2017年8月16日,星期三

草莓果冻oke蛋糕。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

基本上,我最喜欢蛋糕形式的琐事。
但是首先,对最近缺乏新配方的歉意。
现在是八月,我们都处于假期模式。例行程序是颠倒的,在这所房子里,这意味着博客比以往更少。我也一直在忍受智慧牙痛的困扰,这并不好玩。五年前,我拔出了一颗智齿,但现在另一面正在发挥作用。显然,我的一侧长有两个智齿,这非常罕见。我目前正在等待预约,也可以将他们带走。因此,在那之前,我的目标是直到秋天秋天(Insha Allah)重回正轨之前,每周增加一次食谱。
本周的产品是这个草莓果冻p蛋糕。这是我第一次烤回来的蛋糕 2016年六月 就像我刚开始所说的那样,它包含了我所有的经典草莓小点心的最爱。

从香草海绵开始。用干燥的海绵手指制成一个经典的琐事。有趣的事实:当我还年轻的时候,我坚信那些海绵手指是未加工的,只有将其浸入果冻中才能食用。直到最近,我才意识到它们可以很好地食用,这意味着当我们做些小事时,其中的一些最终会被吃掉。我喜欢小点心,我们的and蛋糕从字面上是我最喜欢的香草蛋糕食谱之一。老实说,伙计们,这是一个不错的选择,里面装满了很多香草,这意味着它既美味又柔软。

松糕的下一个我最喜欢的部分是果冻。最好是草莓。我把冷蛋糕都戳了一下,然后浸入了一层厚的果冻中,在冰箱里放置了一个小时后,果冻变得很漂亮。设置好蛋糕后,再撒上大量鲜奶油香草奶油,这是我最喜欢的小菜一碟(对所有蛋ust迷们表示歉意!)。为了充分利用所有夏季浆果,我撒了片草莓,使蛋糕更新鲜。整个夏天都过得愉快!

简单的成分清单:
1.普通面粉
2.玉米粉
3.发酵粉
4.盐
5.黄油
6.细砂糖
7.一个鸡蛋
8.蛋清
9.香草精华
10.植物油
11.牛奶
12.草莓果冻晶体
13.开水
14.双重奶油
15.香草精华
16.糖粉
17.草莓

Bismillah,让我们开始吧!

首先,将烤箱温度升至180℃。涂脂并排成8x8英寸的方形锡。我拿到我的了 这里!

为了准备好以后,让我们准备干食。筛入碗中:
175克普通面粉
22克玉米粉
1茶匙发酵粉
1/4茶匙盐

搅动他们,留待以后使用。

现在,让我们开始制作蛋糕面糊。放入大碗中,在室温下量取115克黄油。

用手或电动搅拌器将其打匀,直至其变苍白且呈乳白色。

刮下碗的侧面。

然后放入220克细砂糖。

击败他们两个,直到他们真的很好地结合在一起。

然后,加入1个大鸡蛋和1个大蛋清。最好两个都在室温下。

打败他们。如果事情停顿了,那就很好。

接下来,加入3茶匙香草精华和2汤匙(22毫升)植物油。

击败组合。混合物会变稠一点,但这是可以预期的。

最后,我们将交替添加干成分和少量牛奶。 

因此,加入大约一半的干食。

然后,加入115毫升牛奶。

事情可能会消退,但不要惊慌!

搅拌最后一点干成分,直到看不到面粉为止。

您将得到的是有史以来最美丽的面糊之一。认真地爱这个食谱!

将面糊刮入锡罐中。

铺平!

然后放入180°C的烤箱烘烤30-35分钟,直到金黄,升起并且插入中心的牙签干净为止。

将蛋糕放在锡罐中完全冷却。冷却时会下沉一点。

蛋糕完全冷却后,让我们戳一下! 

