2017年8月2日,星期三

墨西哥鸡肉科布沙拉。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

因此,今年夏天,我们一直在做很多沙拉事。
通常在星期三,这是在每周用餐计划中预订沙拉的时间。
是的,我又回到了膳食计划旅行车上。基本上,我意识到我已经在计划饮食,因为我计划每周为博客拍摄的东西。因此,我决定在剩下的日子里,用我关注的不同食谱填写并完成。 
我的饮食计划通常在星期六或星期日进行。这样,我就可以列出未来几天需要的所有食材的购物清单。不过,我首先要做的一件事是在家中检查橱柜,冰箱和冰柜,看看那里可用的东西,然后再买新鲜的东西。所以,是的。每周做一次沙拉只是因为我一直在计划饮食。

伙计们,我将对你诚实。有时我不得不强迫自己在周末写一个计划,因为是的,即使我写了一个美食博客,我的食谱灵感也很低,我也不知道下周要做什么。对于我来说,我通常会根据食材制定计划。因此,我确保本周内总是有比素食多的素食菜肴,仅仅是因为我试图吃更多的蔬菜,因为显然它们对您有好处。我也有这个星期三沙拉的事情。哦,星期五钓鱼!是的,这是我们家的事。尽管这周我们在星期三吃黑线鳕米饭沙拉,然后在星期五吃鲭鱼皮塔饼,所以给我们加倍钓鱼点!

无论如何,让我们谈谈墨西哥鸡肉柯布沙拉的所有事情。成分和方法可能看起来很长,但是我保证,您可以随意选择。这里的主要明星是五香鸡肉和带有新鲜香菜和石灰的色拉调料。其余的取决于您!我去了煮鸡蛋,烤豆,烤甜玉米,樱桃西红柿,奶酪屑和生菜丝。但这是因为这些就是我实际上会生吃的东西。您?你做你附言如果您不喜欢吃沙拉(特别是在寒冷的天气里,尤其是热的时候,我会特别喜欢用它),则将所有食物放入柔软的玉米饼中包裹,并称之为一天。

简单的成分清单:

对于五香鸡:
1.红辣椒粉
2.辣椒粉
3.孜然粉
4.干牛至
5.地面香菜
6.洋葱粒
7.大蒜颗粒
8.盐和胡椒粉
9.鸡胸肉
10.菜籽油

对于辣烤玉米饼条:

1.面粉玉米饼
2.红辣椒粉
3.孜然粉
4.洋葱粒
5.大蒜颗粒
6.盐和胡椒粉
7.辣椒粉
8.地面香菜
9.牛至干
10.菜籽油

对于沙拉酱:

1.柠檬汁
2.特级初榨橄榄油
3.辣椒片
4.干香菜
5.地面香菜
6.洋葱粒
7.大蒜颗粒
8.盐和胡椒粉
9.墨西哥胡椒
10.新鲜香菜

给沙拉用的:

1.鸡蛋
2.玉米棒
3.樱桃番茄
4.煮熟的豆
5.婴儿生菜
6.温斯利代尔奶酪或切达奶酪

Bismillah,让我们开始吧!


我们从主要事件开始-调味鸡。从您的香料柜中,取:
1/2茶匙红辣椒粉
1/2茶匙小茴香粉
1/2茶匙辣椒粉
1/2茶匙牛至干
1/2茶匙香菜
1/2茶匙洋葱颗粒
1/2茶匙大蒜颗粒
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒


给他们搅动。


并且,在2汤匙菜籽油中下毛毛雨。您也可以使用橄榄油或植物油。


将油倒入香料中。


取1个去皮去骨的大鸡胸肉。


将调味酱加到鸡肉中。


然后,将其散布在鸡肉上。腌泡几个小时或立即煮。


您可以烘烤或烧烤鸡肉,但我选择用几汤匙菜籽油将其油炸。


用中火将鸡的两面烤成几分钟。


然后,盖上锅盖,将热量调低。将鸡肉煮20-30分钟,直到完全煮熟。


煮熟后,将其从锅中取出并静置至少10分钟,然后再切成薄片。


接下来,这些脆皮烤玉米饼条是墨西哥墨西哥玉米芯沙拉的另一大特色。要制作它们,请将烤箱温度升至190C,然后抓住2个大的面粉玉米饼。


将它们切成中条。我喜欢为此使用披萨刀。


要给玉米饼加香料,请从香料柜中量出:
1/4茶匙红辣椒粉
1/4茶匙小茴香粉
1/4茶匙洋葱颗粒
1/4茶匙大蒜颗粒
1/8茶匙黑胡椒
1/4茶匙辣椒粉
1/4茶匙香菜
1/4茶匙干牛至
1/4茶匙盐


