苹果派饼干。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！

以安拉的名义，最亲切，最仁慈

早上好！
而且，今天我们在这里度过了多么美好的早晨。
经过几天的灰色天空和凄惨的雨后，我们已经接受了两天的蓝天和烈日。尽管风仍然很冷，这里的街道上到处都是从树上掉下来的嫩叶。在这里，秋天真好。
秋天意味着苹果。我知道对于某些人来说，这是南瓜的季节，但是我从来没有迷过。我喜欢他们 房子里的装饰品 我确实尝试过 一次烤南瓜派 但说实话，我不是最大的粉丝。为此，至少在秋天的季节里，在我的博客上，占据主导地位的是苹果。
去年，我们摆脱了花园里的大苹果树，但仍然有一棵更大的树，到了十月，就会给我们带来很多小的山楂子。他们大多数通常进入堆肥，但有些确实进入了今年的堆肥。 苹果派。烤馅饼后的某个时候，我们从家人和朋友那里得到了更多的苹果。正是由于甜红色和酸绿色苹果的涌入，导致了这些苹果派的烘烤。
酒吧从黄油和酥脆的脆饼基料开始。然后放上以肉桂和肉豆蔻调味的熟苹果。最后，剩下的脆饼面团要加入更多的肉桂和切碎的核桃一起吃。我想不出更好的方法来利用这个秋季周末的苹果收成。

简单的成分清单：

对于苹果馅：

1.红苹果
2.青苹果
3.柠檬汁
4.细砂糖
5.肉桂粉
6.肉豆蔻（可选）
7.黄油

对于脆饼饼干基地：

1.细砂糖
2.浅红糖
3.香草精华或清真提取物
4.黄油
5.盐
6.普通面粉
7.核桃
8.肉桂粉

Bismillah，让我们开始吧！


烘烤之前，将烤箱预热至190C。取22 x 33厘米（9x13英寸）的烤锡或烤盘，并用箔纸衬上。确保铝箔沿着锡罐的侧面向上，因为这将使以后更容易拉出金属条。

我们首先煮苹果馅。因此，这些是1磅和1/2磅（700克或7种中等重量）的红苹果。他们是由一个养育他们的家庭朋友送给我们的，真是甜蜜。

给他们剥皮。

切出中间核。

然后，将苹果切成1/8英寸厚的薄片。

将切片放入大的搅拌碗中。

我喜欢他们的粉红色！

接下来，通常有点酸的青苹果。我的姑姑和叔叔送给我们礼物，我用了1磅和1/2磅（700克或6种中等重量）的青苹果。

对这些苹果做同样的事情-将它们去皮，去核，切成1/8英寸的切片。

然后，它们与红色的碗一起进入同一碗。

给他们折腾。

在加入1/2柠檬汁之前。

60克细砂糖

1茶匙肉桂粉

并且，1/8茶匙肉豆蔻。肉豆蔻是可选的。

让我们搅拌一下！

而且，事情已经闻起来令人惊奇。

要煮苹果，请在大锅中用中火融化60克（4汤匙）黄油。

黄油融化后，加入苹果。

用中低火煮12-15分钟，直到苹果变软但没有糊状。

...大部分液体已蒸发。像上面的图片中的那样，一点点就可以了，但是您不需要太多。

将苹果从火上移开，让它们稍微冷却，同时让我们对这些棒做我最喜欢的东西-一种脆饼面团。

将170g（3/4杯）细砂糖放入一个大的搅拌碗中。

90克（1/2杯）浅红糖

2茶匙香草精或清真提取物

和450克（1磅）黄油，在室温下。

使用电动搅拌机将所有食物搅打2分钟，直到变得淡淡和奶油状。

然后，将筛子放在碗上。

筛入1/2茶匙盐。

然后，逐渐筛入并混合560克（4杯）纯面粉。

用电动搅拌机混合，直到看不到面粉为止。

现在，让我们开始烘烤。 

拿起准备好的罐头，然后加入2/3的脆饼面团。

用面粉轻轻揉捏面团，以形成面团和面团。

....在锡的侧面向上2厘米（1/2英寸）的边界。在冰箱中冷却20分钟。

然后，将底料在190摄氏度下烘烤18-20分钟，直到金黄色。

让底座稍微冷却一下，然后将烤箱调低至180℃。

同时，让我们处理其余的面团。

加入切碎的60克（1/2杯）核桃。

连同1茶匙肉桂粉。

混合直至混合。

接下来，让我们组装苹果派。在底座上，均匀地铺在苹果上，留下2厘米（1/2英寸）的边框。

它不一定是完美的！

然后，将核桃肉桂脆饼面团块捏在苹果上。

将棒在180°C下烘烤25-30分钟，直到馅料变成金黄色。

像这样！

让酒吧完全冷却。如果您无法抗拒，则可以直接钻入，但是如果您想要对条进行整齐的切割，请让它们冷却。

然后，将锡条从锡罐中拉出并切成12条。

伙计们，这些苹果派酒吧两全其美。多汁的苹果，内装肉桂和...。

....真正的黄油状脆脆饼干基料。两者是天作之合，非常适合您的秋季周末。

苹果派饼干。

准备时间：大约1小时20分钟。

烘烤时间：约50分钟。

服务：制作12个大酒吧。

配料

对于苹果馅

1磅和1/2磅（700克或7中号）红苹果

1和1/2磅（700克或6中号）青苹果

1/2柠檬汁

60克细砂糖

1茶匙肉桂粉

1/8茶匙肉豆蔻（可选）

60克（4汤匙）黄油

对于脆饼饼干基地

170克（3/4杯）细砂糖

90克（1/2杯）浅红糖

2茶匙香草精或清真提取物

室温下450克（1磅）黄油

1/2茶匙盐

560克（4杯）普通面粉

60克（1/2杯）核桃，切碎

1茶匙肉桂粉

烘烤前：
将烤箱预热至190°C。用箔纸或烘焙纸在22 x 33厘米（9x13英寸）的烤盘或盘子上排成一行。

煮苹果馅：
将红色和绿色苹果去皮，去核并切成1/8英寸厚的切片。放入盛有柠檬汁，细砂糖，肉桂粉和肉豆蔻粉的大搅拌碗中。搅拌直至充分混合。

用中火将黄油在大锅中融化。加入苹果混合物，用中低火煮12-15分钟，直到苹果变软并且液体大部分蒸发为止。在做脆饼的同时，让馅料稍微冷却。

准备脆饼：
在大的搅拌碗中，放入细砂糖，柔软的浅红糖，香草精和黄油。用电动搅拌器打匀2分钟，直至淡淡和奶油状。分批加入盐和普通面粉。混合直到看不到面粉为止。

烤基地：
将2/3的脆饼面团放入锡罐中。用蓬松的手轻轻按一下以形成底部，并在侧面向上2厘米（1/2英寸）。在冰箱中冷却20分钟。然后，在190°C下烘烤18-20分钟，直到变成金黄色。让它冷却一点，然后将烤箱调低到180℃。

对于剩下的脆饼面团：
对于剩下的脆饼面团，将切碎的核桃和肉桂粉混合。

组装苹果派条：
将苹果馅均匀地撒在底座上，留下2厘米（1/2英寸）的边框。捏碎核桃脆饼面团，然后放在苹果上。

烤苹果派：
在180°C下烘烤25-30分钟，直到馅料变成金黄色。完全冷却。

服务：
冷却后，切成12片，然后享用热茶。

{改编自 为杰弗里做饭}

请把我留在你的傻瓜里，享受你的苹果派吧！

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu！