信迪羊排Biryani。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

这是我新喜欢的biryani！

太疯狂了，因为我没有想到 我以前的最爱 本来可以被殴打的。
但这已经过去了，今天我要与大家分享葡京真钱赌场。

但是首先，你们准备好迎接斋月的终结了吗？最后我总是感到有些难过。这个月是如此独特，一年中其他任何时间都无法与之相比。我承认这种惯例有点疯狂，我暗中期盼事情恢复正常。但这就是这个神圣月份的美丽。为了获得如此丰厚的回报，我们必须牺牲我们的食物和睡眠时间。愿真主接受我们所有人的斋月-阿缅。
说到斋月的结束，你们准备好开斋节了吗？我希望他们宣布要在哪一天进行。但我想要做到这一点，必须看到月亮。好吧，无论是星期天还是星期一，我都准备好菜单。在开斋节之后，我将详细分享它，但是我可以说，今年的明星将是羔羊。
而且，如果您想让小羊成为您的开斋节餐桌上的明星，我是否可以推荐这款Sindhi小羊排Biryani？说真的，它有那么多味道。一口气，浓郁，酸辣，多肉。用新鲜的薄荷，柠檬，藏红花和玫瑰水精制而成，我认为它非常适合作为今年开斋节的核心内容。
简单的成分清单：

1.土豆

2.绿色辣椒

3.红洋葱

4.西红柿

5.大蒜

6.姜

7.钉头锤

8.黑豆蔻

9.绿豆蔻

10.肉桂棒

11.月桂叶

12.八角茴香

13.茴香籽

14.小茴香种子

15.香菜种子

16.植物油

17.印度香米

18.羊排

19.姜黄粉

20.红辣椒粉

21.天然酸奶

22.石榴干粉

23.李子干

24.盐

蒸Biryani：

1.藏红花链
2.热牛奶
3.玫瑰水
4.黄油
5.柠檬
6.新鲜薄荷

Bismillah，让我们开始吧！

让我们首先开始煮土豆。这将使他们在进入Biryani之前先行一步。取10个小土豆。

给他们一个果皮，切成相等大小的块。

洗净并放在锅中。加入足够的冷水将其覆盖并煮沸。水烧开后，让土豆煮3分钟或直到部分煮熟为止。

留给排水并搁置直到需要。

接下来是米饭我用了340克印度香米。由于这是一种非常辣的Biryani，因此您可以根据需要使用更多的香料。

用少量冷水洗净米饭，直到水流到尽可能清澈为​​止。 

用足够的冷水盖住米饭，让其浸泡至少30分钟。

大米浸泡后，将一大锅水烧开。我发现如果盖上锅盖，水沸腾会更快。

当水烧开时...

...沥干并加入米饭。水将停止冒泡，因此请等待直至再次开始沸腾，然后再开始...

...将计时器设置为3分钟。

将米煮沸3分钟，然后检查米粒。它应该会破裂，但仍会有些困难，而不是您想要吃的东西-这正是我们想要的！

排干米饭，待用。

接下来，让我们制作Biryani masala。取一个大锅放在中火上。加入60毫升植物油，使其加热。平底锅应该足够大，以便以后可以放入所有羊肉和米饭。

接下来，整个香料！我知道有些人对整个香料有点挑剔。我曾经是其中之一！在所有这些香料中，实际吃biryani时可能会有点刺激的唯一一种香菜种子。因此，如果您的饮食挑剔，则将种子留在外面，稍后再添加一点香菜。 

油变热后，加入：

2根肉桂棒

2月桂叶

3八角茴香

1茶匙茴香籽

2茶匙小茴香籽

2茶匙香菜种子

1个钉头锤

2黑豆蔻

6绿豆蔻

让他们在热油中炸几分钟，直到香气扑鼻。

然后，是时候加入洋葱了。我用了4个中等大小的红洋葱。

给他们一个皮和薄片。把它们扔进去！

炒至浅褐色。

接下来，姜和大蒜。我用了1个大蒜鳞茎和1个大姜块。

给他们剥皮。

而且，暗恋！

将它们添加到锅中。

炒至香。

接下来，羊肉！我在骨头上用了8个大羊排。总重量为800克，您可以用相同数量的羊肉块代替它们。

将羊排放入锅中。

油炸直到羔羊失去粉红色。如果东西粘住，请加一点水。

接下来，取4个西红柿。

给他们一个薄片，然后扔进去。

搅拌入西红柿。

然后，是时候加入香料了。加入1和1/2茶匙红辣椒粉。如果需要，可以添加更多或更少。

并且，1/2茶匙姜黄粉。

接下来，干石榴粉。这将使我们的biryani香气扑鼻。这么好！

加入1汤匙和1/2汤匙石榴干粉。

连同2茶匙盐。

接下来，干李子（alu bukhara）。这些可以在亚洲商店购买。他们里面有石头，所以进食时要小心。

加入15个洗净的干李子。 

接下来，绿辣椒。我在这个Biryani中总共添加了6个。

现在有3片切成薄片的绿色辣椒！

一起搅拌。

加入少许水使东西松散。

然后，用中火炒，直到油上升，西红柿变软-大约10分钟左右。

接下来，biryani需要酸奶。

将热量调至最低，然后加入4汤匙天然酸奶。

搅拌酸奶，然后加热。翻炒直到油升到地面。

加一点水使酱汁松散，并帮助羊羔煮食。 

煮沸一切。

然后，盖上盖子，将热量调低。煮至羊排完全煮熟。对我来说，这花了大约45-55分钟。时不时地搅动一切，以免粘连。

羔羊煮熟后，将其揭开。

品尝马萨拉香料和盐。根据需要进行调整。咖喱应该比平时略咸，因为它必须调味所有的米饭和土豆。

接下来，添加之前的土豆。

以及3个切成薄片的Green Chillies。这是可选的。

轻轻搅拌土豆。

现在，是时候蒸biryani了。我喜欢在锅的边缘周围加一小滴水，以防止biryani粘在锅上。

在您的masala上...