加入1汤匙菜籽油。


混合制成糊状。


将玉米粉圆饼条放在衬砌的烤盘上,然后在香料酱上细雨。折腾,使糊均匀地涂在玉米饼上,并且它们在单层中。


在190°C下烘烤10-15分钟,直到金黄色酥脆。


让条冷却-当冷却时它们会变得更脆。另外,当您准备剩下的沙拉时,它们可以提供最好的小吃。

说到沙拉,让我们搅拌一下沙拉酱。首先将2酸橙倒入一个碗中-约50毫升。

倒入90毫升特级初榨橄榄油。

加入:
1/4茶匙辣椒片
1/4茶匙干欧芹
1/4茶匙香菜
1/4茶匙洋葱颗粒
1/4茶匙大蒜颗粒
1/4茶匙盐
一小撮黑胡椒

最后,倒入1粒去籽切碎的墨西哥胡椒和几片切碎的新鲜香菜。

将所有东西一起倒入一个碗中,或将所有东西摇晃起来并盖紧一个罐子。

现在,剩下的沙拉配料。传统的科布色拉包含煮鸡蛋,因此让我们在室温下取2个大鸡蛋。

将一锅水烧开。

煮沸后,立即将热量调低并加入鸡蛋。 

盖上盖子,煮8-10分钟,具体取决于您希望蛋黄的硬度。沥干,冷却并去皮。

我不得不在这道沙拉中放些甜玉米,因为我喜欢在煤气火焰上烤甜玉米。在科布上取2粒玉米。

将一锅水烧开。加入玉米煮沸5分钟。沥干水分,使玉米冷却干燥。 

将玉米放在火焰上。

然后,用一把钳子烤甜玉米,直到整个烤熟为止。

像这样!

我喜欢把玉米粒切掉,把鸡蛋切成两半。


接下来,切一些樱桃番茄。


对于额外的蔬菜,我想烤些罐头豆。任何都可以,但是我用了这些玫瑰可可豆。

我喜欢用少许油在热锅中炒豆 直到酥脆。也加入一点盐和胡椒粉。

我们的西红柿和豆子准备好了!

最后,取2头婴儿生菜。

切碎!


我也喜欢这种沙拉中的奶油奶酪。今天,我和Wensleydale一起去了,因为那是冰箱里的东西,但是Cheddar还是一样。


压碎或磨碎奶酪。


最后,敷料!

我喜欢摆放桌子上的所有菜肴,让每个人都去挖掘并组装自己挑选的沙拉。请享用!

墨西哥鸡肉科布沙拉。

准备时间:大约45分钟。
烹调时间:约30分钟。
服务:约3人。

配料

对于五香鸡
1/2茶匙红辣椒粉
1/2茶匙辣椒粉
1/2茶匙小茴香粉
1/2茶匙牛至干
1/2茶匙香菜
1/2茶匙洋葱颗粒
1/2茶匙大蒜颗粒
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
2汤匙菜籽油
1大去皮去骨鸡胸肉
菜籽油,做饭

对于辣烤玉米饼
2大面粉玉米饼,切成中条
1/4茶匙红辣椒粉
1/4茶匙小茴香粉
1/4茶匙大蒜颗粒
1/4茶匙洋葱颗粒
1/8茶匙黑胡椒
1/4茶匙辣椒粉
1/4茶匙香菜
1/4茶匙干牛至
1/4茶匙盐
1汤匙菜籽油

敷料
2酸橙汁(50ml)
90毫升特级初榨橄榄油
1/4茶匙辣椒片
1/4茶匙干欧芹
1/4茶匙香菜
1/4茶匙洋葱颗粒
1/4茶匙大蒜颗粒
1/4茶匙盐
一小撮黑胡椒
1墨西哥胡椒,去籽切碎
一把切碎的新鲜香菜

给沙拉用的
2个大鸡蛋
2玉米棒
少数几个樱桃番茄
煮熟的豆,沥干
2头婴儿生菜
温斯利代尔奶酪,品尝

煮五香鸡:
除了鸡肉之外,将其他所有食物都搅拌在一起。将其加入鸡肉中,并充分包覆。腌泡几个小时或立即煮。要烹饪,请在锅中加热少许菜籽油。将鸡肉每侧烤1分钟,然后调低火势,盖上盖子。煮20-30分钟,直到完全煮熟,然后翻转一半。将其冷却10分钟后再切成薄片。

烤辣玉米饼条:
将烤箱预热至190°C。将除玉米饼条外的所有东西混合在一起。在玉米饼条上涂上香料混合物,然后单层放在带衬里的烤盘上。在190°C烘烤10-15分钟,直到金黄色香脆。它们在冷却时会变得更脆。

做敷料:
将碗中的所有食材一起搅拌。做完了!您也可以摇晃所有东西,将其合并入带盖的广口瓶中。

煮鸡蛋:
将一锅水烧开。调低热量并加入鸡蛋。盖上盖子,煮8-10分钟,具体取决于您希望蛋黄的硬度。沥干,冷却并去皮。

烤玉米:
将一锅水烧开,然后加入玉米。煮5分钟,然后沥干。让玉米凉干。用一把钳子,用煤气火焰烤玉米,直到烤好并烧焦为止。将玉米棒切掉。

烤豆:
在锅中加热少许油。将豆排干,在热锅中烤至酥脆。搁置。

准备其余的沙拉:
将樱桃番茄切成两半。将生菜切成薄片。压碎奶酪。

吃:
将所有东西堆成碗或盘子。细雨与调味料和午餐!

{改编自 半烤的收获}

请把我放在您的小伙子里,并享用您的沙拉!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

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