2017年10月3日,星期二

辣羊肉咖喱25。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

过去,我被要求分享一种可以满足人群需求的咖喱葡京真钱赌场。
几周前,我有机会给我妈妈做的这种辛辣的羊羔咖喱照相。
所用的羔羊是我们为客人提供的Qurbani羔羊。我们通常不在家做大量的烹饪,所以这是我将一个文档记录到博客上的机会。
使用的锅是我们拥有的最大的锅。实际上,我们全年将其存储在花园小棚中,因为对于任何厨房橱柜来说,它都太大了。这次接管了四次煤气火焰,您可以看到类似的锅在运转 在这里,当我们煮帕雅咖喱时。
烹饪这种咖喱令我最惊讶的是它的简易程度。我们基本上将除了油和新鲜香菜以外的所有东西都倒入锅中,使其煮约1个小时。羔羊变软后,将油倒进去,然后将咖喱炒至正餐。最后加入一整束新鲜的香菜,然后用na饼和煮米饭将这种相当辣的咖喱擦干净。 

简单的成分清单:

1.番茄罐头
2.水
3.混合羊肉片
4.洋葱
5.番茄泥
6.姜酱
7.大蒜酱
8.盐
9.红辣椒粉
10.孜然粉
11.地面香菜
12. Garam Masala
13.姜黄粉
14.辣椒粉
15.咖喱粉
16.植物油
17.新鲜香菜

Bismillah,让我们开始吧!


拿最大的锅。这个巨大,占据了四个气环。

将锅放在高温下,加入1和1/2杯水和3罐切碎的西红柿。每罐锡为400克。

然后,在骨头上加入4公斤混合羊肉片。这只羊是我们的Qurbani羊肉,来自 开斋节.

接下来,进去7个去皮切碎的洋葱。这使咖喱非常辣,因此,如果您想要温和的咖喱,只需添加更多洋葱即可。

抓住最大的搅拌勺,开始搅拌。

 我们不得不从商店里买到新的,因为我们家里没有足够大的汤匙。

接下来,加入:
5汤匙番茄酱
5茶匙姜酱
5茶匙大蒜酱

随着事情开始沸腾和冒泡,是时候添加香料了。

准备此列表:
5茶匙盐
5茶匙红辣椒粉
5茶匙碎小茴香
7茶匙碎香菜
3茶匙Garam Masala
2茶匙姜黄粉
3茶匙辣椒粉
3茶匙咖喱粉

盐和红辣椒粉也可以加入口味。我们希望这种咖喱面更辣,因此使用了辣辣椒粉。

搅拌香料。

看起来已经很好了!

煮沸一切。

在盖上锅盖之前,让咖喱在中低火中煮1小时,然后搅拌一半。

然后,发现并准备好处理所有蒸汽。

将热量调至中等,然后让咖喱开始变干。

时不时地搅拌,以防止粘住东西。

此时,尝一下肉,看看它是否煮熟了。如果不是,那就盖上咖喱,让它煮更长的时间。也检查调味料。我们额外添加了2茶匙盐。

肉煮熟后,多余的水干dried,倒入1杯植物油。

炒咖喱,直到咖喱达到您的喜好,并且油升至表面为止。

最后加入一束新鲜香菜搅拌均匀,切碎。至此,我们完成了!

将咖喱和米饭或na饼一起食用。请享用!

辣羊肉咖喱25。

准备时间:大约15分钟。
烹饪时间:约2小时。
服务:约25人。

配料

3罐切碎的西红柿(每罐400克)
1和1/2杯水
4公斤混合羊肉片,在骨头上
7洋葱,去皮,切碎
5汤匙番茄酱
5茶匙姜酱
5茶匙大蒜酱
5茶匙盐 
5茶匙红辣椒粉
5茶匙碎小茴香
7茶匙碎香菜
3茶匙Garam Masala
2茶匙姜黄粉
3茶匙辣椒粉
3茶匙咖喱粉
1杯植物油
1束新鲜香菜,切碎

将所有内容投入:
放一个深锅,可以用高温加热所有的肉。加入除植物油和新鲜香菜以外的所有成分。搅拌并煮沸。

厨师:
然后,盖上盖子,在中火中加热1小时,同时搅拌一半。揭开热量并将其转至中等温度,开始将咖喱烘干。在这一点上,品尝一下,看看肉是否煮熟并且调味正确。我们额外添加了2茶匙盐。

翻炒:
肉煮熟后,将热量调高,然后与植物油一起炒咖喱。翻炒,直到您喜欢masala。

服务:
一旦对马萨拉和肉感到满意,就加入切碎的新鲜香菜。与米饭或na饼一起食用。

让我呆在你的傻瓜里,享受你的辛辣羊肉咖喱!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

16条评论

  1. 你有家庭大小的葡京真钱赌场吗?

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    1. Try this recipe - http://thismuslimgirlbakes.blogspot.co.uk/2014/04/gosht-masala-lamb-curry.html

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  2. Salaam我可以使用这种烹饪方法,但是只需降低家庭成员的食材?

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  3. 萨拉姆希望你一切都好。只是想说,您正在使我们所有的新婚夫妇都在alhumdulillah公园里散步,因为我从未站在厨房里看着任何人做饭,所以您的葡京真钱赌场很有帮助。请快速回答一下,您能告诉我正常家庭人数的葡京真钱赌场吗,谢谢。

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  4. 非常感谢,我为此开斋节!!!我爱你的葡京真钱赌场:)

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  5. 你的葡京真钱赌场很漂亮。下一次聚会时,我可以试试看。我自己煮咖喱已有多年了。这是我的新手。我总是给人一种印象,如果在烹饪过程开始时洋葱没有变褐,那么咖喱就赢了'咖喱味。这个葡京真钱赌场飞'面对这一点。我并不怀疑您,您显然知道自己在做什么,但这仍然很有趣。如何在不使洋葱变褐的情况下实现口感?

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    1. 非常感谢!我以前也曾想过同样的事情,但从母亲那里得知,并不是所有的咖喱都需要以棕洋葱为基础。为了获得风味,我们在烹饪即将结束时添加油,然后将咖喱充分油炸,直到油升到表面为止。这样,洋葱就可以完全煮熟,而且还具有美味的炒香风味。

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  6. 您还有其他饲料人群葡京真钱赌场吗?我希望养活大约12个人。

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