2017年9月19日,星期二

迷你焦糖洋葱和切达干酪乳蛋饼。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

今天是今天!
几个小时后,我正在拔牙。
两只智齿和一颗普通牙齿中充满了令人困惑的几年困扰着我的东西。我将在下面摘录(讨厌那个词!) 静脉镇静 老实说,我很高兴今天终于到了。
在任何重要的日子之前等待的部分对我来说都是最糟糕的。在接下来的日子里,我会感到非常紧张和焦虑,但是当涉及到实际程序时,我完全可以接受。是我的积累。无论如何,在我们讨论这些迷你乳蛋饼之前,我要非常感谢那些在Snapchat上与我分享过IV镇静体验的人。你们中的很多人都对我做出了回应,这让我感觉好多了。
这些迷你焦糖布丁配焦糖洋葱和切达干酪,是几周前首次制成的。我的堂兄正在主持一场最后一刻的茶话会,并提供了一些墨西哥甜甜圈,我提议做些咸味。这些迷你乳蛋饼是最终的结果,它们是如此的好,以至于我在下周再做了一次,这次是为大家拍照。请享用!

简单的成分清单:

对于焦糖洋葱:
1.黄油
2.植物油
3.洋葱
4.盐和胡椒粉
5.伍斯特郡酱
6.酱油
7.红酒醋(是的,很清真)

对于乳蛋饼:
1.酥油糕点
2个蛋
3.双重霜
4.盐和胡椒粉
5.切达干酪
6.新鲜韭菜

Bismillah,让我们开始吧!


开始之前,将烤箱预热至200C。自由润滑2个带深孔的纸杯蛋糕或松饼罐。我用植物油浸入每个孔,然后用纸巾擦拭底座和侧面。


您可以使用任何杯形蛋糕罐,但越深的越好,因为您可以填充得更多。

接下来,我们将洋葱焦糖化。这些将使我们的迷你乳蛋饼非常美味!我们首先以中火加热1汤匙黄油和1汤匙植物油。

同时,剥3大洋葱。这看起来可能很多,但实际上它们什么都做不到。

将洋葱切成薄片。

并且,将它们添加到热黄油和油中。炒几分钟。

然后,添加:
1/4茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
2汤匙伍斯特郡酱
1汤匙酱油
2汤匙红酒醋(是的,很清真)

搅拌一切!

然后,盖上锅盖,将热量调低。煮20分钟,直到洋葱变软。

洋葱变软后,将其揭开。

然后,用小火煮20-30分钟,直到洋葱焦糖化并变成深褐色。

让它们冷却一点,同时继续推出糕点。

我用了340克酥油糕点。它已经冻结了,所以在滚动之前让它解冻。

将糕点放在面粉轻轻撒上的表面上。

滚动糕点直到它变薄但不要太稀。

为了切出糕点,我用了一个糖罐。奇怪,我知道,但这是我唯一拥有合适尺寸的圆形东西。

您想要的东西要比锡罐上的孔大一些-这是因为我们希望糕点沿着锡罐的侧面向上。

使用您选择的刀具在糕点上切圆。

在我的第一卷中,我切出9个回合。

删除多余的糕点,我们稍后可以再次推出。总的来说,我用340克糕点制作了16个回合。

为了使糕点适合锡罐,请将一个圆圈放在孔上。

轻轻向下按以适合孔的底部和侧面。

糕点是否重叠并不重要。这实际上是一件好事,因为这意味着您的糕点盒将非常坚固。

当您准备好所有糕点后,我们就可以填充。

让我们一起收集其余的食材!

将6个大鸡蛋切成大罐。图片显示了一个碗中有3个鸡蛋,但后来我又添加了3个鸡蛋,并将混合物倒入一个水罐中。

给鸡蛋打蛋使事情进展!

倒入300毫升双重霜。您还可以使用单一的奶油或牛奶来减轻重量。

在1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉中搅拌。

如果您不是从一开始就将混合物移至一个水罐,因为这样会使以后倒水变得更容易。

让我们填写案例吧!

对于每个迷你乳蛋饼,取约2茶匙焦糖洋葱。

然后,将它们放入每种情况下。

像这样!

接下来,我磨碎175克切达干酪,并在每个糕点盒中加入少许奶酪。

不要压低奶酪,因为我们希望间隙很小,这样鸡蛋混合物才能通过。

将鸡蛋混合物倒入每种情况下。

将箱子装满到糕点的顶部。

在每个乳蛋饼上放一些切碎的切达干酪。这将使我们的乳蛋饼具有美丽的金色。

最后加入切碎的细香葱。这是1/2束新鲜细香葱,切成薄片。您也可以使用葱或其他任何新鲜草药。

在200°C下将乳蛋饼烤20-25分钟,直到...

...蓬松而金黄。

糕点应该金黄酥脆。让乳蛋饼在锡中冷却15分钟,然后再移至电线架。

这些迷你乳蛋饼太好了。它们既美味又热,冷,热,黄油糕点配以俗气的鸡蛋馅和焦糖洋葱完美结合。你会爱上他们的!

迷你焦糖洋葱和切达干酪乳蛋饼。

准备时间:大约1小时。
烘烤时间:每批约20-25分钟。
服务:我做到了16。

配料

对于焦糖洋葱
1汤匙黄油
1汤匙植物油
3大洋葱,去皮切成薄片
1/4茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
2汤匙伍斯特郡酱
1汤匙酱油
2汤匙红酒醋

对于乳蛋饼
340克速冻酥皮糕点,冷冻后除霜
6个大鸡蛋
300ml双重霜
1/2茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
175克切达干酪,切碎
1/2束新鲜细香葱,切成薄片

在开始之前:
将烤箱预热至200C。自由润滑2个纸杯蛋糕或松饼罐。

洋葱焦糖化:
用中火加热黄油和油。加入切成薄片的洋葱,然后炒几分钟。加入盐,胡椒粉,伍斯特郡酱油,酱油和红酒醋。搅拌均匀,然后盖上盖子。用小火煮20分钟。揭露并用小火煮20-30分钟,直到洋葱焦糖化。冷静一点。

推出糕点:
将糕点在略微面粉的表面上铺开,直到变薄但不要太稀。用切刀切出较大的圆形,以适合蛋糕锡纸孔的底部和侧面。将每个锡孔衬在一个糕点圆上。重新滚动糕点,直到您将其切完并用尽为止-我设法用糕点制成16个。

准备乳蛋饼馅:
在一个大水罐中,将鸡蛋,奶油,盐和胡椒粉搅拌均匀。

组装乳蛋饼:
在每个糕点盒中加入约2茶匙焦糖洋葱。顶部放上少许切碎的切达干酪-不要向下压。将每种情况的鸡蛋混合物倒入顶部。在每个蛋饼上撒一些切碎的切达干酪和切碎的细香葱。

烤乳蛋饼:
在200°C下将乳蛋饼烤20-25分钟,直到糕点变金黄并且馅料膨化。在移至线架之前,将锡饼中的乳蛋饼冷却15分钟。

服务:
将微型乳蛋饼热,热或冷服务。它们很美味,但您可以吃。

食谱笔记

  • 如果您用完了鸡蛋混合物,只需将另一个鸡蛋与奶油一起搅打,然后继续。

请把我留在你的傻瓜里,并享受你的迷你蛋饼!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

11条评论

  1. 萨拉姆(Salaam)可以使用肉馅以及这种肉馅吗?

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    1. I'我从来没有尝试过,但是你're welcome to try.

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  3. 您对使用Bisquick而不是脆饼糕点有何想法?

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    1. 很抱歉,但我'从未尝试过,因此无法发表评论。

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  4. 如果不添加红酒醋会怎样?

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  5. 我可以用白葡萄酒醋代替红葡萄酒醋吗?

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  6. 您能把它做成一个大的而不是迷你的乳蛋饼吗?如果是这样,那么是否需要对配方进行任何更改?

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