2018年4月4日,星期三

Dali Bora-​​孟加拉葡京真钱赌场Pakoras。



Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!

以安拉的名义,最亲切,最仁慈

今天,我为您的纯素食小吃准备了另一种食谱。
我首先在这些地方发现了这些孟加拉葡京真钱赌场 Instagram的.
我在那儿跟随许多孟加拉的家庭厨师,我注意到他们的饲料一次又一次出现的食谱是达利波拉。
他们总是看起来很棒-酥脆和金黄色。我记下了他们的想法,但是不知何故,他们始终不给自己一个机会。终于,几个月前我堂兄结束时,我给了一批。

辛辣的杂碎几乎立即消失,并证明立即受到打击。这些一口大小的帕可拉用红色小葡京真钱赌场代替普通的克面粉(贝桑)绑在一起。将小葡京真钱赌场浸泡至变软,然后再混合成稠糊状。

这种糊将蔬菜粘合在一起。我只用洋葱,绿辣椒和新鲜香菜使事情变得很简单。可以加入香料粉,但作为 原始配方 建议,我保持我的平原。将面糊由茶匙完全倒入热油中,将小碎肉炸至酥脆和金黄色。这个食谱是孟加拉人最好的家庭烹饪-用很少的成分包装最大的风味冲剂。这些帕科拉斯素食主义者,素食主义者,无面筋和乳制品。他们是斋月中孟加拉人的最爱,但我迫不及待地想与大家分享。

Pakoras,以前: 蔬菜帕科拉斯 // 脆皮洋葱巴吉斯 // 花椰菜pakoras与moong daal面糊 // 新鲜的梅西帕科拉斯 // 辣鱼帕科拉斯

简单的成分清单:

1.红葡京真钱赌场
2.绿色辣椒
3.洋葱
4.新鲜香菜
5.盐
6.水

Bismillah,让我们开始吧!

这些帕科拉斯用小葡京真钱赌场绑在一起。我以前做过 和moong daal 但是今天,我们将使用masoor daal(红葡京真钱赌场)。


将170克红色小葡京真钱赌场放入一个中等大小的碗中。小葡京真钱赌场需要浸泡在水中,以使其软化到足以融合的程度。


用大量水覆盖小葡京真钱赌场。浸泡2-3小时直到葡京真钱赌场变软。


当小葡京真钱赌场的浸泡时间接近时,我们可以将新鲜的食材切成薄片。


削皮并切成薄片1洋葱。


为了给pakoras调味,我们将使用绿色辣椒。我细切碎了4个绿色辣椒。您可以根据自己的喜好或多或少地使用。


最后,在我们孟加拉语三位一体的烹饪中,第三位是新鲜的香菜。切碎几片新鲜香菜。


2-3小时到了,小葡京真钱赌场变软后,我们就可以准备和炒面糊了。


排出小葡京真钱赌场中的水。


让小葡京真钱赌场排干5分钟。


现在,我们混合小葡京真钱赌场。我使用了Magic Bullet搅拌机,但您将使用最强大的搅拌机。


这里的技巧是将小葡京真钱赌场与尽可能少的水混合。我喜欢尝试它们,然后根据需要加几滴水。

混合小葡京真钱赌场,直到它们变得尽可能光滑为止。


由于此Magic Bullet位于较小的一侧,因此我分批混合了我的矿井。


如果您喜欢那种纹理,也可以将小葡京真钱赌场混合得更粗一些。


现在,做面糊。将小葡京真钱赌场放入碗中。他们将是将我们的蔬菜粘合在一起的人-不需要任何面粉!

将切碎的洋葱,绿辣椒和香菜加入碗中。


连同1茶匙盐。 


您也可以添加其他调味香料,但我选择不添加。


给面糊充分搅拌。


然后,静置20分钟。


20分钟后,加热足够的植物油使其油炸。


也检查面糊。如果释放了过多的水,则将水倒掉。


我的只是一点点,所以我离开了。该炒!


为了确保机油温度正确,我喜欢炸一到两个帕科拉斯,直到炸熟为止。 


油热后,倒入一茶匙面糊。将帕科拉斯炸至金黄色和酥脆-每批约5分钟。


沥干纸巾上的帕可拉,然后继续油炸其余部分。


立即搭配您最喜欢的冷饮为达利波拉酒服务,  酸辣酱

大理波拉。

孟加拉葡京真钱赌场pakoras-素食主义者,辛辣,极易上瘾!

准备时间:约30分钟 + 2-3小时,用于浸泡。
烹调时间:每批约5分钟。
服务:制作约35个可口的pakoras。

配料

170g 红葡京真钱赌场 (玛索尔·达尔)
4 青辣椒,切碎
1 洋葱 ,去皮切成薄片
少数 新鲜香菜,切碎
1茶匙
, 如所须
植物油,油炸

浸泡并清洗小葡京真钱赌场:
将小葡京真钱赌场放入中等大小的碗中,并盖上大量水。浸泡2-3小时,直到小葡京真钱赌场变软并膨胀。排干小葡京真钱赌场,然后用少量水冲洗,直到浑浊的水从小葡京真钱赌场中流走。

混合小葡京真钱赌场:
将小葡京真钱赌场中多余的水分排干5分钟。在研磨机或处理器中混合,直到葡京真钱赌场尽可能光滑为止。根据需要添加少量水以帮助混合。

混合面糊:
在混合碗中,将混合的葡京真钱赌场,绿辣椒,洋葱,新鲜香菜和盐混合在一起。让面糊静置20分钟。如果面糊释放的水过多,则将其捞出。

炒:
加热足够的植物油,以中火在深锅中炸。一旦热,滴入面糊的茶匙。将帕科拉斯炸至金黄色和酥脆-每批约5分钟。沥干纸巾,然后继续油炸。

服务:
立即搭配番茄酱和冰上您最喜欢的饮料一起食用。

{改编自 非洲人的厨房}

请让我进入您的duas,并享受您的dali bora!

Assalamu alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu!


Spice Enthusiast

2条评论

  1. 贾扎克'阿拉·凯尔。我讨厌克面粉的味道,这些看起来很棒,希望能在sha Allah中制作出来。他们有味道吗?因为你没有't put any spices in >_<

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    1. 是的,它们的味道很简单,但是您可以根据需要添加香料粉。

      删除

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