...早些时候均匀地放在米饭上

然后，将一小撮番红花绞线与5汤匙热牛奶一起搅拌。

细雨淋在米饭上。

略带花香的玫瑰水！您也可以使用Kewra水。

淋上1汤匙和1/2汤匙的玫瑰水。

然后，取70克黄油。

把它们放在米饭上。

切成1个柠檬。

将切成薄片的柠檬放在米饭上。

最后，取几片新鲜薄荷叶。

撒在薄荷叶上。

要蒸煮biryani，请盖上锅盖，并在上面放一个重物以帮助保持蒸汽进入。将热量调至最高，直到您听到biryani气泡和蒸汽积聚为止。然后，将热量调至最低，然后让Biryani蒸15-20分钟，直到米饭煮熟为止。

让Biryani坐几分钟，然后...

...轻轻地折腾并上桌！

这biryani是我最喜欢的米饭。它真的很浓郁，辛辣而且味道很好。非常适合您的开斋节餐桌！

信迪羊排Biryani。

准备时间：约35分钟。

烹饪时间：约2小时。

服务：约5人。

配料

10小土豆，去皮切成块

340g印度香米

60毫升植物油

2根肉桂棒

2月桂叶

3八角茴香

1茶匙茴香籽

2茶匙小茴香籽

2茶匙香菜种子

1个钉头锤

2黑豆蔻

6绿豆蔻

4个中等大小的红洋葱，去皮切成薄片

1个大蒜鳞茎，去皮并压碎

1大块生姜，去皮并压碎

骨头上的8个大羊排（800g）

4个西红柿，切成薄片

1和1/2茶匙红辣椒粉

1/2茶匙姜黄粉

1和1/2汤匙石榴干粉

2茶匙盐，如有需要，还可以加更多盐

15个干李子，洗净（Alu Bukhara）

6片切成薄片的绿色辣椒

根据需要水

4汤匙天然酸奶

蒸Biryani

大撮的藏红花链

5汤匙热牛奶

1和1/2大汤匙的玫瑰水

70克黄油，切丁

1个柠檬，切成薄片，切成两半

少数新鲜薄荷叶

煮土豆：
将土豆放在锅中，加足够的冷水盖住。煮沸，然后将土豆煮沸3分钟，直至部分煮熟。留给排水并搁置直到需要。

浸泡米饭：
用少量水将大米洗净，直到水流到尽可能清澈为​​止。用足够的冷水盖住米饭，让其浸泡至少30分钟。

煮米饭：
将一大锅水烧开。沥干并加入米饭。将水煮沸3分钟。检查米粒-它应该会破裂，但仍会有些硬。排水良好，放在一边，直到需要。

煮羊排biryani masala：
在大锅中以中火加热植物油。高温时，加入肉桂棒，月桂叶，八角茴香，茴香籽，小茴香籽，香菜籽，梅斯，黑豆蔻和绿色豆蔻。炒几分钟直到香。

加入切成薄片的红洋葱，炒至浅褐色。加入蒜泥和姜末，炒至香。

加入羊排炒，直到失去粉红色为止。如果东西粘住，请加一点水。接下来，加入切成薄片的西红柿。

然后加入红辣椒粉，姜黄粉，石榴干粉，盐，李子干和3片绿色辣椒。翻炒直到油上升并且西红柿变软-大约10分钟。如有必要，加水使其松动。

将热量调到最低，然后加入酸奶。在加热之前，先在酸奶中搅拌，然后油炸，直到油上升到地面为止。加一点水，以放松并帮助羊肉煮熟。烧开后盖上盖子。将热量调低，煮羊排45-55分钟，直到完全煮熟。

品尝马萨拉的盐，并根据需要进行调整。它应该比平时略咸，因为它必须调味和调味所有的米饭和土豆。搅拌土豆和3片切成薄片的绿色辣椒。

蒸biryani：
在边缘周围洒一点水，这样可以防止Biryani粘在锅上。用米饭覆盖马萨拉。在下大米之前，将藏红花和热牛奶混合在一起。在玫瑰水上蒙蒙细雨。放在黄油，柠檬片和薄荷叶上。

用盖子盖上锅盖，并在上面放一个重物，以帮助保持蒸汽进入。将热量调到最高，直到您听到biryani气泡和蒸汽积聚为止。然后，将热量调至最低，然后让Biryani蒸15-20分钟，直到米饭煮熟为止。

服务：
让Biryani坐几分钟，然后轻轻地折腾并上桌。

葡京真钱赌场笔记

• 如果愿意，可以将土豆放在外面。
• 如果愿意，您可以添加更多米饭。
• 如果愿意，您可以使用相同量（800g）的羊肉块而不是排骨。

请让我进入您的duas，并享受您的biryani！

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！