2018年4月11日,星期三

鸡肉炸肉排。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

伙计们,我简直不敢相信我花了这么长时间尝试了鸡肉炸肉排。
这是一个非常经典的食谱,我总会在这里和那里看到,并记下自己做饭的想法。
但是像往常一样,我会忘记它,直到下一次看到它,整个周期才会再次开始。如果您也这样做了,那就考虑一下您的炸肉排闹钟,叮叮当当告诉您,终于可以开始品尝这道可爱的鸡肉晚餐了。

肉片  是指将任何肉捣成薄片然后涂上脆皮面包屑然后炸成金黄色的名称。在我看来,用鸡肉制成时,基本上是一个巨大的鸡块。而且,谁能抗拒呢?
我用鸡胸肉做的,这些鸡胸肉被我的屠夫切成薄片。您也可以将鸡胸肉放在两片保鲜膜之间,然后给它一个良好的打击,使其厚度始终相同。这就是食谱的妙处-鸡越薄,煮得越快。
而且,我不认识您,但这些天我都在享用快餐。由于日子越来越长,斋月即将来临,我发现自己做饭的次数减少了,我想花更多的时间进行春季大扫除(为周末的大型冰柜扫帚感到骄傲),并且偶尔在外面享受阳光。炸肉排很快就聚在一起了,根据天气情况,我有三种配菜选择:
1.炎热的天气-搭配您最喜欢的沙拉。
2.寒冷的天气-配土豆泥,混合的蔬菜和肉汁。
3.当天气无法决定正在做什么时-黄油土豆,胡萝卜和菠菜,再加新鲜柠檬。

鸡胸肉,以前: 酸奶酱五香鸡 // 秘鲁烤鸡 // 番茄酱芝士鸡

简单的成分清单:
1.鸡蛋
2.干香菜
3.大蒜
4.盐
5.黑胡椒
6.面包屑
7.切达干酪
8.鸡胸肉
9.黄油
10.植物油

Bismillah,让我们开始吧!

伙计们,这是一个很简单的晚餐食谱,一切都始于准备涂料。入浅盘,开裂 2个大鸡蛋.

然后,干香菜。除了盐和胡椒粉,这是我在炸肉排中使用的唯一调味料。您可以在此处添加其他研磨香料,但老实说,我喜欢简单的风味。

撒在 1/2茶匙欧芹.

加入 2去皮切碎的蒜瓣 要么 1/2茶匙大蒜酱。两者都很好。

盐和黑胡椒调味.

用叉子打扫,使所有东西都很好地结合在一起。

接下来,面包屑涂层。您需要大约 200克面包屑。我烤了4片白面包,直到金黄酥脆,然后冷却,然后融化成面包屑,制成了新鲜的面包。

在面包屑中添加 100克切达干酪,切碎。奶酪为涂层增加了风味。

撒在 黑胡椒,调味。这里没有盐,因为我觉得奶酪和面包很咸。

搅拌一下,我们的面包涂层就准备好了。

最后,准备鸡肉。你需要 4磅已捣成1/4英寸厚的鸡胸肉- 将鸡肉放在保鲜膜和bash之间。如果您不想砸鸡,可以将每个乳房切成中段,这样就可以切成薄片。

让我们回顾一下。我们有:
-鸡蛋涂层
-面包屑涂层
- 鸡块

准备一块鸡,撒 盐和黑胡椒 在两边。如果您想要炸肉排加一点香料,只需在涂上鸡肉之前将其腌入香料即可。

将鸡肉浸入鸡蛋中,翻转,使其两面都覆盖,完成后让多余的水滴掉。

然后,将其浸入两侧的面包屑中。对于较厚的涂层,请用鸡蛋和面包屑再次重复该过程。

煮炸肉排,加热 一点黄油和植物油 在平锅里。为风味和油添加黄油,以阻止黄油燃烧。

加入炸肉排。您可以在平底锅中煎炸尽可能多的食物,但不要过多地挤满平底锅。

将鸡肉炸至金黄色,酥脆并完全煮熟。时间将取决于鸡肉块的厚度。矿山大约花了5-10分钟。

立即将炸肉排酥脆且热时放入。因为天气有点热,但也有点冷,这就是我为我服务的。

嫩胡萝卜和菠菜。

再加上黄油土豆泥。

而且,还有很多柠檬要挤过来!

这鸡肉炸肉排是我今年做的最美味的东西之一。你们必须尽快给他们一个机会!

鸡肉炸肉排。

鸡胸肉呈金黄色和脆皮涂层。

准备时间:大约20分钟。
烹调时间:约20分钟。
服务:制作4块鸡肉炸肉排。

配料

2大
1/2茶匙 干香菜
2 大蒜 丁香去皮切碎或1/2茶匙大蒜酱
, 去尝尝
黑胡椒, 去尝尝
200g新鲜或小包 面包屑 (有关最新说明,请参见食谱说明)
100g 切达奶酪,细磨碎
4 鸡胸肉,捣成1/4英寸厚
牛油 , 如所须
植物油, 如所须

准备涂层:
在浅盘中,将鸡蛋,欧芹,大蒜,盐和胡椒粉搅拌均匀。在另一个浅盘中,将面包屑,切达干酪和黑胡椒粉混合在一起。在鸡的两面撒上盐和胡椒粉。

涂鸡:
将鸡肉浸入鸡蛋混合物中,然后浸入面包屑,直到涂层良好。您可以这样做两次以获得更厚的涂层。

煮鸡:
在煎锅中用中火加热黄油和植物油。分批炸至金黄色,酥脆并煮熟。这可能需要5到10分钟,具体取决于您的鸡的厚度。

服务:
将鸡肉炸肉排和煮的土豆,胡萝卜,菠菜和柠檬一起食用。我也喜欢将鸡肉配土豆泥,混合蔬菜和肉汁。

食谱笔记

  • 对于新鲜的面包屑,请烤4片白面包,直到金黄色和脆皮为止。完全冷却,然后混合直到有面包屑。
  • 对于辣炸肉排,在涂上鸡肉之前先将其腌入香料。

请让我进入您的duas,并享受您的鸡肉炸肉排。

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

6条评论

  1. 萨拉姆,听起来真美味!一世'd想用肉汁尝试一下,您有食谱吗? z

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    1. 谢谢!老实说,我走简单的路,使用肉汁颗粒。

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  2. 谢谢,这是一个非常美味的食谱。我从来没有尝试过面包屑涂层中的奶酪。我的孩子没有'还是出于某种原因喜欢它

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  3. 我今天做的,很好吃,制作起来如此简单,我感到很惊讶!感谢您分享这个食谱:D

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