汉堡面包顶吗?它们是我从Aldi购买的奶油蛋卷面包,强烈推荐。 
将小圆面包撒上加香料的新鲜香菜和大蒜酸奶,然后撒上凉黄瓜片。
然后,孜然四川小羊肉饼。我把我弄碎了,以使它们更合适。
然后,在羊肉饼上放上焦糖的红洋葱和甜椒。最后,加入更多新鲜的香菜。
准备汉堡开斋吧!

素食之夜: Hara Bara烤肉串配酸橙莱塔 -这些素食蔬菜烤肉串充满新鲜的菠菜,豌豆和土豆。我们吃了它们,然后灌入烧焦的莱塔酒中,该莱塔酒是通过在少量油中炸石灰块直到粘稠并烧焦而制成的。这些酸橙汁被榨成酸奶,然后用盐,蜂蜜和黑果种子调味。

 三明治之夜:蛋蛋黄酱三明治-哦,天哪,这些只是我为Iftar住了一晚。我只想要一些冷的,奶油的东西,夹在两片面包之间。这些三明治真的很简单,用煮鸡蛋,蛋黄酱和调味料制成。我把它们包裹在保鲜膜中,以防止它们在开斋节之前变干。

 萨摩萨之夜: 迷你巴基斯坦羊肉萨摩萨斯 -我们制作了这个食谱,但折叠了萨摩萨饼,使它们 传统的大型巴基斯坦三角形。 里面充满了五香豌豆切成薄片的羊肉末,这真是吸引人的美食 绿色酸奶酸辣酱。而且,为什么不呢?我的意思是,看着他们!

皮塔之夜: 香辣蒜酱鸡肉皮塔饼 -再说一遍,我真的很想吃一天这些皮塔三明治。我用箔纸将我的皮塔饼放在一起,因为众所周知,我和那些超市的皮塔饼不相处。
三明治中充满了切成薄片的鸡肉,上面撒了肉桂,五香粉和牛至。除了鸡肉,我们还有很多香脆的沙拉(我最喜欢的是那些腌制的辣椒)和我最喜欢的酸辣大蒜酱,我喜欢用酸奶和蛋黄酱一起做。

鱼夜: 麻辣炸鱼 -这是另一个坚定的家庭最爱。我们喜欢我们的炸鱼和香料,因此在本食谱中将两者放在一起制作的鱼可能会使您的当地薯片破产。如果您更喜欢简单的鱼,则不加香料,而只是用盐和胡椒粉。

玉米片之夜: 切达干酪酱唐杜里鸡肉玉米片 -零食的Iftar不会比玉米片更好。我以唐杜里鸡肉,甜玉米,绿辣椒为首,然后撒上切达干酪酱。

三明治之夜:焦糖洋葱烤鸡肉卷-太好了!简单地将鸡肉调味并煮熟。我们用焦糖洋葱,切达干酪和加了腌墨西哥胡椒的五香奶油干酪包裹在玉米粉圆饼包裹中(奶油干酪的配方是 这里!做饭,我掏出我的乔治·福尔曼(George Foreman)烤架,烤了烤面包直到烤了。这么好!  

素食之夜: 花椰菜奶酪和辣椒酿罗迪+迈索尔柠檬泡菜 -考虑一下油炸玉米粉饼类型的情况,但它是用自制的白色烤肉面团制成的。花椰菜先用绿辣椒和小茴香加香料,然后再切达干酪完成。将其冷却并折叠成面团,然后烘烤直至松脆。我们为他们提供了自制的辣柠檬泡菜和酸奶,我的母亲非常喜欢用红辣椒和小茴香调味。 

 巴基斯坦美食之夜:这里的美食太多了!让我们自己讨论每道菜!
香辣柠檬烧鸡 -从字面上看,我最喜欢的烤鸡食谱之一!柠檬汁是什么使它如此好所以不要ski,请尽力榨新鲜的柠檬。
豌豆P -和烤肉一起吃,我们吃了一个简单的豌豆p。略加香料,如黑豆蔻和小茴香种子,洋葱饭和香豌豆的组合真是太好了!
蔬菜帕科拉斯 -在斋月期间必须至少做一次,我们用土豆,洋葱和花椰菜制作了这些。 
酱料!我们有 这个食谱中的肉汁 and our classic 绿色酸奶酸辣酱。两者搭配都很好,特别是辣烤鸡!

 素食之夜:Gol Gappay / Pani Puri-我第一次做这种经典的街头小吃!在将酥脆的空心糕点塞满鹰嘴豆,土豆和辛辣的水之前,先在其中打个洞。听起来很奇怪,但无法打败在嘴里爆炸的味蕾。

 咖喱之夜: Kofta咖喱鸡 -你们之间非常受欢迎的食谱,这是另一个家庭最爱。软的鸡肉丸,煮的鸡蛋和辛辣的咖喱酱与冰柜里的米饭和酥脆的Parathas搭配得都很好!

素食之夜: 新鲜的Matar Paneer -我第一次做饭和品尝芝士!我仍然不确定我是否喜欢它。这道轻咖喱是用简单的无洋葱五香番茄大蒜酱制成的,里面装满了夏季的青豆,芒果和豌豆。

甜点: 草莓柠檬汁 冰棍!开斋之后真是令人耳目一新!
我做了柠檬水 如食谱所说 然后将其倒入棒棒糖模具中,然后冻结固体。这么漂亮的颜色!

Biscoff不烤芝士蛋糕! 
我绝对喜欢饼干摊开了,这个芝士蛋糕的底部,芝士蛋糕馅和鲜奶油馅料中都有它。天堂!

希望您从Iftar的这篇帖子中得到启发!请把我留在你的傻瓜里,

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 阿尔罕杜利亚,这真是很多好菜……这个斋月,由于厨房的高温,我的烹饪水平一直很低,这让我非常不舒服。但值得庆幸的是,家里的人们一直很合作,我很轻松... :)喜欢看到您的帖子,感觉就像我们正在享用美味的食物...

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  2. 可爱的食物姐姐,愿真主奖励您分享这些美味的食谱。姐姐,我正在考虑做一份比斯科夫乳酪蛋糕来做葡萄干,请问您是否可以上传此菜谱。

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    1. 谢谢你,阿缅!我赢了'直到斋月过后才发布我的食谱,但可以告诉你我用了Cupcake Jemma'来自YouTube的食谱。

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