为了打个大洞,我用了一个木勺子的手柄。

而且,为制作一些较小的牙刷,我用了一根牙签。

当您戳戳时,蛋糕孔可能会破裂一些-不用担心,我们将用果冻和奶油将它们全部覆盖。

说到果冻,让我们搅拌一下。我用了这些小盒子里的我最喜欢的东西。 

取50克草莓果冻晶体。您也可以使用其他口味。这里要注意一点:果冻和水分的测量仅适用于该品牌的果冻。如果您使用的是其他品牌,只需在晶体中加入足够的热水,直到得到浓稠的混合物。


将晶体溶于200ml开水中。不要按照包装上的说明进行操作,因为这样会使我们的蛋糕冻得像水一样。

我们希望果冻混合物稍微浓一点,以免蛋糕太湿。

现在就快做吧,因为果冻几乎会立即凝固。

将果冻倒在蛋糕上。

将其均匀地分布到蛋糕的所有边缘和孔中。

然后,将蛋糕倒入冰箱冷却并凝固。这应该花费大约1个小时,甚至更少。

顶部的果冻凝固后,小心地将蛋糕移到蛋糕架上。

爱那层果冻! 

要结束我们的蛋糕,请搅拌以下内容,直到出现柔软但稍硬的峰:
150ml双重霜
1茶匙香草精
 1汤匙糖粉

将奶油放到蛋糕上。

而且,摊开!

如果愿意,您也可以将奶油涂在侧面。

用顶部切成薄片的草莓完成蛋糕。

而且,蛋糕做完了!最好在室温下食用,但您可以在冰箱中将其冷却以使奶油凝结一点。

拍摄足够的照片后,就切成薄片!

我们可以花一点时间欣赏一下果冻上的背景吗?海绵上的孔可确保果冻也进入其中。并不是说它确实需要它。这个海绵食谱是我有史以来最喜欢的食谱之一。真的很简单!

夏日夏日的完美蛋糕!做到并确保 与我分享图片! 我喜欢看到您的作品! 

草莓果冻oke蛋糕。

准备时间:大约30至40分钟,再加上额外的冷却时间。
烘烤时间:约30-35分钟。
服务:切成9个大方块。

配料

对于香草海绵
175克普通面粉
22克玉米粉
1茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
115g黄油,在室温下
220克细砂糖
1个大鸡蛋,室温最好
1个大蛋清,室温最好
3茶匙香草精
2汤匙(22毫升)植物油
115毫升牛奶

对于草莓果冻
50g草莓果冻晶体
200毫升开水

对于香草奶油
150ml双重霜
1茶匙香草精
1汤匙糖粉

完成
新鲜草莓切成薄片

烤蛋糕:
将烤箱预热至180℃。涂脂并排成8x8英寸的方形锡。

将面粉,玉米粉,发酵粉和盐筛入碗中。搅拌后拨出。

在一个大碗中,用电动搅拌器或用手将黄油搅打几分钟,直到其变苍白且呈奶油状。加入细砂糖,打匀几分钟。打蛋和蛋清。打入香草和油。混合物会变稠并凝结。

交替混合干成分和牛奶,直到两者都吃完为止,然后在碗中加面糊。面糊可能会稍微凝结,但会烘烤得很好。

将面糊刮入准备好的锡罐中,然后抹平。烘烤30-35分钟,或直到金黄,升起,然后将插入中心的牙签弄干净。放在锡中完全冷却-冷却时会下沉一点。

戳蛋糕:
待冷却后,将蛋糕全部戳破。我喜欢将木勺的手柄用于大孔,将牙签用于小孔。当您戳戳时,蛋糕孔可能会碎裂一点-不用担心,它们会被果冻和奶油所覆盖。

果冻时间:
将果冻晶体和沸水搅拌在一起。混合物将变稠。立即将混合物倒入或铺在蛋糕上,确保将其放入各个角落。在冰箱中冷却,直到果冻变冷并凝固-大约不超过1小时。从蛋糕罐中轻轻取出蛋糕,然后放在蛋糕架上。

草莓和奶油:
搅拌双重奶油,香草和糖粉,直到形成柔软但稍硬的峰。我用电动打蛋器。将打好的奶油涂在果冻上。您也可以覆盖蛋糕的两面,但我选择不覆盖。用切好的新鲜草莓装饰。再将蛋糕在冰箱中冷藏一小时或直到准备上菜为止。

服务:
此蛋糕最好在室温下食用,因此在食用前约15分钟将其从冰箱中取出。切片并享受!

{改编自 吃得多么甜}
请把我留在你的傻瓜里,享受你的戳蛋糕!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

1条评论

  1. 这样的创意食谱,似乎相当容易遵循。看起来像是今年开斋节的沙漠,也许不是草莓,因为它们不在我居住的季节。

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