2017年6月9日,星期五

香草蛋糕配奶油花生酱。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

当您想买Nutella时,只有Nutella会做。

这就是为什么这种心情到来时这些蛋糕是我的首选。
到目前为止,我实际上还没有在斋月做很多甜点。我们通常会 芒果奶昔 在Iftar,通常可以解决任何甜蜜的渴望。

但是一旦周末到来,我很可能会在甜蜜的部门里做一些更重要的事情。上周,我用另一个我最喜欢的甜酱-Biscoff做了一个未经烘烤的芝士蛋糕!太好了,您可以肯定的是,我很快会在这里分享食谱。

当我想要简单的Nutella零食甜品时,这些纸杯蛋糕是我的首选。我只做我经典的香草蛋糕面糊,就使海绵既简单又简单。我觉得这些蛋糕是Nutella的明星,所以我不希望它与除中性香草之外的其他任何食物发生冲突。

这里的明星当然是鲜奶油。软黄油是关键,因为一定要在5分钟内将其打败直到变软为止。食谱中有很多花生酱,所以不要惊慌。如果我要在奶油中加入花生酱,那么最好能品尝一下。这些纸杯蛋糕柔软蓬松。我知道说它们像空气一样轻听起来很陈词滥调,但是如果做得正确,它们确实是。我发现,只需要一点点彩虹洒落就可以完成它们。但是,如果您决定多加一份Nutella的细雨,就不会有我的抱怨。

简单的成分清单:

对于香草蛋糕:
1.人造黄油
2.细砂糖
3.鸡蛋
5.发酵粉
6.自发面粉
7.牛奶

对于鲜奶花生酱:
1.黄油
2.糖粉
3.花生酱
4.牛奶或奶油
6.盐

Bismillah,让我们开始吧!

烘烤之前,将烤箱加热至180°C。取一个12孔纸杯蛋糕锡。

将锡与纸箱对齐,放在一边,直到需要为止。

让我们从香草蛋糕糊开始吧!将170克人造黄油或软黄油放入碗中。

加入140克细砂糖。

我用电动打蛋器打面糊。您也可以手动或在立式搅拌机中制作纸杯蛋糕。

击败人造黄油和糖,直到...

...面色苍白,融合得很好。

然后,取3个大鸡蛋。

我们将一一击败鸡蛋。将一个罐子塞进罐子里。

用叉子快速搅拌一下。

将鸡蛋倒入碗中。

一次打一个鸡蛋。

直到所有三个鸡蛋都放入!

然后加入1和1/2茶匙 香草香精 味道不错。

接下来,为帮助纸杯蛋糕多一点,添加1/2茶匙发酵粉。

连同面粉-我加入了200克自发面粉。

搅拌直到看不到面粉为止。

最后,加入3汤匙牛奶。这有助于松开面糊。

搅拌牛奶就可以了!

将纸箱3/4装满。此食谱可制作12至14个纸杯蛋糕。

将蛋糕在180°C下烘烤15-20分钟,直到蛋糕升起并呈金黄色。插在一个人的中间的串串干净无湿面糊时,便完成了杯形蛋糕。

让蛋糕在热锡罐中静置5分钟。

然后,将它们移到电线架上,并在装饰之前使其完全冷却。

当您准备装饰时,请搅打一下花生酱奶油。放入大碗中,于室温下放入200克黄油。


用电动打蛋器打黄油或将其搅拌5分钟。


然后,筛入210克糖粉。


在3-4分钟内以高速度拍打得很好。


接下来,花生酱!


在室温下量出190g花生酱。很多很多,但是非常值得!


将花生酱加入碗中。


并且,高速跳动另外2分钟。


最后,添加:
3-4汤匙牛奶或双奶油
2茶匙 香草香精
1/4茶匙盐


再打一遍,直到打成奶油状。


而且,我们的奶油完成了!

一旦蛋糕变凉,我们就可以装饰。


您可以随意装饰它们。我从蛋糕上sc了一些中心。


而且,进入每个中心...


...我吸了一些花生酱奶油。


顶部被按下!


而且,我们管!


我妈妈有一些不错的管道技巧!


让我们用Rainbow Sprinkles真正简单地完成。


做完了!


继续装饰其余的纸杯蛋糕。



如果您是花生酱粉丝,那么这些纸杯蛋糕适合您。希望您像我们一样喜欢它们。星期五快乐!

香草蛋糕配奶油花生酱。

准备时间:大约30分钟。
烘烤时间:约15-20分钟。
服务:制作约12-14个纸杯蛋糕。

配料

对于香草蛋糕
170克人造黄油或软黄油
140克细砂糖
3个大鸡蛋
1和1/2茶匙 清真香草精华
1/2茶匙发酵粉
200克自发面粉
3汤匙牛奶

对于鞭打的花生酱奶油
室温下200克黄油
210克糖霜,过筛
190克花生酱,在室温下
3-4汤匙牛奶或双奶油
1/4茶匙盐

装饰
彩虹洒

烘烤前:
将烤箱预热至180℃。将12孔纸杯蛋糕锡纸与纸箱对齐。

制作香草蛋糕面糊:
在一个大碗中,放入人造黄油和细砂糖。用电打打打至苍白并充分混合。一次一个,打鸡蛋,加入碗中。每次添加鸡蛋后都要打。打败香草。加入发酵粉和自发粉。最后,搅拌牛奶。

烤蛋糕:
向上填充纸杯盒3/4。如果您有额外的面糊,请烘烤更多的纸杯蛋糕。将纸杯蛋糕在180°C下烘烤15-20分钟,直到它们变金黄并升起。如果您在中间插入一根带有串/牙签的串,则串应该干净,没有湿糊糊。

凉:
让纸杯蛋糕在罐子里静置5分钟。然后,移至金属丝架上,使其完全冷却后再进行装饰。

制作奶油花生酱:
在立式搅拌机或电动手持搅拌机中将软黄油高速搅打5分钟。在糖粉中过筛,再打3-4分钟,直到搅打均匀。加入花生酱,再搅拌2分钟。加入牛奶,香草精和盐。搅拌直到充分混合并真正呈奶油状。

组装纸杯蛋糕:
将奶油cream入装有大星型喷嘴的管道袋中。用任何您喜欢的方式将奶油涂在蛋糕上。洒上彩虹。服务!

食谱笔记

  • 如果在鸡蛋打完后蛋糕面糊凝结,不要惊慌!继续食谱,我保证,英沙阿拉,一切都会好起来的。
  • 如果奶油太稠,则添加更多牛奶或双奶油。
  • 如果奶油太松,请添加更多的糖粉。
  • 纸杯蛋糕在室温下味道最好。如果将奶油储存在冰箱中,它将变硬。食用前至少15分钟从冰箱中取出纸杯蛋糕。
{黄油改编自 莎莉的烘烤成瘾}

请把我放在您的duas中,并享用您的花生酱纸杯蛋糕!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

4条评论

  1. 还是使用咸黄油是甜菜,还是可以使用无盐的黄油?

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    1. 我发现两者都很好,但我更喜欢加盐。

      删除
  2. 食谱是如此清晰易懂,谢谢您

    回复删除

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